Celeste Salve a tutti. Il mio fidanzato è celiaco e insieme abbiamo pensato di fare un viaggio in Giappone. Io onestamente sono molto preoccupata per l'alimentazione che lui seguirà e alle varie contaminazioni. Qualcuno ha mai viaggiato in posti così lontani pur essendo celiaco? Grazie per l'attenzione
Giulia : io sono stata in Australia e non ho avuto alcun problema, basta stare attenti e godersi il viaggio! oltretutto la cucina giapponese è in genere naturalmente priva di glutine, basta ordinare riso, pesce e verdure. ciao e buon viaggio!
Gabriella : Attenzione però alla salsa di soia!
Chiara : Informarsi prima di partire!
Patrizia : Senti l'agenzia avamposti ti potrà' dare ulteriori informazioni oltre alla carta del celiaco anche se la puoi chiedere alla tua agenzia. La puoi trovare su FB oppure alla tua agenzia la carta del celiaco
Patrizia : Scusami, l'ultima parte vale solo fino a FB.ciao e buon viaggio
Antonella : Cos 'e' la carta del celiaco?
Roberto : Io ci ho vissuto 4 mesi in giappone e sono ancora vivo :-). Il grosso problema è la salsa di soia, che mettono quasi ovunque. Se ti piace il pesce (crudo o cotto) risolvi gran parte dei tuoi problemi. Nei supermercati se trovi qualcuno che parli inglese ti possono leggere le etichette. Il glutine per loro non esiste (come la celiachia) ma almeno ti indicano se c'è grano. Evita ovviamente il tenpura. C'è una buona birra fatta di fagioli (ma sa di birra!). La trovi in moltissimi supermercati. http://www.nexgeneats.com/s.komatsu/tokyo/update.html#beer
Roberto : I kanji che indicano prodotti con frumento e similari sono questi: 小麦 (komugi) frumento, grano 大麦 (oomugi) orzo 裸麦 (hadakamugi) segale 燕麦 (enbaku) avena 麦茶 (mugicha) te di orzo tostato stampati questo PDF e mostralo quando vai al ristorante. Funziona! http://unmei.files.wordpress.com/2008/03/celiachiaingiapponese.pdf
Mara : si... fate attenzione alla salsa di soia che contine frumento. poi nel dubbio portati dei crackers, biscotti, spezza fame... gli alimenti sono "consentiti" nel baglio a mano!
Roberto : Io avevo portato una valigia intera piena di pasta sg, biscotti sg e altre amenità, e non mi hanno fatto nessun problema all'entrata in Giappone. Vai tranquilla.
Francesca : noi abbiamo difficoltà a mangiare sono in italia a causa della dieta mediterranea, se vai all'estero non trovi nel menù solo piatti a base di farina. in giappone ti troverai benissimo fra pesce e riso, garantisco che vado sempre a mangiare al giapponese e non mi sono mai sentita male. ah prova gli spaghetti di riso, gnam!
Celeste : Vi ringrazio tutti! Ero preoccupatissima perché ho letto così tante cose su internet -.-" niente è meglio di una testimonianza diretta :-)
Michela : o
Ioviaggiosenzaglutine : @patrizia tabanelli Grazie!
Denia : preziosissima informazione!
Oriana : In Giappone no, ma negli USA sì. E diciamo che ci si può organizzare abbastanza serenamente, anche perchè, soprattutto in Giappone, sono, culturalmente parlando, molto più scrupolosi di noi. Andate tranquillamente e divertitevi! ;)
Kiaretta : Cos è la carta celiaco ??
Manuela : io sn stata alle maldive e nn ho avuto problemi nel mangiare e se qualcosa nn mi quadrava chiedevo cosa ci fosse in mezzo
Biancamaria : mangia pesce evita le salse
Rosalia : Bravissimo,complimenti!!!
Gloria : Sono stata ovunque, dal medioriente al giappone fino all'africa e alla maggior parte delle isole dei caraibi. girato tutto il sudest asiatico. mangio pesce, frutta, verdura, pollo, riso.