:Lea buongiorno volevo chiedervi un consiglio: mia figlia ha 3 anni ed e' celiaca da quando ne aveva 1e 1/2 , oggi all'asilo ha festeggiato il compleanno di un suo amichetto di classe ed io le ho messo nello zainetto una torrina gf che solitamente mangia alle feste ma oggi la maestra ha detto che voleva un pezzo di torta perche' era con l'immagine dei barbapapa' la maestra gliela negata e lei per tutto il tempo e' stata a testa bassa arrabbiatissima!!! cosa devo fare per le prossime volte?
Roberta : preparale una torta...
KettyAx : se non ci pensano gli altri a provvedere anche x sua figlia, credo la cosa migliore sia chiedere prima alle mamme cosa hanno intenzione di portare e provvedere a fare più o meno le stesse cose per sua figlia,così mangerà come gli altri :)
Elena : falle capire che certe cose non può mangiarle
Roberta : ha tre anni!
Mariagrazia : e' dura perche' fare una torta ad ogni compleanno non e' semplice magari accordarsi con le altre mamme e fare una torta gf per tutti
Mariana : Mettersi d'accordo prima e farli la torta uguale solo per lei ..
Mariagrazia : Elena certo che uno glielo spiega ma ha pur sempre 3 anni !!!!!
Elena : La vedo complicata, non è facile prepararle rischi chge tutti abbiano una tiorta immangiabile. Purtroppo è la bimba che deve imparae a convivere colla sua problematica nn il resto del mondo. Poi dite ha tre anni,. MEGLIO
Roberta : .....altrimenti la scuola materna accetti solo dolci gf ...par condicio!
Carmen : è capitato anche a me..solo che io gli avevo fatto fare 1 monoporzione dal pasticcere.mio figlio vedendo la differenza ha fatto storie..da allora qdo andiamo ad una festa,gli preparo una torta simile a quella del festeggiato.tipo:panna e crema..a tagliarla la tagliano altrove,lei nn si rende conto di mangiare un'altra.fidati!
Barbara : Nella nostra materna non festeggiano (mangiando) i compleanni! Problema risolto! Meno male perchè al nido era una tortura....
Mariagrazia : allora probabilmente te mangi cose immangiabili perche' io ho mangiato torte che non sentivo la differenza con le altre comunque immagino che con la tua sensibilita' "solita" non puoi metterti nei panni di questa mamma!!!!
Elena : Glielo spiegherai in maniera adatta ai tre anni. Tanto non si scappa, la celiachia l'ha lei ci sarà sempre qualcosa che le afrà gola e nn potrà mangiare
Carmen : nn è vero che è immangiabile.io le ho fatte x diversi compleanni e devo dirti che m'hanno fatto i complimenti e nessuno s'è accorto che era senza glutine.solo xchè l'ho detto io!
Elena : Perchè? E allorea solo gluten free latte free chi + ne ha + ne metta free
Nagra : Se, invece di farle capire amaramente che certe cose non le può mangiare, si preparassero cose simili SPIEGANDO a poco a poco e pazientemente perché sono un po' diverse da quelle degli altri compagni, forse la bambina crescerebbe con meno problemi legate alle "restrizioni" della celiachia! E non sarà tentata a lungo andare di sgarrare o cose simili :) Comunque, l'idea di una torta simile forse è la migliore :)
Elena : Ciccia, la mi mamma cucin abenissimo, ma o la mamma della bimba celiaca si mette a fare torte x tutti i compleanni degli amichettti della bambina oppure non può pretebndere che le mamme dei suddetti amichetti si mettao all'anima di cucinare colla farina x celiaci
Roberta : ...e allora niente! I compleanni si festeggino a casa propria...con tutto ciò che comporta! Suppongo che chi è intoll.lattosio non abbia le stesse conseguenze di un celiaco...
Mariagrazia : Ciccia magari per far felice sua figlia lo farebbe?!?
Alessandra : le torte sg sono.buonissime e molto morbide la prox volta prova a farla tu per tutti oppure ti accordi con le altre mamme e ne prepari una uguale per tua figlia sg....
Elena : chio te lo dice? nn è che i problemi degli altri sono - gravi dei nostri. E poi nelle classi dove c'è uno in sedia a rotelle che si fa? Si proibisce educaziojne fisica o addiorittura i giochi di movimento?
Mariagrazia : mia figlia anche lei ha tre anni e capisce gia' benissimo che certe cose non le puo' mangiare e lo accetta pero' se vede la torta con peppa pig la vuole anche lei o la pizza e per una mamma non e' facile !se si puo' fare qualcosa per queste occasioni bene altrimenti si festeggiano a casa!
