Ciao ieri ho fatto la gastroscopia e il dottore mi ha detto che posso iniziare a mangiare senza glutine anche se non ho ancora i risultati... è vero che devo avere la mia pentola le mie posate e tutto a parte? Spero di Poter contare sul Vostro Aiuto nel Primo periodo.. Grazie a chi Risponderà
Silvia : Ciao devi stare attenta alle contaminazioni. Non usare i cucchiai di legno a meno che l hai comprato per te. Puoi usare le posate l importante che vengono lavate.
Gabriella : Ciao Vicky...hofatto pure io così...era inequivocabilmente celiachia...le stoviglie vanno lavate e perciò puoi usarle in comune...niente mestoli di legno,forno ventilato e attenta al colapasta che potrebbe trattenere residui...ma se usi lavastovilgie e spazzolone per piatti non avrai quel problema..benvenuta!
Angelo : E si, va fatta attenzione alle contaminazioni. Per il testo nulla di trascendentale, col tempo si fa l'abitudine e tutto risulterà spontaneo
Ilaria : Ti consiglio di iscriverti all'AIC e di leggere attentamente tutto il materiale che ti inviano a me è stato utilissimo e ti risolve tanti dubbi ciao
Francesca : Si esatto devi avere le tue posate, io addirittura mangio in fondo alla tavola, devi cerkare di non contaminarti..
Ale : Non e'necessaria la pentola basta che sia ben lavata, anche se io alla fine uso sempre la stessa!Scola pasta dedicato a te e non usare mestoli di legno ad uso promiscuo il legno e'poroso e assorbe il glutine.Le posate vanno bene se ben lavate.
Gabriella : Si, anche a me il mio medico ha detto le stesse cose, io nn ho la lavastoviglie.....posate, piatti , bicchiere pentole eccccc solo x me, addirittura mi ha detto anche la spugnetta, x la contaminazione.
Tatiana : Non iniziamo con il terrorismo... AIC ha ribadito che non serve, basta LAVARLE! Ovvio che non uso la stessa posata per mescolare la mia pasta e quella di moroso ma una volta lavate le cose vanno bene.
Jessica : Sisi tutto a parte! Ti abituerai presto! Non preoccuparti
Katia : A me la dott.mi ha detto di usare pentole di acciaio purché lavate bene idem x le posate...niente di poroso come ad esempio il colino di plastica i cucchiai di legno xké assorbono...attenzione alla contaminazione che molto importante,tranquilla con un po' di pratica tutto ti risulterà normale
Veronica : Secondo la mia esperienza, lavare le pentole e le posate e molto piu che sufficiente per evitare la contaminazione...non serve aver una pentola a parte! Presta attenzione pero' quando mescoli il sugo e la pasta ad utilizzare sempre due forchette se cucini in comune con persone non celiache! Per il resto, vai tranquilla! Vedrai che riuscirai a convivere serenamente con questa cosa! In bocca al lupo
Tatiana : NO! AIC l'ha ribadito, non occorrono posate, stoviglie e pentole separate... http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=85
Tatiana : La tua dottoressa è bene informata :)
Stan : Le pentole e le posate basta lavarsi in lavastoviglie. A me così mi hanno detto. Sono celiaca da 5 anni. In bocca il lupo !
Francesca : celiaca da 33 anni sempre usato le stesse pentole e posate basta LAVARLE a mano o lavastoviglie
Vicky : Ciao ragazzi grazie mille...lunedì dovrei avere i risultati della gastroscopia ma già dalle analisi è chiaro visto che sono tutti e 3 positivi... ho comprato preparato per pizza pane torte e il pangrattato... oltre 4 tipi di pasta.. a qualcuno è successo k le analisi erano positive e la gastroscopia no?
Dany : Io sono una gluten sensibility ma in gastro nn si è visto nulla! Io Uso tranquillamente le stoviglie che usa la mia famiglia una volta lavate in lavastoviglie il probl non c'è! Scaricati la app dell'AIC cosi hai sempre il prontuario a portata di mano. All'inizio è un pó dura ma poi ci si fa l'abitudine e si vive benissimo.
