Dopo tanti tentativi, questa è la prima volta che mi lievita per bene nella macchina del pane!ed è anche buono!

Maria : ricetta? grazie

Elisa : Ho usato un pacchetto da 500gr di farina marca coop, quella specifica per pane, pizza e pasta.Ho messo 300ml di acqua tiepida+ un altro bicchiere d'acqua dove ho fatto sciogliere il lievito secco Colombo.Sempre direttamente dentro allo stampo della macchina ho aggiunto un paio di cucchiai d'olio, sale e 1 uovo intero.In pratica la ricetta è molto simile a quella che ho sempre usato per fare il pane a cassetta con la farina di grano.Per cuocere non ho usato però il classico programma senza glurine perchè ho notato che non mi lievitava mai a dovere.Ho usato il programma classico per il pane normale, con cottura più elevata.Dopo tanti tentativi è sicuramente il pane meglio riuscito nella mia macchina (Ho quella della Lidl marca Bifinett).

Maria : grazie elisa, la mia makkina per pane è uguale alla tua..proverò.quindi devo mettere il programma normale con doratura elevata... tu come hai messo 700 o 900?

Maria : haaa secondo te posso mettere il lievito a cubetto?

Maria : però penso ce ne vuole una metà!!!!

Elisa : Maria come programma ho usato il numero 1 e dose a 750, con cottura scura.Per il lievito io ho provato proprio per la prima volta questo Colombo perchè prima non lo avevo mai trovato nella mia zona.Ti dirò che sciolto è molto simile a quello normale, io penso che vada bene anche quello :)

Francesca : scusa anchio faccio il pane con la macchina ma non ho mai usato l'uovo nell' impasto.... ma il gusto com'è, si sente il sapore dell'uovo?

Maria : si quello della dolciaria colombo lo prendo per i dolci...per rustici, pizza ecc uso sempre il cubetto fresco... io lo faccio spesso con la makkina però è buono appena fatto poi si indurisce sempre..dovrei congelarlo a fette!!!!! ciao grazie

Elisa : Francesca non mi pare ci si senta il sapore dell'uovo, ce l'ho messo perchè appunto nella ricetta del ricettario della macchina c'era e ho provato.Esperimento insomma :) Maria anche a me si indurisce presto, soprattutto perchè non mi lievita mai per bene.Questa volta invece è rimasto morbido.

Francesca : ok.. lo proverò anch'io con l'uovo e vedremo! BD. Il mio dura per due tre gg. chiuso in un sacchetto da frezer del tipo a triplo strato poi lo devo grigliare per mangiarlo!!!

Paola : Maria mi sa che meta' cubetto di lievito fresco e' troppo poco.. mettilo 3/4 o tutto intero (25 gr)... se metti piu' lievito devi mettere un pochino meno acqua... oppure piu' acqua e un poco meno lievito... dovrebbe funziopnare così .