Federica Fesa ciao a tutti, è da un mese che per me è praticamente impossibile mangiare i prodotti gf, ( seguo la dieta da 8 anni ); ogni volta che mi trovo davanti a un piatto di pasta o di ravioli o di qualsiasi altro alimento gf mi viene la nausea, se provo ad assaggiarne un boccone iniziano i conati, ho provato a cambiare marche ma è sempre uguale, non riesco a mangiare neanche più i dolci; ora vado avanti a riso e secondi, questo mese non andrò neanche a fare la spesa in farmacia tanto vedo che pure sforzandomi non riesco a mangiare quelle cose. E' successo anche a qualcuno di voi ?
Elvira : Ciao Federica, a me ogni tanto capita con la pasta... mi vengono i conati solo a sentire l'odore!!
Anna : E provare la pasta di riso?
Elisa : a me é successa la stessa identica cosa!! poi si e sbloccata da sola e sn ritornata a mangiare.. può essere anche dovuto a stres o a un periodo brutto e il tuo corpo reagisce cosí...
Monica : è capitato anche a me, poi ho iniziato a impastare con le mie mani, a prendere confidenza con lefarine.... ho abbandonato i prodotti confezionati e adesso utilizzo quasi esclusivamente prodotti fatti da me. In farmacia compro solo la farina. Se ti va dai un occhiata alla mia pagina potrbbe aiutarti Di necessità virtu': il mondo senza glutine di Monica.
Ciampoli : Si, io non mangio ne pasta ne pane, ne dolci. Pero mi piacciono i gnocchi, il riso, la lasagna shar, i sofficini shar e altri prodotti che non sanno troppo di mais perche l`ho sempre odiato. Mangio piu proteine, verdure il pane lo sostituisco al riso.Un po come la dieta cinese e sud americana. Lapiadina la faccio io, quella e` l unica che riesco a mandarla giu,calda. In internet ci sono tante ricette ci vuole pazienza..anche a me andrebbe un bel piatto di rigatoni alla bolognose...meglio non pensarci..baci e auguri
Silvia : Succede anche a me su certi tipi di prodotti infatti mi ritrovo a comprare sempre le stesse cose e con una scelta limitata di prodotti, fino a quando non mi disgusto e sono costretta a provare altro. Purtroppo però ho abolito tante cose che proprio non riesco a mangiare.
Sandra : Mia figlia celiaca saltuariamente avverte nausee..anch' io sospetto che i prodotti di farmacia nn siano poi cosi sani.compro pasta biologica.di mais o mais e riso..o solo di riso.e anche farina bio con cui le faccio dolci pizza e pane.mi indigno perche' le farmacie nn vogliono fornirsi di prodotti bio.
Sonia : Sempre. Anche a me
Valentina : Ciao anche a me succede io cerco di farmi le cose da me con ingredienti che mi piacciono: farina di riso, ceci, grano saraceno...
Sandra : Aggiungo che la pasta che le compro la trovo cosi buona che mangio anch' io la sua.
Valentina : I prodotti conf mi hanno fatto venire il colesterolo alle stelle e da quando non li mangio quasi più tutto e' migliorato!
Sandra : Sono alimenti privi di glutine, ma nn sani.e' abbastanza vergognoso.
Elena : Via, a parte il pane il resto è bono...
Laura : ormai mangio solo riso...in farmacia prendo la farina biaglut(la migliore mai utilizzata e che tra l`altro nn ha quell`odioso sapore di mais)per impastare la pizza...buonissima
Dino : Meglio pasticciare in casa. ...si ottengono prodotti decisamente migliori. La bi aglut è la migliore per la pizza!
Silvia : Anche io ormai faccio tutto a mano, pane pizze dolci e devo dire che sono buonissime!! Ormai sono diventata come le splendide nonnine che fanno tutto a mano!! :D ciò che conta e' scegliere una buona farina!!!
Sandra : Siamo cio' che mangiamo..e siamo spesso sprovvisti di un' adeguata educazione alimentare.l' industria alimentare senz'altro nn si preoccupa della nostra salute.