Valentina : Chiederle perché si è arrabbiata (voleva una torta carina pure lei, che so), spiegarle di nuovo perché non può mangiare cibi normali e magari farle una tortina decorata gf per la prossima volta :)
Portici : Guardate che adesso i prodotti senza glutine sono arrivati a ottimi livelli . Penso che se le maestre sensibilizzassero i genitori il problema non esisterebbe . A me succede molto spesso di fare torte senza glutine per tutti . E non se ne accorge nessuno .
Alessia : ci sono alcuni punti fermi nella testa dei bambini:1 La torta deve essere buona 2 ODDIO LE DECORAZIONI LE VOGLIO ANCHE IO :D quindi magari basta solo che concordate le decorazioni, cosi un pupotto ce l'avrà pure lei:)
Elena : D'accordo con te... Posto che non puoi sempre accontentarli in tutto e x tutto sti bambini
Roberta : è diverso!E'qualcosa che arriva da fuori. Nella mia scuola non è permesso portare cibo dall'esterno.La mensa è curata e i bambini ne usufruiscono correttamente con i vari distinguo legati alle intolleranze.
Alessia : ma si ma appunto, che gli frega ai bambini che la torta abbia la crema chantilly con mirtilli rossi o che so io, a loro frega solo che sia mangiabile, colorata e che abbia i pupotti*_* quantomeno sarà contenta pure lei
Mariagrazia : Elena con te e' un causa persa!!!uno cerca di far felice un bambino qualsiasi problema abbia se ci si riesce.punto!
Elena : Converra che è + difficile da far lievitare...
Elena : Ti sto solo dicendo chje proibire agli altri di vivere la loro NON celiachia nn mi pare una idea accettabile
Kiaretta : Non è facile per una mamma ma nemmeno per una bimba così piccola anche io sono celiaca.
Mariagrazia : perche'scusa ai bambini non celiaci mangiare una torta buona sg che gli fa??
Debora : Elena è vero che c'è di peggio nella vita, non so quando hai scoperto di essere celiaca ma io l'ho scoperto a 3 anni e posso assicurarti che a quell'età non puoi capire tutto. Ogni bambino è diverso ed è per questo che non va sottovalutato l'aspetto psicologico! Io a 3 anni capivo di non poter mangiare e non facevo nessun capriccio ma ne soffrivo..e non perché non potevo mangiare una bella torta ma perché mi sentivo diversa. Poi non è vero che le cose gf sono pessime, le torte escono molto buone. Mia zia con mio cugino che è celiaco fa così: chiede alle mamme di dirle in anticipo cosa porteranno e lei cerca di portate più o meno cose simili anche per lui. Non capisco perché dovrebbe rimanere a guardare gl'altri che mangiano.
Mariagrazia : ue Elena mi sembri grandicella per farti cucinare ancora dalla tu mamma!
Kiaretta : Infatti basta fare una torta senza glutine semplice
Stefania : Nn si puó imporre alle mamme o comunque a chi fa una festa di fare una torta gf per tutti primo perchè nn ci sn tante pasticcerie che le fanno e secondo il costo è completamente diverso!!
Debora : Comunque ormai per fare una torta senza glutine non ci vuole niente, non si sente affatto la differenza e lievita..se non ti lievita non è colpa del non glutine evidentemente non la sai fare!
Stefania : Bisogna solo cercare di fare il possibile per dare qualcosa ai bambini o adulti ,perche il problema non cambia , che sia simile !!!! Io l ho scoperto da tre anni e ne ho 27 il problema c'è quando vado a qualche festa e se nn ho le stesse cose un po ci rimango male!!! Anche se sn grande e grossa figuriamoci un bambino!!
Piero : Non si può IMPORRE una torta senza glutine. E' come dire che nelle mense non dovrebbe essere servito glutine o latte o addirittura carne per chi non la mangia! In questo caso è stata brava la maestra a non cedere, a spiegare alla bambina e a parlarne con il genitore. Un plauso! La bambina dovrà abituarsi, nei primi tempi è difficile ma c'è di peggio nella vita. Con calma e pazienza si riuscirà a far accettare la propria "intolleranza", con una maestra collaborativa si riesce a parlare e rendere meno problematico la "diversità".
Elena : anche la reazione di mia figlia...diagnostica all'età di 2 anni e mezzo, era questa, poi col tempo si è abituata..ora ha quasi 6 anni e non ha più problemi...cmq io , soprattutto alle feste, chiedo sempre cosa ci sarà da mangiare e faccio le stesse cose senza glutine, così lei non si sente in difetto.
