allora posto che la QUINOA e' il cereale per eccellenza indicato per i celiaci, poiché privo di glutine. Acquisto 4 confezioni di QUINOA Bioexpress.... su 2 trovo l'indicazione "contiene glutine", su due "contiene: quinoa, olio, sale, acqua".... chiamo il numero verde per capire se tutte le confezioni contengono glutine, anche se non indicato... mi chiede... ma lei dove ha preso il nostro numero verde dalla confezione?.... ma secondo te????? alla fine non sapeva neanche cosa fosse la quinoa, mi chiedeve se erano biscotti, pasta..... ho lasciato perdere... ma quindi? la quinoa? anche quando acquisto la quinoa devo verificare se contiene glutine?
Stefano : beh se una cosa naturalmente non contiene glutine non vuol dire che sia esente da rischi di contaminazione in fase di fabbricazione/lavorazione/confezionamento...se c'é scritto "contiene glutine" un motivo c'é
Francesca : Per la pasta ti consiglio quella della Garofalo con farina di quinoa, riso e mais tutto senza glutine!
Maria : Io non l'ho mai acquistata...
Adriana : Nutrifree ha la farina di quinoa sg,in farmacia.
Mauro : se vuoi usare la quinoa(ecor)negozi ecosolidali arriva dalla bolivia non contiene glutine
Mara : si, ma sulla confezione c'e' scritto QUINOA, quindi uno , in teoria.... compra ad occhi chiusi, poi guarda gli ingredienti e trova scritto: quinoa, acqua, sale, olio..... quindi tutto ok.... poi per sbagli su un altra confezione c'e' scritto "continiene glutine!" chiami il numero verde e non ti sanno rispondere... :-(
Maria : Io mai comprata..ma so che alcuni tipi cont glutine...
Alessia : Il disborso è il solito , la macinazione avviene in ambienti non del tutto puliti ! I chicchi sono sicuri
Marika : Il punto è che su 4 cartoni IDENTICI 2 dicono che contengono glutine e 2 non lo menzionano affatto!!!_ E' assurdo che al numero verde non sappiano dare una risposta!!!
Mara : io adesso non voglio esagerare, perhce0 come dice Alessia,il problema e' la contaminazione, posto che la quinoa e' il cereale senza glutine....e quindi adatto ai celiaci, sarebbe bene scriverlo OVUNQUE se c'e' il rischio, altirmenti quando compro il RISO, devo leggere le etichette! o sto sbagliando perhce' leggermente infastidia dal "non servizio consumatori"?
Anna : Sulla mia confezione:
Mara : quella che ho comprato io.... alcune confezioni avevano l'indicazione, altre no.... :-(
Mara : appena riesco ti posto la foto...
Marges : Io è mia moglie compriamo quinoa con dicitura senza glutine capita che in certe convenzioni e marche sono contaminate ;)
Elena : esistono i prodotti nutrifree certificati senza glutine sulle confezioni
Giulia : Quinoa in chicchi sempre permessa, basta controllare che nn vi siano chicchi di cereali vietati ed eventualmente toglierli e sciacquare
Giulia : Come per qualunque cereale permesso e legumi (sempre tal quali)
Claudia : Anch'io all'Ipercoop ho trovato della Quinoa "contaminata".
Tiziana : La quinoa in chicchi come x tutti gli altri legumi concessi va lavata bene prima di essere cucinata x cui se anche ci fossero tracce residue dell impacchetta mento se ne andrebbero. Io la uso senza problemi e lavandola non mi ha mai dato reazioni ....e mi basta molto poco x avere un attacco di allergia.
Laura : Scusate l'ignoranza: Io non so cosa sia ... Capisco che è un cereale permesso ma... Come si usa?
Mara : marika Cavone! hai compreso perfettamente la mia perplessita'! 4 confezioni identiche e un servizio consumatori che non ti sa rispondere!!!!
Mara : Ciao Laura, io la quinoa la mangio come contorno di carne, o semplicemente con verdure, formaggio, un vero e proprio sostituto del riso,ci faccio el "insalata di quinoa" con tutti i benefici di questo cereale, molto sime agli spinaci ... ricco di potassio e magnesio... ciao!
Maria : la quinoa è un cereale SENZA GLUTINE ma se poi viene contaminato per preparare altre cose devono mettere CONTIENE GLUTINE
Mara : vi allego le foto e poi non Vi annoio piu'! ripeto: capisco il discorso della contaminazione: perché allora non scriverlo su tutte le confezioni? pe il numero verde non sa darmi una risposta? ovvio che non la comprero' piu'.... pero'... cavolo un po' di attenzione grazie a tutti e scusate x l'insistenza.....
Mara : questa non dice niente... :-(
Manuela : Come x tutte le farine es di castagne o mais bisogna stare attenti! !
Marina : La quinoa non è un cereale, ma semi di una pianta altamente proteica tipica del Perù.La quinoa non contiene glutine ma se viene preparata in ambiente contaminato o entra in contatto con cereali glutinosi non va bene per il celiaco. Tieni conto però che la quinoa va lavata bene prima di cuocerla per eliminare le eventuali tracce di saponina che possono rimanere sui semi e che danno un gusto amarognolo. Lavandola bene tu elimini eventuali tracce di glutine e questo vale per molti cereali e legumi. In pratica consiglio di comprare quella della Nutrifree che è certificata, ma se non la trovi puoi usare quella non certificata a patto di lavarla molto bene con acqua tiepida prima di cuocerla.
Lina : quinoa in chicchi Nutrifree