Buonasera... Posso avere un'informazione? Sono una gluten sensivity scoperta 2 settimane fa, quindi un po' incompetente a riguardo... C'è, oltre i soliti supermercati, negozi per celiaci e farmacie, qui a Biella, un centro che vende piccoli animali e fiori, che ha aperto uno spazio con tutti cibi biologici, tra cui l'angolo celiachia... Ho dato un'occhiata ai prodotti ed il prezzo non mi sembra male, ma... Hanno la spiga sbarrata, alcuni, altri invece no, ma con su scritto che sono di riso o di mais... Quindi li cercassi nel prontuario li dovrei trovare? Mi posso fidare a comprarli, anche se non dovessi trovarli nel prontuario(che per ora ancora mi manca...). Grazie in anticipo...
Viviana : ..non hai l assegno dello stato?
Angela : Infatti se sei celiaca dovresti avere il buono mensile .. Comunque se non hai ancora il prontuario e sui prodotti che vedi non cè la spiga sbarrata ti consiglierei di non prenderli .. :-)
Daniel : vabbe raga io le cose in cui scrivono chiaro e tondo - SENZA GLUTINE - le mangio tranquillamente.. e cmq nn devi avere per forza il prontuario cartaceo.. io son celiaco da 6 mesi e nn ce l'ho nemmeno.. basta che ti registri sul sito dell'aic e puoi vedere il prontuario online.. che è anche meglio a parer mio ;)
Rosa : non prendere prodotti ke non hanno la spiga sbarrata...il prontuario lo puoi scaricare...non so come ma mio figlio l'ha fatto..
Mimmo : I gluten sensivity non hanno il buono...solo i celiaci!
Tamara : non fidarti !!! LA CONTAMINAZIONE e' in aguato !!!!
Francesca : Da quello che leggo nn e' celiaca ma sensibile al glutine quindi nn puo' avere l'assegno..come me!il prontuario io l'ho scaricato sul mio telefonino cosi lo porto sempre cn me!posso chiederti come hai fatto a d arrivare a questa diagnosi?mi spiego..io dopo aver fatto tutti gli esami anche quelli del dna ed essendo risultata negativa mi hanno diagnosticato la gluten sensitivity un po' x esclusione!diciamo che all'inizio trovavo giovamento seguendo una dieta senza glutine..ma spesso continuo a star male...quindi ho molti dubbi!
Paolo : fidati solo dei prodotti presenti nel prontuario, e di quelli venduti nei negozi che trattano per la celiachia e altre intolleranze.
Angela : non ha l assegno perchè non è celiaca!!!! cmq il prontuario x me è un aiuto ma non indispensabile!!!!
Angela : Non sapevo che I gluten sensivity non avessero il buono! Peccato perchè comunque i prodotti non sono alla portata di tutti!
Angela : scusate,sn stata ripetitiva ma non mi comparivano i commenti precedenti :))
Claudine : Grazie a tutti!!! :) Per ora sto usando il prontuario online, tramite cell è anche abbastanza comodo, da domani dovrei avere quello del 2011 cartaceo, temporaneamente... Ho solo un po' di dubbi su cosa fidarmi e cosa no... Mangio già degli affettati in cui c' la dicitura senza glutine, so di potermi fidare ché li mangia la mia amica celiaca... Per la sensibilità al glutine, non avendo diagnosi certa, visti tutti gli esiti degli esami negativi, non si ha diritto all'assegno... :(
Barbara : scusate...quando sn in dubbio, io scrivo o kiamo il servizio consumatori dell'azienda produttrice di un certo prodotto (anche non in prontuario) e chiedo info su presenza glutine...mi hanno sempre risposto tutti e con grande chiarezza; se può essere utile come esperienza...
