Io penso possa essere idonea. ..sbaglio? Grazie gruppo

Alba: Ciao Francesca, nell'ABC della dieta del celiaco, alla voce Grassi,spezie, condimenti e varie leggiamo che sono idonee:Passata di pomodoro, pomodori pelati, polpa di pomodoro e concentrato di pomodoro non miscelati con altri ingredienti ad esclusione di acido ascorbico (E300 o vitamina C) e acido citrico (E330), succo di pomodoro, zucchero, saleQuindi il prodotto in foto avendo ingredienti diversi da quelli menzionati in ABC è a rischio e necessita del claim senza glutine sulla confezionehttps://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/

Aldo: Ciao Francesca , in base alle linee guida aic è necessaria la scritta "senza glutine" in quanto questo prodotto è una "salsa pronta" costituita da passata di pomodoro ed altri ingredienti. Per l'idoneità puoi fare riferimento a quanto segue: IDONEO Passata di pomodoro, pomodori pelati, polpa di pomodoro e concentrato di pomodoro non miscelati con altri ingredienti. E' consentita la presenza di: acido ascorbico (E300 o vitamina C), acido citrico (E330), succo di pomodoro, zucchero, sale.A RISCHIO Se ci sono altri ingredienti, il prodotto diventa a rischio e per l'idoneità è necessaria la scritta "senza glutine".Tutti i sughi pronti (ragù, pesto, ecc.), invece, sono classificati a rischio e quindi sono idonei se e solo c'è la scritta.