Mariagrazia : certo che la maestra e' stata brava ci mancava che gli dava la torta glutinosa! se in queste occasioni ci si puo accordare magari aggiungendo la differenza di prezzo per la torta non vedo che ci sia di male.i bimbi generalmente vogliono la torta o le caramelle o il gelato per le altre cose non ci fanno caso
Alessandro : Nella scuola materna dove andavano le mie non era consentito introdurre alimenti di nessun genere. Anche per le feste, si diceva alle maestre e la torta la preparavano le cuoche della scuola. Poi ho scoperto che c'era una bambina celiaca e forse un'altro intollerante al latte. All'epoca non sapevo neanche cosa fosse la celiachia. La scuola, in questa maniera, superava tutti i problemi.
Cresta : Lasciando a scuola diversi pacchetti di caramelle, all occorrenza la maestre le dava.. Credetemi e' straziante se capita che portano qualcosa e vengano esclusi... Mi è capitato poco tempo fa si è ritirata da scuola dicendomi: mamma io lo potevo mangiare ma non me l hanno dato (maestra) per non rischiare... Guardare gli altri e lei nulla... Bruttissimo da mamma!!!!
Sandra : Nn so la tua farmacia..ma quella in cui mi forniscono x mia figlia vende dolci di pasticceria congelati molti buoni..potresti fargliene portare uno x lei.mia figlia e' celtica dallo versamento e 18 anni si trovava ben poco.lei accettava di astenersi senza drammi..
Mariagrazia : Piero sarai tu "diverso"
Luisa : Nelle mense si serve praticamente di tutto per tutti: x intolleranze, allergie, credi religiosi e chi più ne ha, ne metta poi serve un po' di buon senso e intelligenza.
Cinzia : Ciao noi siamo nella tua stessa situazione quando andava al nido sceglievo insieme a lei la Tortona da portare e lei era sempre soddisfatta,adesso alla materna insieme a maestre e genitori è stato deciso di far cucinare la torta ai festeggiati e senza glutine per tutti,così lei è molto felice e serena grazie a tutti i genitori...
Melissa : La mia bimba ha da poco compiuto i tre anni e all'asilo ha portato biscottini e torta gf confezionati (non vogliono alimenti fatti in casa)...e tutti i bimbi hanno mangiato tranquillamente....in occasione di altri compleanni alcune mamme hanno messo a disposizione qualcosa di gf anche per i bimbi celiaci...ma la maggior parte delle volte questo non accade...x una mamma e'davvero straziante sentire il proprio cucciolo triste perché non ha potuto mangiare nulla....
Elena : Ma infatti bene se ciò non accade, ma non c'è da fare il dramma se accade una volta... Va spiegatoalla bimba che purtroppo ha questo pèroblema e no può mangiare alcne cose se non vuol stare male
Elena : Ognuno fa quello che vuole cola propria vita...
Elena : Il problema è farla lievitare. E poi il costo della farina che alla mama di un amichetto certo nn passerrebbero
Elena : Mica tutte le mamme devono x forza essere chef. La torta normale la arraffi alla 1 pasticceria che ti caopita tornando da lvoro, per il GF devi sapere dove nadare
Valeria : Anche mia figlia è celiaca da 1 anno e 1/2 e anche lei va alla scuola materna. Quando in classe capita una festa la maestra mi avvisa qualche giorno prima dicendo mi cosa portano ed io le preparo le stesse cose....
Tatiana : Magari ci sono delle situazioni che non permettono di cucinare no? Io le torte quando le mangio me le faccio fare dalla mi mamma perchè esco alle 6,30/7 e rientro alle 19, la cena tipo di me e fidanzato è carne o formaggio e insalatona, pasta se ne ha voglia, e il fine settimana magari qualcosa di più laborioso perchè alle 21 siamo già collassati entrambi sul divano. Sabato e domenica si pulisce casa e si vanno a trovare i miei o i suoi. Quando sono in vacanza invece me le fo da sola. Se avessi un part time sicuramente il tempo di farle da sola lo avrei.
Tatiana : E soprattutto contrastava le mode... perchè quella dei personaggi dei cartoni animati sulla torta è una moda... le mie torte sono sempre state decorate con i fiorellini di zucchero e la cioccolata o al massimo il rettangolo di zucchero con la scritta auguri
Simona : Carmen, e dacci la ricetta vincente allora ;)
Anna : Guarda nei supermercati come catena auchan ci sono delle cialde senza clutine da mettere sulle torte...li trovi negli scaffali dove ci sono lieviti e quant altro...in alcuni casi sono solo disegnati se prendi i pennarelli appositi li fai colorare alla tua bambina
Lea : grazie a tutti!
