Ciao a tutti ho un figlio di 17 anni che e celiaco da 16.IO Devo ringraziare tutte le ditte in particolare schar e biaglut per i corsi di cucina che facevano gratuitamente.Adesso grazie a loro non mi perdo difronte a nessuna ricetta.Sono diventata bravissima nella cucina senza glutine.Non le faccio mancare nulla torte dolci bugie ecc.Non demoralizzatevi non e una malattia .buon serata a tutti
Enza : Ciao visto che hai tanta dimestichezza perché non mi dai qualche ricetta per dolci semplici anche al cioccolato. Il mio problema é capire come sostituire la farina tradizionale nelle mie ricette di un tempo non capisco se esiste una proporzione. Grazie
Ilenia : Ciao,infatti non é una malattia e io mi sn abituata sin da subito. Riguardo le ricette???io seguo tutte quelle di prima l'unika differenza é la farina diversa ke appunto quelka x celiaci.a me viene tto buono e la differenza nn la noto affato nelle preparazioni e anke nel gusto.
Giada : Anche io ho 17 anni e la celiachia mi è stata diagnosticata dopo lo svezzamento, quindi e praticamente da sempre che svolgo una vita gluten free! Mia mamma non me l ha mai fatto pesare, credo che questo sia dovuto al fatto che a feste o semplici pranzo mi preparava tutto esattamente come gli altri! Ha sempre eseguito ricette uguali a quelle che aveva con la differenza che cambiava farina! Non è molto complicato in fin dei conti :)
Madeleine : La celiachia è una malattia autoimmune. Il fatto poi che con un pò di esperienza non ci sono problemi a fare tante ricette con le farine senza glutine, è un altro discorso
Simonetta : Io non riesco a abituarmici...mi manca mangiare la pizza ecc...
Rosalba : la pizza? iscriviti al gruppo Imetec zeroglu....vedrai che ricette....la pizza è buonissima
Maria : La pizza fatta in casa con la faina della Schar e buonissima.
Maria : Ieri ho fatto una torta deliziosa che a mangiato tutta la famiglia .3 uova 2 vasetti di yogurt bianco.2 mazzetti di menta 4 cucchiai di olio di semi.1 bicchiere colmo di farina 1 b lievito e 100 grammi di gocce di cioccolato della perugina..4 cucchiai di zucchero a velo della s.martino che e senza glutine..provatela e buonissima.ciao
Daniela : proverò a farla per la mia piccola ... grazie
Yasmine : Per me è una malattia.
Alessandro : A me è stata diagnosticata da poco. Per fortuna la vivo con assoluta serenità, basta fare un minimo di attenzione e sostituire gli ingredienti. Per le ricette, per una buona torta di mele mescoli 150 gr. Di fecola di patate e 30 gr. Di farina di riso, 1 kg. Di mele a pezzi con succo di limone, 130 ge. Di zucchero, 4 uova e mezza bustina di lievito senza glutine. Fai cuocere per 45 minuti a 170-180 gradi