Michela salve a tutti,ho un grosso problema a cui non riesco a trovare una soluzione:mia suocera,celiaca anche lei,nonostante una dieta ferrea ,continua ad avere tutti i sintomi possibili ,è stata già scartata una possibile refrattaria,ma la dottoressa che l'ha in cura non sa più cosa fare.Avete dei consigli o conoscete qualche altro dottore a cui e possibile rivorgersi?è arrivata al punto di mangiare solo riso carne e verdura e continua a stare male.grazie
Valentina : da quanto fa la dieta?
Sabrina : Se segue alla lettera la dieta nn è possibile che sta ancora male, propabilmente sbaglierà in qualcosa
Patrizia : Dr.picarelli a Roma. Prova.
Amanda : avrà qualche altra intolleranza..
Marion : Se non è intollerante anche al lattosio: contaminazione da piano di lavoro, pentole, mestoli, scolapasta, forno, briciole sulla tovaglia etc??
Lucrezia : sarà allergia al nichel? Io stavo impazzendo! Poi allergolo ha scoperto l'arcano!
Juri : Ci sono tante allergie che possono essere concomitanti, tra tutte quelle che sento di più sono: Nichel, Lattosio, Caseina (proteine del latte), Uovo, Lieviti.. poi c'è come ti hanno scritto la contaminazione crociata da mestoli e stoviglie (il cucchiaio con cui girate le cose è di legno?).. poi per il dottore, in che città sei?
Michela : si al lattosio,per quello che si sa.
Michela : sono di Pisa, mia suocera vive da sola,quindi niente contaminazioni,il discorso nichel può essere interessante.....stavo pensando anche ai cosmetici,ma non trovo riscontri,la dieta ormai è più di 20 anni ed è molto pignola,non sgarra in nulla,poi per paura ha eliminato quasi tutto,ma i sintomi persistono.Non sa più che fare neppure la dottoressa.
Michela : comunque grazie siete fantastici :)
Michela : ma a te si alzavano i valore della celiachia nelle analisi,perchè a lei si sono alzati
Claudia : ho pensato subito al nichelll
Elisa : Dottor de angelis a Parma....il migliore
Margherita : Anche io che ho 49 anni, nonostante seguo la dieta ferrea continuo a star male! Con l'unica differrenza che io neanche il riso e le verdure digerisco ( premetto che a pranzo e cena assumo gli enzimi pancreatici). Io sono allergica al nichel, ma penso nel mio caso possa essere una questione di allergia di contatto! Fra poco dovrò fare le analisi. Vediamo se questi sintomi possano dipendere dal pancreas? Ci sono giorni che sono proprio scoraggiata, in quanto qualsiasi cosa che mangio devo andare al bagno! Anche il te mi fa male!! Io avevo pensato di andare per una consulenza dal dott. Volta di Bologna! Qualcuno di voi sa se è possibile prenotare una visita con lui?
Anna : avete pensato a qualche altra intolleranza correlata del genere il nickel, il lattosio
Fabio : Prof. U. Volta a Bologna.
Roberto : Cercherei prima se sbaglia qualcosa nelle dieta. Ti faccio un'esempio so di essere intollerante da 22 anni, e sto attento da 22 anni conosco ogni trappola di molte marche insospettabili dal caffe alla bibita, al succo di frutta o passata di pomodoro, tuttavia ho sempre fatto le torte usando farina apposita e lo zucchero a velo vanigliato avanzato dai panettoni e pandori, pensando che piu dello zucchero e della vaniglia non ci potesse essere. Ieri ho guardato gli ingredienti e non c'è una sola marca senza farina o amido di frumento e io dopo che stavo male ho sempre pensato alle uova. Per chi cucina da una vita, dadi, spezie, formaggini, pensa che siano senza glutine, ma ci sono molte probabilità che usa qualche ingrediente o più per lei insospettabili.