Mara Ciao a tutti,ieri mi è capitato di entrare in una yogurteria e chiedere se in questo yogurt gelato ci fosse glutine!!la signora mi guarda stralunata e mi dice "cos'è il glutine?"io senza parole sono uscita!!!premetto questo esercizio è aperto da una settimana mi aspettavo un pò più di aggiornamenti!!!io non sono celiaca ma ho un bimbo di 4 anni che lo è!!mi spiace trovare ignoranza!!!
Caterina : condivido il tuo disappunto in genere i gelati non dovrebbero avere il glutine ma molti lo usano x rendere il gelato piu'compatto affinche'non si sciolga subito
Silvia : Se sei di Milano guarda la yogurteria Layogurteria é senza glutine
Chiara : Molta ignoranza!il proprietario dovrebbe fare un corso!
Martina : tempo fa andai al supermercato con mia mamma, c'era una signora che chiedeva di provare dei prodotti alimentari, mia mamma chiese se contenessero glutine e questa tutta stizzita rispose: "certo che non fanno ingrassare signora!!" apposto :D
Aglialoro : Aggiornala . DOVE ALBERGA L'INGNORANZA ESISTE IL TUO SAPERE
Pippo : Beh io mi "diverto" a entrare in gelaterie random o dove so per certo che hanno i gelati contaminati chiedendo se i loro gelati son senza glutine, la risposta e sempre si fino a che con nonchalance butto li la solita frase che noi sappiamo essere senza senso "quindi posso stare tranquilla anche se ho i valori alti?" E improvvisamente faccia bianca dei dipendenti o proprietari e frasi balbettate "ah no no se hai valori alti meglio di no" :D schifo immane! Ma lo faccio dopo aver passato mesi a stare male per colpa di chi ti vuole vendere il gelato a tutti i costi. Ormai ho le mie gelaterie di fiducia, in vacanza o altrove ci rinuncio...
Luisa : Io lo trovo normale. Prima di scoprire la celiachia di mia figlia, tre mesi fa, nn mi ero mai posta il problema...nemmeno io sapevo cosa fosse il glutine. ..
Sabrina : mara lannucci come ti capisco........quanta ignoranza, a me é successo pochi giorni fa di entrare in una gelateria , sopra il bancone un bel cartellino coni senza glutine.io felice della cosa dico alla ragazza bene finalmente un posto sicuro, i coni erano confezionati in sacchetto singolarmente ottimo direi.così chiedo alla ragazza che gusti può garantir senza glutine e contaminazione.? e lei mi guarda spalancano gli occhi e mi dice.non so signora e dopo l insicurezza mi fa .credo nessuno.....allora io dico tra me che cavolo serve il cono senza glutine , risultato ormai il cono era aperto e ho detto va bene é un rischio ma dammi una pallina di pistacchio.ragazze ma sarà possibile che non si documentano un Po.
Stefano : non veggo lo problema! La signora non sa cos'é il glutine, per quanto a noi altri farebbe comodo, non é costretta a saperlo. I ristoratori alla fine sono liberi di scegliere se accattivarsi la fetta di popolazione celiaca o meno
Sabrina : Sono andata in una gelateria di quelle mega galattiche.....già mi puzzava che non avessero i coni senza glutine. Poi chiedo: ma nei gusti alla frutta c'è glutine? E il signore, con aria da sapientone, mi dice:"no, il glutine è un altra cosa non c'entra con i gelati!!!" COMPLIMENTI!!!! Sono scappata via!!!
Gio : Perchè uscire senza parole piuttosto che spiegare? Credo che la scarsa informazione, si possa colmare (almeno in parte) parlandone noi stessi, così intanto i commercianti si sensibilizzano... e chissà che chi vien dopo di noi non trovi, un gelataio che incuriositosi, cambi ricetta o diventi quantomeno in grado di rispondere alla domanda!!!
Marzia : Certo che siamo strani! Tutti devo sapere come se ognuno di noi fosse il centro del mondo, se qualcuno ci chiede cosa sia non rispondiamo e ci offendiamo e addirittura parliamo loro di "valori alti"...e poi ci lamentiamo perché esiste confusione nei non celiaci! Beh, perché non dovrebbero, siamo i primi a creare confusione e disagio!
