Letizia Giusto x incentivare gli asintomatici alla dieta gf.. Ogni caso e' a parte, ma personalmente ho riscoperto il gusto dei fagioli e dei latticini freschi, che prima non potevo neanche assaggiare senza un mal di pancia assurdo...fine dei dolori mestruali, fine dei crampi muscolari...non servono + 3 caffè dopo il pranzo x stare sveglia al lavoro..certo sogno ancora la pizza e le brioches ma non sono mai stata bene come adesso! Certo la pasta e' sempre un po' scotta, le piadine dure e friabili, i biscotti dolciastri..ma come mi sento bene ora mai negli ultimi anni, e non avrei mai pensato alla celiachia...benvenuta dieta GF!
Danilo : Non ho capito... ma perchè i fagioli in scatola contengon Glutine???
Micaela : Letizia ti capisco, anch'io con la dieta GF sono rinata!!!
Felicia : Danilo purtroppo niente è sicuro al 100%, compreso la carne.... l'amido lo puoi trovare ovunque... soprattutto nella roba in scatola o preconfezionata, l'amido è spesso usato x la conservazione della merce..... io ho dovuto rinunciare a molte marche di hamburger
Michela : dai, sulla pasta sempre un po' scotta puoi rimediare cercando il tipo che più fa per te! io mi son trovata bene con Le Asolane 100% mais... è stata una piacevolissima scoperta!
Silvia : Almeno tu sei felice...io oltre a essere celiaca sono intollerante al lattosio, non posso mangiare nulla che contiene cacao e nulla che contiene nikel....peggio di cosi .....a volte mangiare è una tortura....se poi ci metto il morbo di crohn che ormai ho da 9 anni ...beh .....Parliamone ....
Letizia : Ahahaha la pasta la mangio in mensa, se mantieni il legame caldo (necessario x HACCP) nella ristorazione collettiva, spesso il risultato e' una pappetta sfaldata di Asolane ;) E i biscotti NON hanno lo stesso sapore degli altri, e anche loro si sfaldano...purtroppo il glutine ha le sue qualità, di cui non possimao usufruire! Cmnq nn volevo lamentarmi ma solo evidenziare che nonostante varie privazioni (vedere gli amici che si bevono una birra gelata e il locale non ha le birre gf e' DAVVERO terribile) la dieta da grandi soddisfazioni! Prima non digerivo legumi, lattosio, ora digerisco i sassi :) e sto davvero bene
Emmanuela : Anch'io sono super felice di aver scoperto la celiachia!!! Ma non ho ancora trovato delle fette biscottate decenti... Sono durissime...
Letizia : Le fette della schar sono mattonelle :( Ho provato quelle a marchio coop, non sono male...
Anna : fette coop