Esperienza TERRIBILE da NORI WAY a Milano: chiedo ravioli senza glutine( chiedo ripetutamente se sono senza glutine ) mi portano un piatto ( dopo che il proprietario passa tutta la serata ad urlare in un tavolo vicino a me senza rispetto nei nostri confro

Valentina: Mi perdoni, non voglio essere polemica, ma proattiva, ma dato che sono milanese e non avevo mai sentito parlare di questo ristorante, sono andata a controllare (veloce ricerca di 3 minuti) su recensioni google, la loro pagina instagram...da nessuna parte è riportato che sono specializzati in senza glutine: non un hashtag su IG (o se c'è è ben nascosto), non una menzione di punta tra le recensioni relativa al glutenfree...Come consiglio, quando viene proposto un ristorante, quando qualcuno dice: "Andiamo lì che fanno senza glutine" e in tutte queste situazioni, fate una ricerca tipo quella fatta sopra, non solo una telefonata! E se siete stati invitati, scusatevi e raggiungete giàmmmangiati e vi bevete un bicchiere di vino, una coca cola...ma evitate di mangiare!

Lo: Valentina tutto il menù e senza glutine tranne la tempura, è segnalato e presente sul menu.

Valentina: Lo ma vi giuro che non è assolutamente promosso e chi qualcosa ne capisce, lo promuove sempre!!! Provi a fare la ricerca che ho proposto!

Marco: Lo scusami ma "tutto il menù è senza glutine" non mi pare corrisponda a quello che c'è scritto sul menù trovato in rete ( https://drive.google.com/.../1icBI0Ca6GCSgqjNIUW0.../view...) dove le opzioni GF sono alcune ma segnalate e non certo tutto il menù; inoltre su IG scrivono chiaramente che non garantiscono sulla non contaminazione.Ammetto che personalmente non l'ho mai sentito.

Marco: Valentina i ristoratori fanno dei corsi in cui devono essere informati sulle intolleranze. È Il loro mestiere. Quindi, essendo informati OBBLIGATORIAMENTE, se arrivano a proporre cibo garantito da contaminazione e poi non lo fanno sono da galera. Sono il primo che legge tutte oe recensioni possibili per essere sicuro, ma se un ristoratore fa queste cose così approssimativamente è meglio che chiuda. Ma chi lo obbliga a proporre cibo gluten free? Nessuno.Hai ragione comunque, io prima di mangiare faccio come te.

Lucrezia: Valentina vero, ho appena provato a cercare su google.... non è menzionato da nessuna parte che facciano gf.... anche io consiglio sempre di telefonare prima.... mah....

Valentina: Lucrezia non solo telefonare con solita investigazione! Anche ricerchina e poi locali così si scartano!

Valentina: Lucrezia anche perché purtroppo non siamo una "lobby potente". Finzioniamo solo come "lobby di nicchia"! Fai una recensione pessima, perdono solo i clienti celiaci...vivono bene lo stesso, purtroppo!!! Dobbiamo fare funzionare il mercato "in positivo"! Recensioni stellari per quelli bravi (nel circuito e non)!

Simona: Io quando vado al giapponese prendo tutto senza salse e mi faccio portare la salsa di soia senza glutine a parte purtroppo è l'unico modo per stare più tranquilli anche se i ristoranti dovrebbero essere più informati.

Valentina: Simona ma non è neanche detto che così sei tranquilla! La contaminazione è ovunque e se non sei sensibile manco te ne accorgi! Devi necessariamente andare in locali informati e capaci (che non vuol per forza dire nel circuito aic!)

Simona: Valentina ovvio che vado in locali dove sanno cos'è il senza glutine ma in cucine come il giapponese dove fanno tanti piatti velocemente mi sento più serena a non farmi mettere nessuna salsa sopra.

Valentina: Simona ma anche, per esempio, l'aceto speciale - di cui non ricordo il nome - per il riso da sushi può contenere glutine! O possono cmq fare tempura di fianco e contaminare...in ogni caso se lei conosce ed è tranquilla, nessun problema, ovviamente! Lo dico come guideline generale!

Elena: Simona beh,non funziona proprio così,non solo le salse sono a rischio.

Maria: Quando chiedono il GRADO DI CELIACHIA...è tutto un programma

Antonella: Maria bisogna scappare via quando chiedono il grado

Francesca: a gambe levate!

Giovanna: Maria io vado fuori di testa

Maria: Giovanna siamo in 2..

Katia: Ma io sarei felice di aver trovato un posto interamente senza glutine! La salsa sarà stata un errore visto che la vendono anche al supermercato.

Lucrezia: Katia ma non è un posto che fa tutto senza glutine... se si cerca sulla loro pagina ufficiale il senza glutine non viene mai menzionato.....

