Silvia Doro Ciao a tutti, ho scoperto di essere celiaca circa due mesi fa. appena iniziata la dieta dimagrivo di giorno in giorno, ma da dopo un mese fino ad oggi ho iniziato ad ingrassare ed ho preso in un mese circa 4kg. Non voglio continuare così! Cosa posso fare? È successo anche a voi?
Carla : che sintomi avevi?
Silvia : secondo me le cose che compri coi buoni sono ipercaloriche. Anche io sono ingrassata parecchio. Ripiega sulle cose naturalmente prive di glutine evitando il pane e quelle stucchevoli brioscine e biscotti piene di zucchero e burro
Sabrina : idem....pesavo 48kg a settembre, ora ne peso poco meno di 52,credo la colpa sia stata mia,avevo paura di non nutrirmi a sufficienza e mangiavo abbondant.anche la sera, cosa a cui non sono mai stata abituata.ora sto cerc. di non esagerare...vedremo.
Carmela : Infatti anche io alla inizio della dieta ero ingrassata poi ho eliminato quasi tutto....mangio solo qualcosa x la colazione...se posso ti consiglio i cereali CEREAL VIT provali.Sono meno calorici
Laura : È normale riprendere peso e assimilare rispetto a prima della dieta. Occhio però che i prodotti senza glutine sono calorici!
Roberto : io di 5 kg il "nostro cibo" contiene molte più calorie dobbiamo andarci piano!!
Annalisa : Il pane (se si può chiamare così..) senza glutine confezionato è una bomba calorica! Per non parlare dei biscotti.. Meglio fare in casa con farina naturalmente prive di glutine o evitare il pane..
Marzia : un po' per volta cerca di rinunciare ai carboidrati e zuccheri (anche la frutta!) in eccesso...dapprima servirà molta buona volontà (all'inizio sono compensativi, li chiede il corpo per tentare di tenere alto l'umore (ma è un circolo vizioso, più ne mangi più ne chiede ;( ), poi vedrai che ne sentirai meno bisogno e anche i kg se ne andranno! Buttati sulle verdure!!
Laura : Anch'io.....presi 6 kg.....i nostri prodotti confezionati sono bombe!!
Simona : Idemmmm
Carmela : Sostituisci il pane con le gallette di riso nn é la stessa cosa lo so ..però ci si abitua
Mariella : Io invece proprio l'opposto... da quando ho scoperto di essere celiaca , e quindi iniziato a mangiare senza glutine ho perso 17 kg.. penso sia soggettivo.. conosco anke altri casi come il mio..
Silvia : i buoni io li spendo x x comprare alcune cose surgelate, che ti possono risolvere un pranzo o una cena, tipo pizza o gnocchi ripieni (io prendo quelli IL FORNO DI OLIVIA sono buonissimi), tra l'altro con quelle cose i buoni li fai fuori subito (sono cose costosissime) , mentre per il pane e i dolci la cosa migliore è farseli da sé
Rosanna : Si, perchè il cibo che mangiamo è molto più calorico rispetto al cibo "normale" che mangiavamo prima.
Stefania : Non ho cambiato peso, ma ho ridotto i carboidrati sostitutivi, sono anche pieni di grassi non buoni che il pane con glutine non ha anche perche' c'e' piu' scelta. Meglio fare il pane in casa, dopo qualche fallimento iniziale poi si migliora. I biscotti e i dolci sono bombe caloriche. Le gallette per le calorie sono meglio, ha ragione Carmela. Leggere con cura gli ingredienti e evitare. Dovremmo protestare x questi prodotti poco sani proprio per chi ha gia' cosi tanti problemi. Auguri.
Rosa : Vi do un consiglio... io, a mio figlio faccio il pane in casa con il lievito madre...viene buonissimo ed é sicuramente meno calorico. Andate sulla pagina Deglutiamo con Cristina Basso vi da tanti buoni consigli. :)
Annalisa : Però nemmeno è giusto che oltre a dover fare un sacco di rinuncie dobbiamo pure mangiare la roba SG con la paura di ingerire schifezze...Certo che con i costi così elevati potrebbero pure rendere i prodotti piu' qualititativamente accettabili!!!
Silvia : io nn sono celiaca ma ipersensibile al glutine ( la l'unica differenza è che nn godo del buono e che se incontro qualche traccia di glutine nn sto male ) nn sapevo fossero cosi ipercalorici io dal 2008 seguo dieta senza glutine e nn ho ne aumentato ne diminuito significativamente
Adriana : io invece sn dimagrita venti chili...ma cmq nn mangio nè pane nè pasta...solo ogni tnt sostituisco con i cracker...
