e stasera......PIZZAAAAA!!! ^_^ (21:58:50 13-08-2013)
Alessandra : buon appe!!!!
Gianluca : Una domanda....vorrei provare a farla anche io!! Qui in
Olanda non c'è nessuna pizzeria gluten free :( suggerimenti su come prepararla?
Francesca : dipende dal tipo di farina, ma più o meno le dosi sono le stesse... per questa ho usato la farina il pane di anna x pizza da 500g., 400 ml acqua, 1/2 cubetto di lievito di birra, un cucchiaio di olio, NIENTE SALE perchè è negli ingredienti della farina... l'impasto deve essere denso, ma cremoso. metti la carta forno su una leccarda ,la ungi, stendi l'impasto e lo fai ricrescere direttamente sulla leccarda coprendola con della pellicola fino a che non raddoppia di volume, sui 30 min... (io in realtà l'ho fatta ricrescere 2 volte, ma x il primo tentativo fai come ti ho scritto...)
al massimo se mi paghi il biglietto aereo potrei farti da pizzaiola personale... con tanto di scamorza made in Italy!! ;-)
Gianluca : Hahahah...ok so we have a gentlemen agreement! :)