Loredana : Ciao a me succede quando sto male con la pancia e stomaco, improvvisamente gli alimenti mi sembrano sapere tutti di medicali, sono celiaca da sei anni
Anto : A me credo sia un fattore psicologico...la pasta nn la tengo nemmeno in cucina ma giù in tavernetta e la compro raramente. ...nn la mangio perché la associo ai dolori al gonfiore e ai sintomi che mi hanno fatto star male...lo stesso vale per i panini:non mangio mai panini fuori casa...
Anto : E cmq é da un mese che mangiando gf cmq ho dolori e gonfiore...
Anna : A me la cosa è durata un paio di settimane quando avevo appena iniziato a fare la dieta gf, poi si è ripetuta in periodi di forte stress o ansia, cm preparando esami ecc. A mio avviso il tuo disagio può essere legato ad un fattore psicologico... purtroppo è facile riversare i nostri sentimenti sul cibo e per noi celiaci ancor di più sec me. Nn ti scoraggiare sec è una fase passeggera :)
Fede : ciao! in effetti sto attraversando un periodo di forte stress emotivo, infatti qualche giorno fa ho proprio esclamato : " adesso ci si mette pure la dieta senza glutine a darmi problemi come se non bastassero quelli che ho! " , spero davvero che non sia per quello, dato che se fosse così le cose possono solo peggiorare :(
Anna : Per il momento nn ti sforzare mangia sl ciò k ti va e k ti piace. Vedrai k le cose si aggiusteranno da sole :)
Nerina : Succede anche a me. Perodi che lascio tutto il gf e mi mangio riso verdure e carne. Poi tutto si normalizza e ricomincio. Auguri vedrai che anche a te passerà.
Alessandra : Anche a me succede e' da circa 1 mese che dopo pranzo/cena gf mi viene la nausea soprattutto se finisco il pasto con un biscotto...
Veronica : A me piace tuttoooo :p
Valentina : Obbiettivamente certi prodotti industriali puzzano di non so cosa, son nauseabondi!
Francesca : Il fattore stress incide molto... io ho avuto questi episodi un paio di anni fa... a seguito di un periodo di forte stress avevo nausea, sintomi da reflusso gastro-esofageo ecc., ma facendo le analisi non risultava nulla di anomalo... e passato quel brutto periodo è passata... adesso mangio più o meno tutto... popolo non esageriamo... se si mangia pasta a go-go anche per un non celiaco non è bene... l'importante è gestire le quantità senza eccedere... idem per i dolci... non possiamo privarci delle cose che ci piacciono... se si mangia in modo equilibrato pasta, riso, carne, verdure alternando fra loro le pietanze non succede nulla.... poi ogni caso è a se... io ad esempio ci ho messo un bel pò per capire che il mio organismo non tollera la frutta.... in teoria tutto fa bene e tutto fa male... basta ascoltare il nostro corpo!
Annalisa : Succede che anche mio marito, celiaco come te da 8 anni, mangia un determinato prodotto x qualche mese e improvvisamente lo rifiuta dicendomi che non può sentirne nemmeno l'odore.. Io penso che avvenga una sorta di rifiuto dopo un pò a certi sapori di certe farine gf..
Lucrezia : occhio...io ero allergica al nichel e non lo sapevo! Spesso le intolleranze sono associate! E i prodotti gf sono pieni di mais che contiene parecchio nichel!
Sos : Prova ad introdurre cereali diversi quinoa, miglio, grano saraceno, amaranto. Puoi fare torte, biscotti e panificati con la farina di grano saraceno. E preparare zuppe con gli altri cereali. ;-) disintossica il corpo e poi pian piano reintroduci. Se persiste fai un test allergologico. Bye
Giulia : Credo che in alcuni momento sia normale...io ti consiglierei di coccolarti x un po' mangiando ciò che ti piace di più e poi provare a tornare ai dietoterapeutici partendo dai più buoni (e sani).
Fede : grazie a tutti :)
: abbandona i dietoterapici e riscopri il piacere di preparare da te quello che consumi. La natura offre tantissimi prodotti naturalmente senza glutine, il frumento non è l'unico cereale disponibile, è solo quello che noi usiamo di più. I dietoterapici contengono moltissimi grassi, zuccheri e addensanti. Se non sei troppo distante da Verona, ad aprile nella nostra scuola iniziamo un corso di cucina senza glutine volto proprio alla riscoperta delle materie prime naturalmente senza glutine.