Letizia Leggo sempre commenti di gente che si lamenta della celiachia, che non c'é una cura.. Ma siamo fortunati ad avere la soluzione dei prodotti senza glutine! Basta toglierlo dalla dieta e mangiamo normale e poi ci sono tanti alimenti naturalmente privi di glutine..! e poi basta chiamarla malattia.. É un disturbo alimentare, le malattie sono l'AIDS, la LEUCEMIA.. e del CANCRO ne vogliamo parlare? Per queste la parola soluzione é un'utopia, figuriamoci la parola cura! Io ci sono nata celiaca e da piccola ne soffrivo, ma crescendo ho capito che i problemi sono altri!! E ringrazio di avere la celiachia, che si sta diffondendo sempre piú..
Christian : sante parole
Patrizia : certo hai ragione...pero'...pur nn essendo una malattia e' un disturbo che ti condiziona la vita...soprattutto quella sociale...
Primo : Ho un ristorante, attrezzato per celiaci, sai la cosa che noto di più, al momento della prenotazione, le mamme che hanno figli con questi "problemi" rasentano la paranoia. Un ragazzo o bambino che è celiaco, con madri del genere, automaticamente, purtroppo, si sente malato. Ho 45 anni, intollerante al lattosio, ma non è un problema. Ci sono cose peggiori....!
Je : Gia'!!! Condivido in pieno...
Federico : Patrizia.. Puoi avere ragione.. Condiziona la vita sociale se te la vuoi far condizionare.. Ho amici favolosi che quando dobbiamo uscire pensano prima a me poi a loro.. Viaggio anche all'estero e non muoio di fame. Urge accortezza ok..'ma c'è di peggio
Giulia : ok...ma attanzione Letizia...guarire il cancro è possibile!
Alan : concordo con voi ma ,con tutto il rispetto per le altre condizioni più gravi,se non avevo niente stavo sicuramente meglio. non esageriamo il nostro problema ma nemmeno sottovalutiamolo.
Silvio : Brava!!!!
Monduccia : brava Letizia :)
Silvia : D'accordo al 100%. Anche io l'ho sempre vissuta così nei miei ormai 25 anni da celiaca. Fortuna che me l'hanno scoperta perché stavo malissimo e poi non richiede nessuna cura o medicinale, solo un po' più di attenzione in situazioni sociali. Le malattie vere sono ben altre.
Michele : Ma infatti non è una malattia ma semmai intolleranza
Calderoni : sono uno chef di un'hotel a igea marina rn , hotel chris,un'albergho molto noto a diverse guide di preggio oltre a esserre premiati x degli alti voti dall'associazzione a.i.c.condivido i commentti di chi soffre di questa pattologgia e non mallattia,condivido il commentto di federico ,ma ricordiamoci che la celiachia x noi operatori non va sotovalutata ......non e un gioco...informiamoci frequentiamo corsi e non improvissiamocci.....
Lea : non è un'intolleranza, manca una proteina nel pancreas che serve a metabolizzare gli alimenti.
Lea : io ho mia sorella e due nipoti con la celiachia e non hanno assolutamente problemi. d'accordo con Letizia e Silvia!!!!
Carmine : Sicuramente c'e' di peggio, ma detto cosi' sembra quasi che dovremmo essere contenti di essere celiaci. Questo no! Io sono celiaco e ne soffro e ne ho sofferto molto di piu' quando e' stato diagnosticato ai miei figli. Alla prima fu diagnosticato 14 anno fa quando ne aveva 4 ed e' stata molto dura, al secondo all'eta' di 4 anni. Non e' una passeggiata, ripeto sicuramente c'e' di peggio; ringrazio Iddio di non avere AIDS, o qualche altra malattia ma lo ringrazio per essere celiaco.
Maria : sono la mamma di una bambina neo diagnosticata, sinceramente non credo che lo stato di celiaca sia così come lo descrivi tu.... intanto devi fare i conti con le contaminazioni e senza attenzione anche degli altri si va incontro a problemi ben più gravi di una semplice intolleranza alimenare.... insomma tu parli così perchè hai metabolizzato il problema ma non per tutti è così
Francesca : Concordo Letizia... anche se devi comprendere che per un neo diagnosticato celiaco... al primo impatto può sembrare una tragedia... benchè non sia il mio caso... diagnosticata celiaca dopo 3 anni di avanti e indietro dall'ospedale e 2 ricoveri seri.... x me scoprire che il problema era la celiachia è stata una grazia e l'ho presa benissimo!
