Claudia CIAO !....devo fare il pane con la farina di grano saraceno, ma ho notato che non e molto indicata, rimane poco piacevole sia il gusto che la consistenza, avete qualche suggerimento?....grazie.
Orietta : a mio figlio non piace !
Valentina : Devi usare solo grano saraceno?
Giada : il grando saraceno non ha un buon sapore...secondo me fai meta farina di saraceno e meta di farina di riso o un mix..
Lucia : puoi mischiare la farina di grano saraceno con quella della biaglut viene più buono:)
Vera : Usa la farina di riso in quantità maggiore della farina di saraceno. Puoi aggiungere anche della fecola di patate o della maizena
Daniela : mischiala con quella di mais o riso..... e vedrai che sarà buona
Rosa : prova la ricetta di Marco scaglione...il l' ho fatto e continuo a farlo..e'buono ..
Corinne : il mixb della schar oppure sempre della schar c'è quella del pane: dunkel brot mix
Mara : ciao!!!io uso la farina mix pane della schar 250 gr e ci aggiungo 30 gr di farina di grano saraceno,mettendone di più il sapore è molto forte ma cosi è perfetta!!!!!
Nerina : Hai provato con la farina di kamut!! Ottima
Maria : io uso schar per il pane ,viene tutto bene dalla pizza alla focaccia e al pane ovviamente ,impasto tutto con il robot ,per il pane è molto comoda la macchina del pane ,e cmq ci vuole molta pazienza e imparare da soli piano piano ,buon lavoro a chi si cimenta .....
Mara : la farina di kamut contiene glutine
Angela : il kamut é il cereale più ricco di glutine in assoluto....
Nerina : Me lo portavano spesso dei clienti celiaci e gli facevo gnocchi e pane!! nn ho mai indagato piu di tanto ma ora rimango alibita!!
Daniela : Ciao se vai sul sito http://uncuoredifarinasenzaglutine.blog spot.it/ trovi tantissimi consigli su come fare il pane e non solo quello :-)
Loredana : Ciao , personalmente non riesco a mangiarla.mi gonfia molto la pancia, e po' ha un retrogusto che proprio non m piace,uso molto la farina di riso, per dolci per friggere ecc, prova ci.
Laura : kamut vietato!
Marzia : io aggiungo 50 gr di saraceno alla farina mix della shar (450gr), mi piace molto.
Anna : a me non lievita tanto rimane basso qualcuno a un metodo buono
Miriam : va miscelata con mix B.