Vicky : Avevo provato a scaricarla ma devo essere iscritta
Barbara : Usa tutto di acciao ed elimina i cucchiai di legno. Col detersivo va via tutto. Attenzione a non girare pietanze con e senza glutine con lo stesso mestolo. Ci si abitua e vai tranquilla
Grazia : Usa pure il sale a parte,x via della contaminazione, tanti auguri!!!
Mariagrazia : No basta che siano lavate bene solo i mestoli di legno a parte
Anna : macchè, sta tranquilla, io ho scoperto la celiachia a mia figlia 15 anni fa e ho sempre usato le stesse pentole. L'importante è lavarle bene. Il sale poi, questa mi giunge nuova. Sta serena...
Maria : Basta lavare pentole e posate x bene..evitando mestoli di legno in comune..
Tatiana : Io mangio accanto a moroso, sa che non deve sbriciolare e comunque anche lui che non è celiaco è abituato a non mangiare pane, il problema non si pone.
Tatiana : Forse per chi fa pane e simili a mano sia con glutine che senza... Io non ho problemi del genere perchè 1 con gli orari che faccio non ho tempo di farlo, quando arrivo a casa dormo e al max faccio un dolce la domenica, 2 non uso sale fino, solo sale grosso e ho il macinasale
Lisa : Dany anche io sono sensibile al glutine, ho fatto la gastroscopia ma mi hanno deto che non ho niente, eppure sto sempre male, gonfiori, gastrite e se non mangio glutine sto meglio... qual è l'esame preciso x diagnosticare la celiachia? Sono confusa!
Rosistasia : Ma nooooooo!!!!!
Gianfranco : Basta che usi acciaio,vetro o ceramica e non usi legno o plastica già usati in precedenza. Praticamente puoi usarequasi tutto. Nonni ci vuole nulla ad abituarsi. Con la mia piccola facciamo così e nessun problema
Patty : Non c'è nessun bisogno di posate e stoviglie a parte, basta lavarle bene! Poi per forza che ci sono,persone che vanno in paranoia se scoprono di essere celiache, con queste affermazioni di diffonde la psicosi anche di mangiare fuori casa...
Aurora : anch'io son celiaca ma uso le stesse pentole lavate bene che usano i miei fam poi nn so certe persone usano pentole dA parte
Angela : Per il sale credo dipenda dal fatto che chi cucina CON glutine tocca il sale e di conseguenza lo contamina! Per quanto riguarda la app del prontuario io nn sono iscritta ma l'ho scaricata tranquillamente !
Angela : Tranne i cucchiai di legno ... Per il resto puoi usare le stesse cose tranquillamente !!
Cinzia : Meglio evitare di usare lo stesso colapasta se è di plastica anche se pulito. E i cucchiai di legno. Tutto ben lavato. Il rischio è più mentre cucini di sbagliarti... ma col tempo ci si abitua.... ;)
Roberta : in fondo alla tavola? no per favore non emarginarti, piuttosto metti il tuo pane in un piatto per evitare le briciole, le stoviglie non devono essere dedicate tranne quando si cucina con glutine e senza http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=85
Francesca : Roberta ma tranquilla lo so ke nn succede nnt, la tavola nn è nemmeno grande poi cmq m trovo a mio agio, va bn kosì e cmq il pane è nl mio piatto, e le stovigle io nn le ho kambiate, le lavo in lavastovigle e le riutilizzo
Roberta : forse alcuni medici non si aggiornano ;-)
Roberta : Carlo sullo scolapasta sono d'accordo nel separarlo perchè i buchini possono trattenere residui di pasta, specialmente a chi non possiede una lavastoviglie
Roberta : avevo capito che mangiavi in fondo alla tavola per non contaminarti e che avessi stoviglie dedicate, scusa allora ho capito male
Francesca : d nnt tranquilla, io nn sn al livelli così esagerati xò ce k sta male, anke se lava le stovigle vero? sn livelli d celiachia alti, sentimi 1po x sapere il grado di celiachia km faccio? Roberta grazieù
Roberta : non esiste il grado di celiachia, sei celiaca e basta. Il grado di cui parli è l'istologico della biopsia fatta in gastroscopia secondo Marsh. Il glutine fa male solo se ingerito a meno che tu non sia anche allergica
Roberta : sta male chi ingerisce glutine, non perchè non ha un piatto solo per sè (purchè sia un piatto ben lavato)
Francesca : si ma vedo ke tanti dikono1o grado, sekondo ecc ecc poi guardavo ke ce celiakia d tipo A B e C
Francesca : grz nn lo sapevo..
