Lorenzo ciao a tutti i celiaci. Io non sono celiaco, o almeno pare che non lo sia. Ad ogni modo vorrei diminuire la quantita' di glutine nella mia dieta, perche' a quanto pare e' una sostanza che andrebbe controllata anche nei non celiaci. Non ho nessuna intenzione di rinunciare a tutti ma proprio tutti i cereali e i cibi che contengono glutine, mi piacerebbe sapere QUANTO glutine e' contenuto in QUALI cibi ed ingredienti, per potermi regolare... ho googlato un bel po' e non ho trovato niente! il web e' pieno zeppo di liste di cibi che contengono anche in minima parte glutine, ma non si dice QUANTO glutine contengono! Qualcuno saprebbe aiutarmi? Grazie!
Marco : Non puoi sapere quanto glutine contiene un alimento, perché bisognerebbe analizzarlo al microscopio. Comunque tutti i medici sostengono che per un non celiaco fare una dieta senza glutine (o con meno glutine) non porta nessun beneficio.
Melania : Si....se non sei celiaco diminuire il glutone non ti porterà nessun beneficio....quindi mangia rilassato visto che puoi!
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