Celiaca: Il Senza glutine in volo MIRAGGIO O VERITÀ?‘Cibo a bordo-Le regole da conoscere’In cabina portare nel bagaglio a mano o da cabina panini o snack è possibile. Non è invece possibile trasportare cibi totalmente liquidi o semiliquidi quali formaggi freschi, mozzarelle, yogurt, barattoli con creme al cioccolato, confetture e marmellate, barattoli di olive o altri alimenti sott’olio o sott’aceto, cioccolatini ripieni di liquore e zuppe, in quantità superiori a 100 ml, ma è possibile, invece, inserire in una borsa un panino con questi ingredienti.Si possono invece portare a bordo cibi secchi, purché in confezioni sigillate, meglio ancora se originali, come biscotti, pasta secca, crackers, formaggio stagionato, grissini, frutta secca.Nel bagaglio da stiva e’ possibile inserire cibo di qualunque genere nel bagaglio nella stiva, in quantità anche superiore ai 100 ml, purché opportunamente sigillato. Tuttavia, ci sono casi particolari a cui bisogna prestare attenzione. Prima di partire è opportuno controllare le restrizioni doganali del Paese che si intende visitare, controllando il sito governativo dello stesso e dichiarando sempre il trasporto di generi alimentari, tanto nel bagaglio a mano quanto nel bagaglio da stiva, per evitare problemi e sanzioni. Sebbene nei Paesi europei non sussistano particolari limitazioni, a livello extraeuropeo è sempre bene informarsi in anticipo: tra questi, l’Australia rappresenta un caso particolarmente significativo. Per la natura stessa del Paese, un complesso ed isolato ecosistema particolare, la dogana presta molta attenzione a cosa viene introdotto nel suo territorio.Compagnie aeree:Ecco una breve rassegna di alcune compagnie aeree, senza avere intenzione di stilare una classifica dei più o meno bravi ma citando solo quelle che sui pasti senza glutine danno alcune notizie più approfondite del generico “forniamo pasti speciali, che devono essere prenotati con tot ore di preavviso”.Nel menù di Ryanair ci sono i simboli del “free”: lactose free, gluten free, oltre a proposte vegan e vegetariane. Dal sito della compagnia appare un solo piatto gluten free (lasagne vegetariane da 350 g con verdure grigliate e besciamella di soia, costo 6.50 euro) e due snack (patatine fritte al sale marino e al Trifoglio e panna acida, 2 euro a pacchetto da 25 g).La compagnia ITA Airways dà la possibilità di prenotare un pasto speciale sui voli Intercontinentali (in tutte le classi), sui voli Internazionali in classe Business e sui voli Internazionali superiori alle 3 ore anche in classe Economy.Le informazioni sui pasti speciali non sono facili da trovare sul sito della compagnia Easy Jet se non si è in possesso di un codice di pre- notazione. Sul sito viene citato un “Plant Based Gluten Free Selection”, disponibile a bordo per sei sterline, e alcuni snack.Tra le compagnie low cost, la spagnola Vueling sembra essere una di quelle con l’offerta gluten free più varia. Tra gli alimenti che si possono acquistare a bordo c’è un’ampia varietà di snack dolci e salati, ma anche piatti caldi come risotto, noodles di riso con pollo, tortilla, pollo tikka masala. Tra le bevande, c’è persino una birra gluten free.Air Malta serve pasti caldi in business class, in economy invece si possano acquistare a bordo gli alimenti. Come pietanza gluten free appare una lasagna vegetariana, anche senza lattosio (7,50 euro) e alcuni snack dolci e salati.Air Asia, la più grande compagnia aerea asiatica, sembra non offrire pasti speciali specifici. Tra i piatti caldi ce ne sono alcu- ni in cui non viene menzionato il glutine come allergene, ma non sono certificati gluten free.I pasti speciali Air India richiedono alme- no 48 ore di preavviso e la compagnia dà la possibilità di indicare se si desidera o menoche il pasto speciale sia vegetariano o non vegetariano.I pasti delle compagnie aeree Emirates sono inclusi nel prezzo del biglietto. Tutti i pasti a bordo sono Halal (cibo lecito secon- do i precetti della religione islamica) e an- drà specificato se deve essere gluten free.I passeggeri che richiedono alimenti speciali per motivi dietetici, religiosi o nutrizionali possono scegliere tra 11 diversi pasti sui voli operati da Lufthansa. I pasti speciali sono generalmente offerti in Eco- nomy Class sui voli di durata superiore a 185 minuti e in Business Class sui voli di durata superiore a 75 minuti.Sul sito di KLM si legge “Sebbene dispo-niamo di procedure per ridurre al minimo il rischio, non possiamo garantire che il tuo pasto sia al 100% privo di glutine o lattosio. Hai una grave allergia alimentare? Ti con- sigliamo di portare con te le tue medicine per l’allergia nel bagaglio a mano. Puoi anche portare il tuo pasto, ma non possiamo riscaldarlo per te a causa delle norme di sicurezza”. #volisenzaglutine#volare #aereo #viaggiaresempre #WanderlustVibes