Claudine : Nel 2010, quando dopo 34 anni, mi continuavo a curare per colite non perenne, ma poco ci mancava... Sono stata qualche giorno a casa della mia amica celiaca... E lì, mangiando tutto senza glutine... Stavo benissimo... Tornata a casa di nuovo star male... Ma senza farci troppo caso... Nel 2011 pian piano è tutto degenerato... Tornata dalla mia amica per una settimana, arrivando carica di farmaci, stando malissimo, passo il periodo da lei stando da dio... La sera stessa che sono rientrata a casa ed ho poi mangiato dei semplici crackers(glutinosi...) sono stata malissimo, quindi sono stata dalla mia dottoressa ed ho fatto prima gli esami del sangue, poi le IGA e via dicendo, tutto negativo... quindi ho riprovato per due mesi a mangiare senza glutine... e stavo benissimo... Ma ho poi ripreso a mangiare glutine per 4 mesi, per fare gastro con biopsie(negative) e test allergologici... (negativi pure questi...). Quindi, già l'allergologa prima ancora di farmi e test mi ha parlato della gluten sensivity... E visto come stavo mangiando glutine... Deduco proprio che sia proprio quello...
Viviana : anche io come te Claudine...esattamente pure io..ora me l hanno diagnosticata dopo anni che mi dicevano colite....
Claudine : E' bello però che ci siano pagine come la vostra persone come voi, con cui confrontarsi e che sanno aiutare... Grazie!!! :)
Manula : per esperienza io ti consiglio di non comprare prodotti senza la spiga sbarrata perchè spesso presentano contaminazioni, inoltre io ti suggerisco di evitare dadi e tutto ciò che contiene estratto di lievito, e malto destrine, perchè in italia la normativa non impone di specificare la matrice di estrazione, che spesso è il frumento.
Cardia : ciao il mio consiglio è di non prendere cose che non sono nel prontuario ,specie sè ancora non è in suo possesso,meglio essere prudenti,io prendo solo alimenti spiga sbarrata o che sono presenti nel prontuario,sono molto buoni i prodotti freschi senza glutine ma che puoi trovare nei negozi che fanno solo prodotti freschi senza glutine.ciao
Manuela : basta che sia specificato senza glutine. La spiga sbarrata è un marchio a cui si può aderire oppure no ma non vuol dire che siano contaminati, basti pensate ai prodotti coop sono nel prontuario ma non hanno la spiga barrata e hanno la dicitura senza glutine
Claudine : E i prodotti Coop sono ttra i primi che mi sono fidata a comprare, dato che sono quelli di cui si serve la mia amica celiaca... E lei, alla minima contaminazione, rischia veramente l'ospedale... Io, al massimo, rischio di non arrivare nuovamente in bagno, che non è bello, ma meno rischioso fisicamente... (Anche se moralmente forse è ancora più deprimente... )
Manuela : io sono molto ma molto sensibile ma con i prodotti coop mai avuto un problema, dal cioccolato alla marmellata alla pasta:-) la pizza e il pane non mi piacciono....
Claudine : La pizza Coop senza glutine è buonissima!!! :)
Manuela : gusti:-) io l'ho comprata una volta e non ce l'ho fatta a finirla.... Mi piace la ds, comprata ovviamente alla coop perché in farmacia costa il doppio
Claudine : Quella DS ancora devo provarla... :) Penso sabato prossimo... Però già ho mangiato le mini pizze della ds e non le ho trovate tanto male!!! :)
Manuela : prendi quella al salame è molto buona:-) poi mi fai sapere
Claudine : Certo, lo farò!!! Per quella al salame però attendo ancora un poco, ho parecchia ancora infiammazione intestinale... Meglio che vado cauta... Devo prima mettermi in quadro... :)
Manuela : :-) giusto, allora quando potrai mi farai sapere
Claudine : Certamente!!! :)
Lattarini : per me la pizza bella italia è buonissima!
Manuela : qual'è?
Michela : le pizze della vidafree e della moragan's non sono male...
Manuela : quelle non le ho mai viste:-( non ce l'hanno nè in farmacia nè alla coop
Manula : ps. cercate di non abbusare dei cibi preconfezionati, sonto ropoo ricchi di grassi, idrogenati x di piu' .. e' quello che si e' evinto dal congresso tenuto a firenze lo scorso marzo. Io per esenmpio faccio quasi tutto a casa, poi polenta e riso in tutti i modi.
Claudine : C'ho il prontuariooooooooooooo!!! E' del 2011, ma per controllare cosa manca e cosa devo eliminare vado sul sito... E viaaaaaaaaaaaa!!! :)
Manuela : se ho tempo faccio anche io le cose in casa.... Ma diciamo che il tempo è una risorsa scarsa:-)