Mara Continua a non essermi chiaro il concetto: si dice che il whisky sia vietato epr noi celiaci in quanto bevanda alcolica derivata dal malto, ma nella seguente pagina http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx?SS=182 il wishky e' inserito tra gli alcoolici consentiti, qualcuno sa chiarirmi le idee?
Biancamaria : il wihiskhy è un distillato,come la vodka.......puoi berli tranquillamente.la birra è macerata e non puoi berla
MariaSofia : La distillazione ,hanno dimostrato studi recenti,elimina il glutine.
Annie : Si il whisky lo possiamo bere perché come è' stato detto e' un distillato e con la distillazione il glutine viene in parte eliminato.
Anna : La vodka é alcool etilico da grano aromatizzato. Ma anche se é da grano, non rimane traccia di glutine. Di questo sono sicura. Penso che la stessa cosa valga per il whiskey...
Anna : http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=87
Marany : Nel tempo le conoscenze sulla celiachia e sugli alimenti aumenta (anche grazie ad AIC e ai suoi soci, che investono nella ricerca!!!) e alcune cose che si dicevano anni fa, come per il whiskey o il gorgonzola, sono cambiate!!