Ho fatto la focaccia domenica mattina,una delusione era talmente dura da poter ammazzare il nemico :(

Simona : Prova questa è morbida: http://www.pazziedolciesalate.com/2011/02/focaccia-pugliese.html E il giorno dopo se diventa dura basta 1 min nel microonde e torna ottima!

Ger : Grazie mille,la faccio e poi ti dico

Gelsomina : cmq secondo me una volta lievitata non deve essere toccata ( io la metto a lievitare direttamente nella teglia e poi inforno

Ger : non la ho mossa

Alessandra : prova ad usare questo lievito http://www.ladolciaria.com/ita_gall_popup/img:indi%252F_pics%252F6%252F3%252F2%20copia_4633274641.jpg/

Valeria : io per la focaccia ci metto 500gr di farina bi-aglut,1cucchiaino di zucchero,2 cucchiaini di sale il lievito di birra della levital e acqua calda quanto basta per avere un composto liscio e cremoso e se ci fa le bolle ancora meglio significa che sta già lievitando.Poi lo copri e lo metti a lievitae per un paio d'ore dopo prendi lateglia olio,impasto e la prepari infornandola per mezz'ora circa a 180^.é molto importante la temperatura dell'acqua ben calda e la temperatura dell'ambiente circostante per la lievitazione.Spero di essere stata utile.Ciao tutti

Paola : Come ti capisco... ho fatto per la prima volta la pizza domenica... povero maritino, l'ha voluta mangiare anche lui per solidarieta'... Ha detto che era la peggiore pizza mai mangiata :(( (ed e' uno di bocca buona)

Ger : CaraPaola come ti capiscoooooo

Paola : dai non demordiamo! Io ci riprovo. Pero' per sicurezza al marito la prendo ho pizzeria :-*