Sabrina : Luisa tu hai perfettamente ragione, anche io non la conoscevo fino a dieci anni fa, ma ora siamo in tanti e almeno nelle gelaterie e ristoranti un Po di informazione ci vorrebbe no.? auguri per la tua bimba.
Serena : A me,in una yogurteria,alla stessa domanda,è stato risposto: "dipende da quanto sei grave" -.-" Scioccata..
Layogurteria : Dice bene Silvia Per chi fosse di milano e dintorni da noi troverete un ottimo yogurt frozen rigorosamente senza glutine con anche varie granelle per soddisfare le piccole voglie. Ho la mamma celiaca e so bene cosa significa... vi aspetto siamo a cologno monzese via visconti
Mara : Sono solo 4 mesi che sono nel giro devo ancora farmi le ossa!!io abito in provincia di Torino e lo scorso anno ho fatto un corso della regione Piemonte sulla grande distribuzione organizzata si è parlato molto di celiachia!!mi aspetto solo che chi apre un'attività sappia almeno cosa vende!!avrò sicuramente sbagliato ad andare via ma mi è venuto il nervoso!!!
Tiziana : ti è andata meglio che a me, mihanno detto "signora tranquilla, nei gelati alla frutta non c'è lattosio"
Tiziana : diciamo che se passasse la legislazione australiana tutti i ristoratori, baristi etc. prima di aprire dovrebbero obbligatoriamente fare un corso sulle intolleranze alimentari.
Amanda : ci vuol della pazienza..
Gisela : Io penso che forse non possiamo dire ignoranza, è compito di tutti quelli che sappiamo bene cosa è il glutine di informare a tutti quelli che non lo sanno.
Raffaelli : Anche a me è successo di entrare in gelateria più di una volta e sentirmi dire che cos` è il glutine!!!:( addirittura dirmi i coni ce li ho ma il gelato può essere contaminato !!! Ovvio che non lo compro e vado dove sono sicura;) ma da me tante gelaterie certificate vicine non ci sono.....Comunque io lavoravo in albergo tempo fa e dovevo fare Hccp.....visto che si paga almeno io l` ho pagato insegnano tante cose perché queste cose non le dicono.....premetto che io dovevo pulire la cucina!!! Ma mi insegnavano tante cose che a me non mi interessavano possono fare un eccezione e parlarneeee !!!!
Simona : nel caso di una gelateria che non ha i coni senza glutine, mi sta pure bene l'ignoranza... ma la gelateria con i coni senza glutine... che li ha presi a fare????
Roberta : Il celiaco è un mercato,e che tu lo voglia coprire o meno non importa,devi sapere che esiste,altrimenti sei un commerciante a metà...e poi dovresti saperlo perché,celiaco o no ,lo ingurgiti e rischi di farlo ingurgitare . È ignoranza e basta...non quella che ti uccide...ma lo è .
Anna : portale qualche opuscolo sulla ciliachia così non potrà risponderti che non sa cos'è. ...e magari ci fa un pensiero di farne gf....quando si parla di pecunia tutti drizzano le orecchiette
Elena : Mi sembra strano di non sapere che ora si parla tanto;-)
Mariagrazia : prima che mi riguardasse anch'io non ne sapevo niente!
Ralu : Nn ti hanno mai risposto...cos'è la glutina ? Mi è capitato anche a me in una gelateria
Ralu : Poi molto speso confondono il termine glutine con il glutammato
Biancamaria : a me in una gelateria hanno risposto che non facevano cose per malati...
Antonella : Ammetto che dovrebbero essere piu informati... comunque sia, un cono gelato o una coppetta fino a 2 massimo 3 nn comportano problemi seri, lo ha spiegato il dottor magazu'... specialista in questa allergia.
Oh : succede
Felly : ciao, io sono invece sensibile al glutine..e mi è capitato invece una situazione simile in una gelateria..quando ho chiesto se facevano del gelato senza glutine mi hanno risposto come se stessi facendo una domanda del tutto fuori luogo,dicendo appunto"ma signoraa il gelato è tutto senza glutine,non esiste il gelato con glutine"..c'è ignoranza dappertutto..
