Eccomi!!! senza glutine da un anno...senza latte e cioccolato da oggi!!! evviva!!

Sara : noooo, senza cioccolato....mi dispiace!

Monica : x ora iniziamo con una cura di circa 2 mesi...poi si vedrà!! me lo sentivo: da un poco quando mangiavo cioccolato tagli sulla lingua nel giro di poco!!

Roberta : che tipo di allergia è questa Moni ?

Emilia : Io ho problemi di allergia al nickel che purtroppo si trova nel cioccolato....

Valentina : monica sei diventata anche intollerante al lattosio??

Monica : ho avuto problemi con il nichel ma non ho mai escluso totalmente gli alimenti dalla dieta... ho rifatto i test oggi e sono risultata abbastanza elevata al cacao e medio al lattosio e latte! stranamente no ai formaggi

Raffaella : se sei intollerante al lattosio devi evitare anche formaggi freschi.. (quelli molto stagionati invece puoi consumarli.. )..certo poi c'è chi è più sensibile di un altro.. Io devo evitare anche piselli e tonno in scatola ( x assurdo contengono lattosio)!

Silvano : : (

Monica : ma ci tiriamo sempre su noi celiaci vero Silvano??

Raffaella : c'è di peggio ragazzi!

Susanna : si, si c'è di peggio! noi siamo sanissimi!!!!e mangiamo cose sanissime!!!

Sara : non sono d'accordo con susanna, molti dei nostri prodotti hanno tali porcherie dentro da far venire la pelle d'oca!

Susanna : è vero, Sara ma se il pane , i dolci, li fai tu , ti risparmi una buona parte di grassi velenosi che sono contenuti nei nostri alimenti in vendita.

Sara : allora sono d'accordo con te, solo che molti pensano che dato che comprano gf comprano cibo sano, ma non è così, bisogna leggere cmq le etichette e controllare i grassi idrogenati, i conservanti, ecc

Susanna : i grassi contenuti nei nostri alimenti sono altamente aterogeni, roba da attappare le arterie ! ma anche gli alimenti " normali " hanno gli stessi ingredienti. Bisogna preferire alimenti freschi ed evitare il più possibile ciò che è industriale.

Sara : Sfondi una porta aperta!

Susanna : immagino! siamo ciò che mangiamo.

Sara : Io faccio fatica a trovare prodotti biologici senza glutine, o quegli alimenti naturalmente senza glutine liberi da contaminazioni (quinoa, miglio, amaranto e le rispettive farine, legumi, soia e farina di soia, fagioli azuki) a volte mi vine proprio una tristezza infinita! e mi arrabbio tantissimo leggendo macinato/conservato/imbustato in uno stabilimento che tratta anche cereali con glutine:grrrr!!!

Susanna : qui a Roma c'è "natura si" alimenti biologici. Ma ci vorrebbe un altro stipendio!

Sara : Anche qui e io lo frequento (con buona pace del mio portafogli) però molti prodotti sono "contaminati" ed è lì che mi vengono i nervi!