Roberta : devi leggere il tuo istologico per sapere ma non cambia niente perchè la dieta dovrà essere rigorosamente senza glutine http://www.celiachia.it/public/bo/upload/aic%5Cdoc/linee_guida_biopsia_2008.pdf
Roberta : hai ragione, si deve fare a prescindere
Elena : Io nn ho cambiato nulla ne questione sale ecc xche basta poco !! Il sale ,pasta ,se usi le mani e ti sei scordato di lavarle nn succede nulla xche è talmente lieve la contaminazione! Io ho mio figlio che sta male tantissimo se sbaglio !!eh chiedi sempre ad un medico che è meglio!!!!
Elena : Esatto
LabottegasenzaGlutine : e' il caso di usare forchetta,mestolo per s/glutine si ,le pentole si lavano quindi sara' pulita al momento che vai ad usarla,attenti alle briciole ,lavarsi sempre le mani,attenti alla contaminazione ,ingradienti leggerli sempre,no ad amidi senza specificazione si amido di riso ,amido di mais ,amido di patata,il forno e' importantissimo solo per senza glutine io ne ho un altro faccio tutto senza glutine.iscriviti all'asociazione per qualsiasi informazione e consiglio medico.se vuoi consigli su cucina e dolci fai pure sono lina ciao :)
Deborah : basta lavarle bene.
Maria : Ciao io sono celiaca e uso sola la pentola della pasta e lo colapasta a parte se no basta lavarle bene!
Elena : ma basta co sta storia del cucchiaio di legno! non c'è scritto in nessuna fonte ufficiale!
Elena : chi è sto pazzo?
Elena : O forse alcuni celiaci amano complicarsi la vita da soli...
Elena : sì, certo, mi raccomando respira anche l'aria a parte.... Ma voi siete matti!
Elena : mangiare fuori casa? sei matto? potresti respirare aria inquinata!
Elena : ma non serve usare la pentola della pasta a parte....
Elena : macchè nn usare legno o plastica: puoi usare tutto se è ben lavato! Solo il colapasta apparte...
Silvia : Le pentole sono d accordo basta lavarle. Il legno si impregna. Comunque ognuno è libero di scegliere. Questo è il consiglio che mi hanno dato. Poi è vero si sentono tante stupidate persino il bacio. . . Poi sono d accordo con te che la gente esagera . . . Ma non sono ancora matta
Roberta : Elena forse il sale a parte per chi fa impasti anche con farine di frumento
Elena : a me (e a mia sorella) sta cosa del legno nn è stata detta e gli esami sono ok
Manuela : Certo che ne sento di esagerazioni...stoviglie a parte, cucchiai di legno, colapasta con buchi otturati da glutine.... Ma per favore , se anche stoviglia è contaminata da glutine benché lavata è perché non è stata lavata bene e quindi è SPORCA e fa schifo e non va bene cmq!!! Non esagerate per favore sono celiaca da molti anni e francamente queste sono delle grandissime esagerazioni ....attenti alle contaminazioni VERE non da questa sorta di terrorismo inutile...
Elena : il colapasta ce l'hanno detto all'ospedale dove ci hanno diagnosticate....
Manuela : ma dai su!!! se i buchi del colapasta fossero otturati fanno schifo a prescindere!!! e sarebbero cmq sporchi, nn ho mai usato nulla di differente dai miei familiari e i miei esami sono sempre risultati perfetti...secondo me a volte si esagera davvero molto su questa storia...
Elena : boh, io (anzi, mia madre, è lei che cucina) questa accortezza ce l'ho, in fondo nn costa nulla...