Francesca : che amarezza!
Antonella : A me viene una tristezza ad andare in giro con mia figlia di 4 anni... E la pizza no, gelato no, poverina...
Silvana : l ignoranza è brutta
Silvana : io sono celiaca da 8 anni che sofferenza ogni volta che devo andare da qualche parte a volte mi incazzo cosi tanto che rinuncio pure ad uscire
Alessandra : dato che bisogna frequentare un corso e sostenere esami per poter vendere e preparare alimenti, queste cose sembrano davvero impossibili!! come ha fatto questa gente ad ottenere i requisiti per svolgere l'attività??
Maria : Ma dai...puo' capitare di trovare gente che non sa cosa sia la celiachia...io ormai non mi meraviglio...ma so che non tutti i ristoratori sono tenuti x legge ad esserne informati...dipende dal loro buon senso..e poi..ogni prodotto ormai ha l'etichetta con su scritti tutti gli ingredienti..qndi basta leggere...non a caso i locali gluten free..sono pochi...
Maria : lo troverai in molti negozi l'ignoranza in materiaaaaa
Mara : brava era questo che intendevo!!!non chiedo di essere al centro del mondo!!!sarà che è la prima volta che mi capita ma ci sono rimasta male!!!
: Io penso sempre che, a di là dell'ignoranza in materia, queste persone siano fortunate ;-) Se non sanno cos'è il glutine vuol dire che nessuno di quelli cui sono legati ha problemi di intolleranza... Come dire: beati loro, anche se un po' di aggiornamento, visto il campo in cui operano, male non fa...
Victoria : Anche io prima di scoprire di essere celiaca non sapevo cosa fosse....... Ma non sono titolare di una attività di ristorazione di qualsiasi tipo e genere!!!! Da che mondo e mondo esistono persone allergiche/ intolleranti etc a qualcosa..!!! È una roba indecente... Almeno sappi cosa cavolo vendi!!!! Forza e coraggio, conquisteremo il mondo! Ahah
Sabrina : infatti Simona, me lo sono chiesta pure io , a volte sembra che ci prendano per il c.....cosa facciamo ci prendiamo solo il cono.? cavolo.saluto tutti e forza prima o poi ce la faremo......ciaoooooooo
Sarah : Il massimo è quando chiedendo se c'è glutine ti rispondono: certo, tutti i gelati sono fatti con il LATTE...
Michele : Troppa ignoranza in materia!!!!
Emanuela : Volete sapere cosa è successo a me?.. Stavo ad Una cena In un ristorante con altre persone e ho detto al cameriere di essere celiaca e lui mi ha risposto dicendo "e io sono Stefano"! Vi assicuro che per poco non sono scoppiata a piangere x il gran nervoso..! Sono cose ke nn si possono sentire al giorno d'oggi...!
Leslie : Martina Frosini, mi hai fatto ammazzare dalle risate!!! No vabbè cmq non bisogna stranirci davanti all'ignoranza intesa come questa... Non immaginavo che il glutine si trovasse in così tanti prodotti diversi!!! Finché non ero consapevole della malattia, non sapevo nemmeno bene cos'era il glutine... Non la chiamerei "ignoranza" ma piuttosto "carenza di cultura" riguardo a qst ambito...
Leslie : Ecco... Ho appena letto il post di E. Cosani... Beh! Qst è ignoranza!!!!!!!
Tatiana : Si possono sentire se il cameriere è nuovo, e magari fa il cameriere perchè non ha preso il diploma. A fare il cameriere ci vanno sia gli universitari per mantenersi, e che quindi dovrebbero essere più "acculturati" ma anche dei ragazzi che hanno interrotto gli studi, chi per mancanza di voglia chi perchè non poteva permetterseli visti i tempi, e cercano di vivere dignitosamente con lavori accessibili anche a chi non ha un diploma (che poi ormai ti chiedano la laurea e tredicimila lingue anche per andare a fare le pulizie e se hai più di 30 anni sei tagliato fuori uomo o donna che tu sia è un altro discorso che è meglio non affrontare visto che non è il luogo)