Silvia come vi comportate in casa nella preparazione dei pasti? fate cibi separati oppure tutta la famiglia si è convertita alla dieta gf? e se ci sono in tavola anche cibi che non possiamo mangiare usate tovaglie separate? per quanto mi riguarda ormai mangiamo quasi tutto senza glutine (pasta e farina usiamo solo prdotti senza glutine) ma al pane i miei proprio non riescono a rinunciare e a volta capita che incorro in contaminazioni...
Biancamaria : mangiamo tutti insieme,la pasta fg si cuoce prima dell'altra...il pane si taglia lontano dalla tavola ......basta stare attenti....il resto dei prodotti che consumiamo sono senza glutine
Valentina : Da me mangio solo io senza glutine,basta seguire qualche regola di buona igiene,tipo prendere le portate in comune con posate pulite,mettere in pane tagliato in anticipo in cestini lontano dal mio...insomma con qualche accortezza fila tutto liscio.:)
Valentina : Non puoi obbligare tutta la famiglia a seguire la tua dieta! Usa piccole attenzioni e non avrai problemi. Non sono le briciole sulla tovaglia a farti male ....
Stefania : A casa mia solo io mangio senza glutine...tutti gli altri si rifiutano!:-(...Solo mia madre ogni tanto assaggia qualcosa!mangiamo tutti quanti insieme a tavola!ovviamente piatti e posate pulite!uso uno scola pasta a parte e ho una mia padellina dove riscaldo pane o altri cibi!:-)
Elisa : da me vige la mia legge..o si mangia senza glutine o si va a mangisre al ristorante!
Stefania : Non penso che sia giusto costringere i non celiaci a seguire la nostra dieta!!basta un po' di attenzione.... magari occupati di persona del tuo cibo e fai attenzione a dove poggi le stoviglie etc se ci sono briciole sul tavolo!
Marina : Da noi senza glutine mangia solo mia figlia, basta un po ' di attenzione. Anche perchè fuori casa non mangiano tutti senza glutine!!!! Secondo me si devono abituare fin da piccoli a convivere con questa differenza di cibo!!!
Elisa : Io da sempre mangio senza glutine in quanto mio marito è celliaco, ma a dir la verità la pasta al mais la preferivo anche prima di conoscerlo!
Tiziana : io preparo due pranzi diversi,a tavola c'è sempre il pane di grano, ma si fa tanta attenzione......... gli affettati sono sempre gluten free e si prendono con la forchetta,i formaggi si tagliano sempre col coltello pulito e dopo aver lavato accuratamente le mani ( se si è toccato il pane)......idem per la frutta! sono piccoli accorgimenti,semplici da seguire!
: Cara Silvia, come suggerito nei commenti precedenti, non è necessario mangiare su tavoli separati, con tovaglie diverse, né forzare i commensali non celiaci a seguire anch'essi la dieta senza glutine. L'importante è che tu sia rigorosa nell'eliminare dalla tua alimentazione cibi contenenti glutine e attenta ad evitare contaminazioni con portante non glutenfree. L'uso di stoviglie separate ed altri piccoli accorgimenti, che normalmente presto vengono naturali a tavola e in cucina, sono sufficienti per tutelare la tua salute. Ecco alcune raccomandazioni di base http://www.celiachia.it/public/bo/upload/dieta/documenti/alimentazione_senza_glutine_le_5_regole.pdf
Valentina : i bambini celiaci mangiano senza glutine, io e mio marito che non lo siamo mangiamo con glutine. i bambini sono consapevoli di mangiare "diverso" e sanno che non possono afferrare tutto quello che trovano sulla tavola.....mio marito poi è allergico a riso e mais quindi cmq dovrei preparare piatti diversi :)
Marilena : troppo cari i prodotti x mangiarli tutti mia figlia 11enne è celiaca da 4 e mangia solo lei senzxa glutine noi assaggiamo rare volte i dolci ma...preferiamo non mangiarli proprio,anke la bimba non li gradisce!!!unico neo dell'intolleranza!!!peccato!!"!:(((
Elena : A casa mia siamo celiache io e mia sorella ma tipo pasta e dolci li facciamo gf x tutti...