Nina: Katia hai letto quello che ha scritto o sei la proprietaria del locale? Boh veramente

Monica: Katia la salsa esiste gluten free

Katia: Monica stai serena. Sara stato un errore. La salsa ce L hanno tutto mentre i ravioli no. Apprezza quello che ti succede. Poverina

Katia: Monica o Nina, boh vedete voi

Maddalena: Katia interamente senza glutine? Ma ha visto il sito del locale? La maggior parre dei piatti presenta la dicitura che contiene glutine e comunque loro stessi affermano che non garantiscono la non contaminazione, quindi di cosa si sta parlando?Questo è un locale che fa anche piatti che sono naturalmente senza glutine, ma poi sono fatti tuoi se stai male con le contaminazioni volontarie e non...

Stefania: Metti una recensione anche su Google perché magari uno cerca "senza glutine milano" e compare questo locale

Gisella: Spero non le sia successo nulla di grave. Purtroppo si improvvisano tutti.. A me è stato detto una volta che il gelato al gusto di glutine lo avevano finito.... Avrei voluto sputazzare quello che avevo mangiato perché mi ha preso un colpo spero lei non abbia pagato il conto ma informato chi di dovere.

Federica: Gisella informato chi?

Gisella: Federica intanto l'associazione e poi può sempre rivolgersi al nucleo controllo dei vigili. Anche se a lei può sembrare eccessivo personalmente ritengo che il ristoratore non debba più inserire nei menù il gluten free

Elena: Gisella al gusto di glutine

Gisella: Elena pensi la sottoscritta

Elena: Gisella adoro,ogni giorno una novità

Carmen: È un locale certificato Aic?

Federica: Carmen non esistono locali "certificati" AIC: i locali del network sono informati e non certificati visto che AIC non è un ente di certificazione.

Alan: Carmen non esistono i certificati come non esiste PAPEROPOLI

Marco: Metti per favore una recensione su google, dovete farlo il più possibile perché è così che individuiamo i locali adatti e non.

Elena: Andare a mangiare nei posti modaioli solo perché ci vanno le influencer di instagram a scroccare e magari ci fanno bella pubblicità(e non sono celiache ma mangiano un giorno vegan,un giorno senza glutine, un giorno keto,un giorno paleo)senza informarsi,senza il passaparola, senza consultare altri celiaci è una brutta abitudine, e poi succedono questi disastri. Dispiace perché andare a mangiare fuori e avere l'ansia tutto il tempo che qualcosa ci faccia male è brutto. La salsa di soia tamari senza glutine la vendono dappertutto ormai,sarebbe già ideale se venisse usata per tutti,per stare più tranquilli.

Gilda: Se ti ha detto, davanti agli altri commensali (testimoni), che ti avrebbe portato un pasto senza glutine e, poi, dopo che hai mangiato, ti ha detto che, invece, ti aveva dato del glutine, secondo me, lo devi denunciare Poi c'è scritto, non c'è scritto, Instagram, il menù... Va bene tutto, però, se 2 minuti prima, quando mi porgi il piatto, mi dici che mi stai dando qualcosa senza glutine, come titolare del locale, sei responsabile di quello che hai detto. Hai tutta la mia solidarietà!

Carmela: Nooo come ti ha chiesto se avevi la pillola??questa bella!!

Marco: Puntualizzerei un paio di cose: la salsa di soia con glutine non si può considerare contaminazione perchè è un ingrediente, quindi il piatto è da considerarsi con glutine e NON solo contaminato (errore grave del ristoratore); la dicitura "non garantiamo la non contaminazione" è una fesseria perchè se dichiari che un piatto è senza glutine, lo devi fare senza glutine, stando attento a non contaminarlo, altrimenti non puoi dichiararlo senza glutine, DECIDITI (errore grave del ristoratore)! Però purtroppo il rischio di contaminazione non si potrà mai azzerare, come qualsiasi rischio si può solo ridurre applicando le buone pratiche, quindi il ristoratore se adotta tutte le buone pratiche indispensabili per dichiarare che un piatto è senza glutine, l'errore accidentale difficilmente prevedibile è un rischio da mettere sempre in conto, per i celiaci con il glutine, ma anche in generale per tutti in qualsiasi ambito. Per me il ristoratore è da segnalare almeno su google, per avvertire i prissimi avventori celiaci, non so cosa serva per sporgere denuncia alle autorità, tutto sommato c'è la sua dichiarazione verbale e con dei testimoni...P.S. Circuito AIC, sito internet, menù cartacei o elettronici, scritta sulla vetrina, vanno bene ed è meglio se ci sono, ma ricordiamoci che basta la parola del ristoratore o di un suo dipendente al momento dell'ordine, ed è subito un'assunzione di responsabilità.

Tiziana: Imbecille

Alessandra: Sta gente ha davvero stufato! Incompetenti maledetti!