Florinda Ciao a tutti! Ho scoperto di esser celiaca circa un mese fa a seguito di una gastroscopia e biopsia. Non ho mai avuto alcun sintomo tipico, infatti l'ho scoperta per caso a seguito di un test d'intolleranza alimentare da cui è emersa una forte intolleranza al lattosio ed una lievissima intolleranza al glutine. Successivamente ho fatto l'esame degli anticorpi e sono positiva a quelli antigliadina e negativa a quelli antiendomisio. Ad oggi faccio una dieta gluten free molto scrupolosa ma ho il timore di non rendermi conto di eventuali contaminazioni, non avendo mai avuto sintomi (al contrario del lattosio) Dulcis in fundo.. eliminando il glutine, qual'ora assumessi cibi contaminati, avrei qualche reazioni sintomatologica? Grazie anticipatamente!
Anna : le reazioni sono tante e variano da persona a persona, mal di pancia, senso di nausea, vomito ecc
Carmine : io non avevo nessun sintomo prima di scoprire di essere celiaco ora che sono 2 anni che mangio senza glutine se assumo cibi contaminati ho mal di pancia
: Ciao Florinda! La sintomatologia varia da celiaco a celiaco. C'è chi non si accorge di nulla anche se mangia cibo contaminato e chi invece sta malissimo per ore. L'unico modo per sapere se stai seguendo la dieta corretta (a meno di non stare male ... e in quel caso te ne accorgi ;-) ) è ripetere le analisi del sangue tra qualche mese e vedere se i valori sono tornati regolari.
La : concordo con il parere di ricette senza glutine!come ti capisco io sono intollerante al glutine e al lattosio!
: Idem ... e aggiungo pure i lieviti :-( Ma chi è l'idiota che ha detto "mal comune mezzo gaudio"? :-P Ciao, Alessia
Maria : Sicuramente ci sono sintomi diversi dagli altri....cmq...informatevi la celiachia nn e' una malattia..basta conoscerla bene e conviverci...sicuramente nn e' il cancro!!!
Laura : Anche io lattosio e lieviti. Il medico mi ha detto che potrebbe essere un'intolleranza momentanea (al lattosio e al lievito si intende) ma mi ha anche detto che potrebbe durare per sempre insieme alla celiachia. So che ogni individuo è a sè, ma mi potresti dire da quanto tempo sei intollerante al lievito? La gente continua a chiedermi: "Scusa ma allora che mangi?" :( Io però penso a chi è intollerante anche alle uova e evito di imprecare...
Maria : tutto cambia da persona a persona...sarebbe meglio evitare...
Alice : io non avevo alcun sintomo a livello intestinale fino alla diagnosi.. da quando seguo la dieta senza glutine le 2 volte che ho accidentalmente ingerito glitine sono stata malissimo.. ma varia da persona a persona quindi meglio fare gli esami!
Felicia : dopo 2 anni di dieta scrupolosa tre giorni fa ho avuto la prima contaminazione seria da glutine e i sintomi, x me, sono stati: mal di pancia, mal di testa, diarrea, sbalzi di umore allucinanti, mal di gambe....
Rossella : Stesso mio identico problema... fortissima intolleranza al lattosio e blanda intolleranza al glutine. ho iniziato la dieta da 3 mesi e solo nelle ultime 2 settimane sono riuscita a trovare giovamento. In ogni caso, per noi che abbiamo una leggera intolleranza al glutine, qualora ci sia contaminazione (usando lo stesso coltello, mani sporche di glutine ecc) non si hanno sintomi.. Piuttosto stai davvero attenta al lattosio, che non sembra, ma sta dappertutto O.o
Florinda : Grazie a tutti! Ormai per il lattosio sono espertissima e appena accidentalmente assumo cibi contaminati sto malissimo, crampi e vomito! Ecco il perché della domanda sulla celiachia.. Ho timore di assumere involontariamente cibi contaminati senza aver reazioni! (Ad oggi mangio solo cibo gf ma quando vado fuori a pranzo/cena ho sempre il dubbio!)