Dubbio ..il lievito alimentare è senza glutine? Serve la scritta magica ? Aldo Priora Testoni help !
Sabrina: Dubbio ..il lievito alimentare è senza glutine? Serve la scritta magica ? Aldo help !
Sara: Il lievito alimentare in che senso? Lievito di birra secco e fresco sono idonei. Lievito chimico/istantaneo x dolci deve avere la scritta Senza Glutine.
Annalisa: Se intendi il sostituto del formaggio necessita di scritta senza glutine in etichetta
Sabrina: Annalisa sì, mi riferivo a quello...grazie
Aldo: Ciao Sabrina , il "lievito alimentare" << Viene da un ceppo di Saccharomyces cerevisiae ed è un lievito di birra essiccato e disattivato. Non serve a far lievitare gli alimenti, ma si utilizza come sostituto alimentare, di solito al post… Altro...
