Dishoom Londra, cucina indiana. Ci sediamo alle 22.40 e ci chiedono subito se abbiamo allergie, quando dico di essere celiaca ci fanno spostare al piano di sopra perché sotto impastano ed è quindi più sicuro. Mi portano il menu gluten free e mi indicano c

-- Annamaria: Fabiola ho mangiato della paella al borough market, mi hanno detto fosse senza glutine, non ho indagato più di tanto considerando che comunque in linea di massima non è previsto nessun ingrediente rischioso

-- Annamaria: Francesca noooo, vai tranquillissima! Nei supermercati chiedi del “free from” e trovi un sacco di prodotti. Da pret a manger ci sono le insalate pronte, da Costa e Starbucks trovi vicino alla cassa delle merendine (tipo brownie) al cioccolato. Costa di sicuro. Starbucks direi. Oltre alla frutta intera da Costa. E questo solo per i pasti al volo, tantissimi posti hanno ormai attenzione al senza glutine, questo indiano è stato super casuale come scoperta. (E se sei sintomatica io consiglio comunque di partire con un giro di fermenti lattici, perché in ogni caso il rischio contaminazione mangiando sempre fuori aumenta)

-- Francesca: Annamariagrazie per i consigli

-- Annamaria: Sara nello scontrino in alto c’è l’indirizzo, mi dicono i miei amici che solitamente i locali qui in Uk sono fatti con “lo stampino” quindi l’attenzione al senza glutine dovrebbe esserci in tutta la catena