Marion : ci sono dei preparati per torte senza glutine che sono buonissimi, l'ultimo è quello della Elah, provare per credere
Valentina : Alla materna della mia bimba che ha 4 anni,nn è concesso portare dolci fatti in casa ma solo confezionati dalla grande distribuzione o da pasticcerie. Non è stato facile lo scorso anno,credetemi... Ho fornito personalmente cio' che di più simile potesse essere messo in tavola per certe occasioni,ma....Caterina ha manifestato disappunto. Quest' anno ho consegnato a tt i genitori un foglio nel quale ho spiegato la condizione della bimba,ho dato qualche informazione sulla malattia e ho chiesto di essere avvisata via sms o con una telefonata,qualche gg prima del festeggiamento di ogni compleanno. Dal 11 settembre i riscontri sono stati 3....come i compleanni festeggiati. Ci tengo a dirvi che lo scorso anno mi fu impedito di farlo,la motivazione fu" la bambina potrebbe essere additata...in famiglia non tutti potrebbero avere il buon senso di parlarne ai propri figli e con delicatezza. Ho seguito,fiduciosa il mio istinto,protettivo e combattivo....quest' anno ho fatto di testa mia. Ho un forno senza glutine vicino casa dove fanno torte monodose come vuoi! Poi...voglio rispondere a chi dice che nn si può imporre il senza glutine.... Ti chiedo: perché no??? Perche' un momento come quello dei festeggiamenti dei compleanni e soprattutto di bambini di quest' età,deve diventare un momento di disegualita',discriminazione e tristezza ? I dolci senza glutine,scusate...ma non è che costano milioniw di euro in più rispetto a quelli con! Si parla di pochi euro al kg! Diciamo che su una torta di .3 kg può incidere di circa 8/10 euro ma anche meno! E comunque,fare un pan di spagna senza glutine,e ve lo dice una che comprava Cameo a go go....è come farlo con. Glutine! Chi ha detto che non lievita? Ma forse ti sei dimenticata di mettercelo!????? Io uso solo farina Nutrifree....mix pane o mix dolci.....ho amiche che dopo aver sentito i miei bomboloni,hanno comprato la stessa farina pur nn essendo celiache...pensate un po'.... Per le decorazioni? La Rebecchi ne ha un sacco! Siate più buoni con voi stessi e non abbassate troppo la testa....il senza glutine sta diventando un diritto e un dovere anche sociale....non bruciamo certe occasioni!
Annali : La torta caprese (quella con le mandorle o le nocciole ridotte in farina e il cioccolato fondente fuso) che faccio da una vita per i miei, perché è veramente stupenda, è SENZA GLUTINE!!! Che gioia averla potuta fare per le feste di compleanno dei compagni di scuola materna del nipotino, tutti volevano il bis (e chiedevano la ricetta). Coraggio Lea, ci sono torte veloci e buonissime anche senza glutine, non lasciar andare la tua bimba a una festa senza una sua propria torta da condividere con i compagni. Loro saranno felicissimi!
Giada : Cerca un negozio "STARBENE SENZA GLUTINE" vicino a te.. fanno tutto solo senza glutine.. salato e dolce.. Le loro torte personalizzabili sono favolose!!! www.starbenesenzaglutine.it
Elena : Non ci sono solo i celiaci con le LORO problematiche.... Ricordiamocelo sempre...
Giuliana : D Sono un'insegnante e anni fa ho avuto un alunno celiaco. Voglio dire che è solo questione di bupna volontà. Io mi sono accordata con tutti i genitori della classe infatti alle loro piccole festicciole portavano alimenti che potessero andare bene per tutti per esempio determinate caramelle o cioccolatini addirittura una volta i pop corn di una nota marca. Basta poco per non escludere nessun bambino e far sentire tutti speciali. NB in commercio ci sono molti prodotti di marca famosa senza glutine o lattosio.
Mariagrazia : Elena ma che dici?!? se la paladina dei non celiaci?qui si sta parlando di bambini di torte e di compleanni e' chiaro a tutti che ce di peggio!
Valentina : Io ringrazio Giuliana a nome di tutte le mamme. Elena.....sappiamo bene ciò che hai appena affermato....ma questo gruppo tratta la celiachia...." Ricordatelo bene!" La discriminazione non deve esistere per nessuno......ma a me sembra che tu sia la prima a autodiscriminarti.... Bisogna andare avanti e informare,sensibilizzare chi ci sta vicino e non!
