Antonio salve a tutti sono il marito di una donna stupenda e meravigliosa ,madre di due figli spettacolari... a mia moglie hanno diagnosticato la celiachia circa 15 anni fa. oggi lei vive una vita normale e serena e prepara dolci dal aspetto e gusto...migliori della farina tradizionale usa solo farine della schar... e vi dico che molti hanno apprezzato e spesso riceve complimenti per le sue torte.
Katia : io uso anche farine biologiche di grano saraceno , mais bianco , mais giallo e riso, naturalmente prive di glutine, e vengono delle torte fantastiche
Lucia : Per quanto rigiarda i dolci nn se ne accorge nessuno, ho fatto anche il rototlo con nutella spazzolato, il pane fatto in casa si può mangiare per 2-3 gg (lo faccio con aggiunta di patata), ma quello che rimane strano è la pasta, se si raffredda un pò nn piace più!
Marianna : Aanch'io preferisco le farine naturali...io uso la maizena per creme e farina di riso e fecola per dolci...ottimi i dolci e buono il sapore.
Marianna : é soggettivo ovvio, ma per i dolci la schar non mi piace.
Rosella : Ma ché...è uno spot???? Perché se dici sul serio penso che troverai tante persone che ti smentiscono, io per prima. Uso parecchio la schar, ma solo perché tra tutte quelle in farmacia è la più economica. Se voglio fare dei dolci particolari, o benanche il pane o la pizza, preferisco miscelare diversi tipi di farine.
Alessandra : Anch' io preferisco farine naturali, secondo me quelle dietoterapeutiche, di qualsiasi marca siano, fanno solo male perché sono chimiche e pure il sapore artefatto lo dimostra
Rosanna : Complimenti A tua moglie Antonio, è bello poter leggere un bel commento positivo e amorevole!
Antonio : scusate..non sono qui per ricevere complimenti o x lanciare spot. mi piace solo l'idea ben orchestrata dal sito x confrontarmi con le varie esperienze. io dico solo una cosa...potete variare tutto, miscele di farine fare tutto quello che vi pare ed è un bene... perchè questo significa che ci stiamo sforzando di reagire al problema chiamato celiachia, che nn definisco e nn vorrei mai chiamere malattia .l'unico modo x riguardarsi e curarsi dal problema è la corretta alimentazione priva di glutine. tutti coloro che seguono una dieta rigorosa... cmq....sono in ogni caso esposti al errore, anche giornaliero nonostante abbiamo un prontuario di alimenti,senza glutine...le aziende produttrici danno x buono un prodotto che dopo una settimana viene tolto dal prontuario...perchè contaminato,oltre il limite da quello previsto e bla bla bla....nn sono ne chimico ne dottore e nn potro mai dirvi nulla a riguardo...voglio parlare di altro.... so bene cosa significa privarsi di un sabato sera in pizzeria con amici in quanto, il disagio provato se nn si puo mangiare tutto, gioca molto sulla psiche...so bene le sofferenze che si provano quando trovi persone che nn sanno cosa sia la celiachia e nn si sforzano nemmeno di capire....e quindi ti fanno sentire diverso...so bene cosa significa essere invitato e portarsi da mangiare... in ogni caso vorrei soffermarmi solo...nella voglia di avere pazienza in tutto, di confrontarsi e di cimentarsi nella cucina come bravi cuochi e condividere sfiziose ricette di qualsiasi natura .tipo pasta, pane, dolci,ecc,ecc... fatti in casa senza glutine...
Valentina : che strazio!!!