Silvia : illievito madre pero spesso ha il glutine bisogna fare l'impasto con la macchina o a mano e tenere la pasta madre.io uso mdp alice dpe e viene bene il pane..in aletrnativa .il pane uso le rosette surgelate della DS son molto buone tipo michette ed anche il prezzo è buono 2,57 per 6 michette
Valentina : Le mie "fortune nella sfortuna" sono state sia l'essere gluten sensitive (ergo non avere buoni spesa), sia la concomitanza di un'intolleranza al lattosio. Dico "fortuna" perché, dopo lo sgomento iniziale, ho fatto di necessità virtù: niente prodotti confezionati, al posto dei dolci mangio yogurt e frutta fresca, via il pane, una volta ogni tanto se ho voglia di pizza la preparo da me, con farina di riso, olio evo, acqua e sale, niente lievito che mi gonfia e basta (in più ho anche avuto un parassita intestinale che per l'appunto si nutriva di funghi e lieviti, dunque ho imparato a farne a meno). I carboidrati sono fondamentali, ma frutta e patate vanno più che bene, credimi :) Anzi, senza dolci, pasta e pane, mi sento proprio al top! Prova la pizza fai da te (devi solo impastare gli ingredienti che ho scritto e infornare 20 minuti), son curiosa di sapere che ne pensi. Un abbraccio forte!
Laura : Io praticamente uso solo gallette!!il nostro pane e' immangiabile!
Elena : anche uso questo pane ma lo pago al super 3,59 e in fatma 5,95 !!!
Silvia : quello Ds?io lo trovo ad ipercoop di sesto a 2.57 jn alcuni posti qualcosa in piu ma mai sopra i tre...in farma sn dei ladri nel senso che le stesse cose (pasta asolane x veneziane farina schar che e la stessa della ds)a piu del doppio...nei posti appositi effettivamente con la storia del poter scaricare costsn un botto...valentina grazie seguiro i consogli ..lievito gonfia anxhe me e pure io ho avuto helicobapter ..xe se tolgo pane e pasta xdo chili e nn ce la fo (tempo fa dieta deacificante niente carboidrati x 3 settimane)poi sn golosa !!cmq faccio io col mdp ..ma pizza senza lievito viene buona?grazie ragazze
Cristina : Io ho preso 8chili in un mese ma poi ti stabilizzi dimagrisci di nuovo torni al tuo peso ideale.almeno a me e' successo così'... Sai magari all'inizio cominci a provare di tutto per vedere cosa ti piace e cosa no.... Comunque in bocca al lupo...
Gabriella : io sono celiaca da sempre,ma sono una gran golosa quindi ho qualche chiletto di troppo (solo 4-5).. mi piacerebbe che tutte quelle star che stanno facendo la dieta sg x dimagrire,leggessero questi post... il sg non è dietetico in quel senso e loro con questa moda rischiano solo di incrementare i rischi di contaminazione e di far aumentare i prezzi dei prodotti....
Laura : Sintomi helicobacter?
Valentina : Ciao Silvia! Io acquisto la farina all'Auchan, la pago un pochino meno rispetto ad altri supermercati. E meno delle farmacie (ladre!).. Io invece ho avuto la candidosi intestinale, quindi via lieviti e zuccheri per mesi, e alla fine mi sono abituata senza. Anch'io amo i carboidrati, ma soddisfo il bisogno con il fruttosio, tante macedonie, jogurt e cereali consentiti ;) La pizza senza glutine viene una delizia! Ovviamente è bassa e croccantina, tipo focaccia.. Se la vuoi un po' più soffice, metti un pizzico di bicarbonato nell'impasto (pochissimo), e la condisci con verdure che rilasciano acqua e la ammorbidiscono, come ad esempio le zucchine. Fidati, non ha nulla da invidiare alla pizza normale! Un bacio!
Annalisa : Mah,però passare da 48 a 52 non mi pare male,anche se non so la tua altezza. Un primo aumento di peso mi pare giusto perché aumenta l'assimilazione dei cibi,poi bisogna stare attenti. Io invece niente aumenti,neppure un paio di kg che avrei voluto,boh
Alan : ma mangiare meno? :-) scusate ma a volte le le levano di bocca...
Letizia : Io mangiando uguale a prima della dieta GF ho preso 6 kg, e ripeto mangiando uguale solo sostituendo i prodotti con prodotti GF. Credo che sia xche i villi intestinali prima non assorbivano quasi nulla, ora che si sono ricostruiti assorbono tutto, prima potevo dire "mangio quello che voglio e non ingrassò" ora non più!
Nicola : a me capita la cosa opposta mangio piu di prima ma non ingrasso nulla anzi...