Elena : Vabbè che si parla di celiachia, ma il buon senso nn va dimenticato... E bisogna soprattutto educare i bimbi a nn senbtirsi i poeri martiri
Valentina : Ma nemmeno carnefici.... E comunque,complimenti Elena,sì,per la presunzione.... Le mie affermazioni non sono improvvisate né le mie azioni. L' integrazione anche alimentare è stata consigliata de ben 5 specialisti nel settore,tra cui un primario del Meyer....
Valentina : E ci parli di buon senso?
Ada : Io a mio figlio do' sempre un'alternativa da portarsi dietro, magari completamente diversa: se gli altri mangiano la torta, ad esempio, lui mangia i biscotti. Questo lo aiuta a non sentirsi "quasi uguale, ma sempre un po' diverso" (perché la torta non è comunque quella del festeggiato), ma un bambino come tutti, solo che in alcune occasioni deve scegliere un'altra cosa. Cioè, dove può fare come tutti fa come tutti, dove proprio non può... fa diverso. E gli ho spiegato che sono in tanti ad essere in questa situazione: c'è chi non può mangiare glutine, chi non può mangiare le uova, chi non può bere latte, chi non può mangiare il pesce e così via... al mondo siamo in tanti, e ognuno ha il suo modo di essere e le sue necessità: è una cosa naturale. Ho fatto in modo che pensasse che la celiachia è solo un modo di essere come gli altri, niente di più. Lui ha capito :) A volte è più utile presentare le restrizioni come un dato di fatto (ovviamente facendo passare il messaggio con la dovuta attenzione, perché sono sempre bambini), da prendere come tale senza crearsene ogni volta un problema, anziché tentare sempre di rimediare, perché possono essere proprio questi tentativi (fatti in assoluta buona fede) ad acuire il senso di diversità. Certo, non con tutti i bambini e a tutte le età può funzionare questa regola: infatti non intendo criticare chi fa diversamente, ma solo suggerire una strada alternativa, che può essere utile :)
Elena : Integrazione alimentare? Mah, mica puoi sempre stare attaccata al bimbo x rislolvergli tutti i minimi disagi...
Valentina : Ci sono dei protocolli ministeriali che trattano la non diversità alimentare! Informatevi!
Elena : Ma infatti, è il fatto di IMPORRE ai genitori di bimbi nn celiaci di cucinare senza glutine che mi sembra quantomeno strano...
Ada : Più che altro, nonostante l'idea di uniformare tutti al senza glutine nasca da buone intenzioni, mi sembra un boomerang per due ragioni: 1. è irrealistica sul lungo periodo, perché nella vita si incontra sempre la questione di dover mangiare senza glutine mentre molti altri mangiano alimenti che lo contengono, e non si può pretendere che il mondo si adegui a una nostra esigenza; 2. la necessità di questo allineamento al "senza glutine" evidenzia il fatto che venga visto come una differenza, un problema, una discriminazione; e questo per i bambini può essere molto negativo. Ho sempre pensato che al mondo ci siamo tutti e che i problemi sono veramente tali solo se noi li percepiamo così. La celiachia - e lo dico da celiaca e madre di un bambino celiaco (anzi, forse due), quindi col massimo rispetto per chi, come me, ha questa patologia - la si affronta bene solo sfrondandola di molti appesantimenti psicologici, prendendola per quello che è: un regime alimentare con cui si convive. Impone delle restrizioni, sì, e dunque? Le applico e vivo benissimo uguale, e così mio figlio maggiore (che ha quasi 6 anni). Non penso sempre a cosa mangerò o non potrò mangiare, e lo stesso ho insegnato a lui: mi attrezzo e basta, in modo pratico, senza stare a pensare alla mia "diversità". La vita è altro :) Sarà anche che ho lavorato per più di 10 anni in un IRCCS per la neuropsichiatria, la riabilitazione, le patologie rare, ecc. ecc. in età infantile, il che mi ha insegnato che non è la patologia che conta ma come la prendi; sta di fatto che per me è così e lo trovo un ottimo sistema :)
Elena : Credo ci siano leggi x garantire il senza glutine ai celiaci non per deglutinizzare il mondo intero...
Elena : Ma infatti SPIEGATEGLIELO a sti cacchio di bambini che un moiano se una violtra gli tocca chiacchierare coi loro amici o giocare a nascondino mangiando una torta fatta con una farina diversa