In questa pasta sfoglia che ho già utilizzato per il mio bambino in passato, leggo tra gli ingredienti TRANSGLUTAMINASI... qualcuno può illuminarmi? Grazie
Claudia: In questa pasta sfoglia che ho già utilizzato per il mio bambino in passato, leggo tra gli ingredienti TRANSGLUTAMINASI... qualcuno può illuminarmi? Grazie
Jé: É un enzima cha fa da collante.
-- Claudia: Jé grazie
-- Jé: Prego. In questo caso penso sia industriale (in forma di farina) e non naturale, ma é un additivo che serve a rendere un po' elastica e incollata, la preparazione.
Valentina: Non mi ero mai accorta di questo. Ho appena letto un articolo che dice che ci sono studi in corso ma per adesso è ancora considerata ok. Se la puo tranquillizzare io uso in svizzera una pasta sfoglia senza glutine che lo contiene (ho appena controllato), la uso spesso ma le mie analisi sono ok! Fatte un mese fa!
-- Claudia: Valentina mio figlio l'ha già mangiata ed è molto sensibile alle contaminazioni quindi credo vada bene!
Francesca: Non c'entrano niente con il glutine vai tranquilla
Silvia: È un agente lievitante....comunque sia quando mettono la scritta senza glutine non ha senso leggere gli altri ingredienti.... Anche se vedessi altri ingredienti che magari normalmente sarebbero a rischio.... Se loro ti mettono la scritta significa che sono stati controllati...
-- Claudia: Silvia io leggo sempre per l'amido di frumento deglutinato!
-- Andrea: Silvia quindi se trovi la scritta ti mangi la peggior merda che ti ucxide fegato e intestino..ma cmq tranquilli...c e la scritta!!!
-- Alice: Silvia invece serve: io sto male anche col frumento deglutinato e devo assicurarmi che non ci sia
Anna: Io personalmente lo provata è non è piaciuta a nessuno risulta troppo unta
-- Claudia: Anna grazie del parere anche se chiedevo altro mio figlio di due anni ne ha mangiate due fette con prosciutto grana e zucchine e ha gradito...io la trovo buona...un po' più dura delle glutinose ma non è affatto male!
-- Veronica: Anna unta?? io la uso sia per il dolce che per il salato, per scelta personale non uso né burro né olio né altro grasso in cottura...e la pasta di per sé è tutt'altro che unta. Forse e6una uqetsione di ingredienti del ripieno... V
Roberta: L'ho utilizzato anch'io una volta di recente e avevo notato quell'ingrediente. Comunque si sfalda veramente tanto per i miei gusti, la prox volta vorrei provare altre marche
