Masaya: Ciao! Torno ora da un viaggio in Polonia! Sono stata a Varsavia e Cracovia, io sono vegana e il mio ragazzo è celiaco, quindi viaggiare non è facilissimo. Ciò nonostante, in particolare a Varsavia, ce la siamo cavata alla grande.I posti sono tanti, non abbiamo potuto provarli tutti perché durante pasqua e pasquetta in Polonia è tutto chiuso, io vi metterò sia quelli che ho testato sia quelli in cui non sono stata, per completezza. Penso possa essere utile anche a chi non è veg, molti dei posti che riporto hanno anche piatti gf con carne e derivati, sicuramente è per chi non vuole trovarsi in Polonia a mangiare solo piatti di carne.LET'S GO.VARSAVIA:-Eter vegan bakery:Dolci vegani dalle torte ai lievitati. Vasta scelta di torte e pasticcini senza glutine. Consigliato il tronchetto al cocco e la sacher! -Dikańka - Pierogarnia: un posto molto piccolo e poco turistico che fa i tipici Pierogi. Non c'è menù in inglese e il personale non lo parla vasta gamma di pierogi veg e l'unico (che ho trovato) a farli senza glutine. I classici sono molto buoni, quelli gf sono al grano saraceno e sinceramente non li ho adorati. Ma se siete celiaci qui potete mangiare uno dei piatti più popolari in Polonia.-Eclair lab: nel quartiere Praga, in una vietta piena di negozi abbandonati e poco raccomandabili, trovate questo cucinino un metro per un metro che fa eclair vegane e senza glutine. È valsa la pena rischiare la vita? Sì! Erano buonissime! Quella al lampone soprattutto! Da quello che ho capito da instagram i loro prodotti si possono trovare anche in altri locali forse più safe in giro per la città dateci un'occhiata.-la vegana: ristorante vietnamita tutto veg e tantissime opzioni gf. Occhio ad ordinare presi dall'entusiasmo perché le porzioni sono ENORMI. Delizioso e super particolare! Il mio ragazzo ha preso il pad thai e ha detto che era tra i migliori mai mangiati! -la cantina: è un ristorante italiano certificato per il senza glutine. Hanno pizza, burger e pasta sia veg che tradizionali. Siccome avevamo saltato il pranzo per visitare un posto, ho preso hummus con focaccia come una sorta di aperitivo, il mio ragazzo un burger con patate dolci buonissime! Molto buono.-BEZ Piekarnia Bezglutenowa Warszawa: all'interno del ristorante la Cantina c'è anche questa piccola panetteria tutta senza glutine con svariate opzioni di dolci freschi veg! Ha anche un piccolo shop di prodotti confezionati come pierogi, caramelle, tortellini.-Kulturalna: uno dei rari posti che chiude tardi la sera (i locali chiudono tutti tra le 19 e le 22! Occhio) è un pub all'interno del palazzo della cultura e della scienza. Non gli davo un euro e invece si è mangiato molto bene! Tante opzioni veg e gf. Il mio piatto si chiamava potato asiette e letteralmente era una composizione di patate fatte in quattro modi diversi, buonissimo, Vegan e gf. Il mio ragazzo ha preso degli gnocchi alla barbabietola e formaggio e dice fossero da ristorante stellato.-Vegan sushi bar: a Varsavia è pieno di sushi veg, ma per la pasqua era tutto chiuso, abbiamo trovato questo localino per pura fortuna e azzardo a dire miglior sushi della mia intera vita. Il menù è solo polacco e abbiamo avuto difficoltà a farci capire per il senza glutine, ma alla fine è andato tutto bene e davvero, buonissimo!-Purr purr: cat café molto carino con cucina coreana. Hanno un dolce veg e gf per la sezione caffetteria. Per mangiare hanno molte opzioni veg, ma non gluten free. Noi comunque ci siamo presi un drink per stare coi gattini.Posti in cui non sono stata a Varsavia:-Groole: patate ripiene tutto gf!-Fit cake: torteria gluten free con opzini veg.-Słodki Bez: torteria gluten free con opzini veg.-vege miasto: locale veg che fa torte, ma anche brunch e cucina. Opzioni gf.-O Matko z córką - piekarnia i cukiernia bezglutenowa Warszawa: panetteria senza glutine, dolci, pizze, waffle con molte opzioni veg, purtroppo molto fuori mano, vicino all'aeroporto centrale.CRACOVIA-Cakester: in questo locale fanno quasi tutto gluten free e vegan, compresi i pierogi. Anche crepes, torte e waffles. Non entusiasmante, vi dirò, ma ho apprezzato la varietà e l'inclusività.-No bones:locale tutto veg dove ho mangiato da Dio. La tartare veg era deliziosa! Purtroppo le opzioni gf sono solo tre: zuppa, tartare e una bowl tipo poke con il tempeh. Porzioni enormi!-Van Groch: localino tutto veg e gf che fa crepes salate e dolci. Molto molto buono, sinceramente anche leggero. La mia con ceci, zucca e latte di cocco.-BEZ Piekarnia Bezglutenowa: anche qui come a Varsavia, panetteria tutta gf.Posti in cui non sono stata:-Zakręcona Kawiarenka: pasticceria gf con opzioni veg-Ciacho bez Cukru - Kraków: come sopraOvviamente i vari tailandesi, siriani, indiani ecc hanno sempre delle opzioni. Spero di esservi stata utile e ora carrellata di foto! Rifatevi gli occhi
