buongiorno, siccome da poco ho scoperto di essere celiaca, vorrei alcune informazioni: sulle confezioni dove non è segnato nulla, tipo puo' contenere tracce di glutine, cosa devo fare? posso comprare o nulla. grazie mille
Veronica : No non mangiare i prodotti in cui trovi questa scritta! Sempre meglio consultare il prontuario, o comunque leggere gli ingredienti!
Elvira : se c'è scritto non devi comprare
Maria : Un alimento é consentito solo se presente in prontuario, se ha la scritta senza glutine e/o se presente la spiga barrata.
Valeria : Devi fare un versamento x ordinare il prontuario che non è altro che un libricino dove riporta tutte, o quasi, le cose che possiamo mangiare. Oppure, come ho fatto io, ho scaricato sul telefono il prontuario online che è sempre aggiornato in tempi reale su tutti i prodotti permessi e che il prontuario non porta
Margherita : per essere sicuri al 100 per 100 ci deve esserela spiga barrata|
Domenico : assolutamenta da non mangiare...
Domenico : non e vero la sicurezza non e solo la spiga tagliata basta che ci sia scritto senza glutine
Paola : Iscriviti all' A.I.C. e fatti mandare il prontuario degli alimenti oppure scarica la versione mobile.
Antonella : Oltre alla spiga sbarrata e alla scritta senza glutine basta leggere gli ingredienti. Per legge se ci potrebbero essere tracce di glutine deve essere riportato. Io personalmente presto un ulteriore attenzione alla scritta "aromi" che mi lascia un po perplessa.
Antonella : Ciò che dice Maria Pina è ok... aggiungerei solo di non acquistare se la dicitura è "naturalmente privo di glutine"
Tiziana : Controlla sempre il prontuario x sicurezza
Vera : ....no!!!
Silvio : No!!
Tatiana : Parzialmente in disaccordo... una confezione di pomodori freschi non necessita di alcuna scritta... la verdura NON ha glutine (controllare però le patate fritte surgelate, ma quelle sono un semilavorato)
: Se c'è scritto "può contenere tracce" per noi celiaci non va bene
Tiziana : Le sole cose che hanno la dicitura può contenere tracce di glutine che si possono utilizzare sono i legumi in chicchi .fagioli soia lenticchie...ecc ...previo un bel lavaggio con molta acqua e una controllata che non contengano semi estranei.x il resto evita
Monica : E' severamente vietato......se non vuoi mettere a repentaglio la tua vita!
Marianna : Quando esce contiene traccie di glutine non puoi mangiare nulla perché mia sorella è. Celiaca
Vanessa : se puo' contenere tracce non puoi mangiarlo!
Ada : Se la domanda era - come a me sembra - "Se sulle confezioni NON è indicato che può contenere glutine, anzi, non è indicato proprio nulla, come mi devo comportare?", la risposta corretta è che: - i prodotti che per natura non contengono glutine e che sono venduti TALI E QUALI, quindi non lavorati (ad es. frutta e verdura fresche, pesce fresco, latte, uova, ecc.) non necessitano di alcuna indicazione specifica: si possono sempre mangiare; - i prodotti che per natura contengono glutine (ad es. frumento, segale, orzo, farro, ecc.) non si possono mangiare; - per tutti gli altri prodotti, sussiste la possibilità o che contengano glutine o che siano contaminati da esso durante la filiera produttiva. Tra di essi, puoi mangiare quelli che hanno una di queste tre caratteristiche (non ne serve più di una!): a. il simbolo della spiga barrata b. la presenza nel prontuario AIC c. la dicitura "senza glutine", in qualsiasi lingua (ma solo questa: diciture simili, tipo "a ridotto contenuto di glutine", non danno garanzia). Per avere il prontuario puoi scaricarne la app su smartphone (iscrivendoti prima sul sito AIC) oppure iscriverti all'AIC regionale per riceverne la copia cartacea. A prescindere da questa scelta, iscriversi ad AIC è un modo per riconoscere e finanziare il prezioso lavoro dell'Associazione. Comunque puoi iniziare da qui: http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx
Tatiana : Allora non l'ho interpretata in questo modo solo io la domanda, meno male :)
Ada : No no, siamo almeno in due :D
Maria : Come si scarica il prontuario ?
Teresa : Sappi inoltre che l' Iscrizione all' AIC garantisce a te e a tutti noi un punto di forza E voce in capitolo x le nostre esigenze.
Marta : Se c'è scritto 'può contenere tracce di glutine' non lo comprare..è un rischio per la tua salute. Stai sicura solo se c'è scritto senza glutine.