In realtà io sono prima di tutto CELIACA ..poi Dietista
(19:27:31 04-12-2011)
Elisa : ciao...sei una dietista specializzata per noi celiaci?
Paola : In realtà io sono prima di tutto CELIACA ;-)..poi Dietista :-) pensa te che roba.
Lapaola : interessante ma nn ci sono le quantità.. il grano saraceno di che marca e sopratutto quanto?
Paola : Ieri qusta zuppa l'ho fatta per 4 persone e ho preparato 30 gr di Adzuki verdi Lenticchie rosse Riso integrale Fagioli dell'occhio Grano saraceno
Paola : Il grano saraceno è reperibile in erboristeria o nei negozi di prodotti biologici.
Luca : Attenti al grano sareceno: conosco una ditta (molto grande) che lo produce insieme a tante altre granaglie glutinate!!!
Paola : Sempre chiedere..o se volete andare sul sicuro..affidarci alla "linea salute" di NUOVE TERRE..hanno una linea senza glutine.
Simona : Comunque il problema della contaminazione dovrebbe essere per la farina di grano saraceno e non per il cereale intero non macinato.
Dania : Per i cereali in chicchi interi, io dò sempre un'occhiata che non ci siano "corpi estranei" di altri cereali all'interno, ma poi mi mangio il grano saraceno di qualunque marca senza problemi :-)
Luca : Io parlavo di macinato.
Dania : Per il macinato ci sono rischi per qualsiasi farina!