Bruna : ciao. Chi si lamenta non sa che la Celiachia e un Intolleranza, non una malattia di celiachia si vive ma di un Tumore o AIDS no. Come cuoca sto ben attenta a cucinare ma basta solo conoscere le normali regole e scoprire giorno dopo giorno che non e cosi brutta come si presenta.
Memy : Guardate che la celiachia è una malattia, una malattia autoimmune!! i disturbi alimentari sono un'altra cosa come bulimia e anoressia!!
Ioviaggiosenzaglutine : Finalmente un po' di buonsenso!
Letizia : Concordo con chi dice che ci soffre, in parte anche io se qualcuno porta senza avvisare o senza che io mi possa organizzare dei pasticcini o delle pizzette e non sa della mia celiachia io non mangio nulla ma finisce che ci rimane piu male chi ha portato le cose che io che ci sono abituata.. ci ho passato tutte le scuole e non é stato facile soprattutto alle elementari con bambini poco sensibili che mi chiamavano malata e mi prendevano in giro, sicuramente ha influenzato molti lati del mio carattere ma devo dire che ora che ho 20 anni se passo in un ospedale mi sento stra-fortunata e poi negli anni 90 in farmacia non trovavi niente se non biscotti semplici pane e pasta, ora c'é un mondo ed il mio sfogo era riferito a chi si lamenta e dice che non c'é niente x noi.. Io in farmacia trovo tutto, basta trovare quelle attrezzate.. :) Per gli chef: so che fate dei corsi molto difficili e noi celiaci vi siamo grati per il vostro impegno :)
Renato : ahahahahahaha bravaaaaa
Renato : :)))
Perla : non vorrei fare troppo la polemica ma vorrei dire a Ross Mantero che i genitori dei bambini celiaci saranno anche "paranoici" ma forse non conosci bene il problema. Purtroppo io sono molto sintomatica come spesso succede anche ai bambini e alla minima contaminazione sto malissimo compreso vomito e dissenteria..... Forse prima di parlare dovresti conoscere bene il problema che se anche è molto meno di tante altre cose purtroppo porta a stare molto male. E credimi è molto meglio essere paranoici...e a differenza dell'intolleranza al al lattosio la celiachia porta proprio al tumore se non curata con la dieta di cui tral'altro ne è morta gente a me vicina. Non bisogna lamentarci ma non bisogna nemmeno prenderla come una bischerata e fa anche strano sentirlo dire da uno che ha un ristorante che dovrebbe essere attrezzato per noi....mi fa un pò pensare...
Letizia : Sig. milleri capisco cosa intende anche io come la sua bambina ci sono passata e le assicuro che all'inizio é complicato ma prima o poi ci si abituerà! Per esempio ormai a casa del mio ragazzo e di tutte le mie amiche e amici quando ci sono io ai pasti, stanno tutti attenti nel cucinare ed anche a tavola a non passare con il pane sopra il mio piatto o magari ad usare le forchette pulite per i piatti di portata.. Una volta fatta l'abitudine..
Maria : http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=12672
Mirella : sante parole
Caterina : Ma dai le malattie sono altro....io ho scoperto di essere celiaca a 40anni .....si vive bene ugualmente....pensiamo a chi ha un cancro...la distrofia la sla.....basta solo un po'di attenzione,una alimentazione un po'limitata e via...
Samantha : Ti adorooooo!!!! Brava! Viviamo questa celiachia serenamente. Io e mio figlio usciamo con uno snack senza glutine in borsa o in cartella. Pensiamo a chi esce con in borsa le medicine antirigetto o le medicine salvavita!
Valentina : Diciamo che c'è di peggio, bisogna evitare il vittimismo e imparare a vivere serenamente la propria condizione.. Però insomma, è innegabile che sia una rottura.. :) Soprattutto per chi, se "sgarra", ha conseguenze molto serie..
Stefania : mamme paranoiche? bhe la l vita dei ns bimbi é nelle nostre mani... e vedere il proprio bimbo star male x colpa di terzi... é inaccettabile... x cui pur di non far commettere errori a ki come te Ross Mantero ha un attivita commerciale bhè non basta una raccomandazione... ma mille ... lo stato d animo di un genitore lo puo capire solo un altro genitore...
Stefania : e´vero che cé´di peggio ed anche io lo dico sempre.. pero´la celiachia non e´un intolleranza e basta.. come ha gia´scritto Daniela e come sappiamo tutti e´una malattia del sistema immunitario.. e rimane... e provoca problemi piu´o meno gravi a seconda delle volte e delle persone in caso di errori o contaminazioni.. e io ho avuto la "fortuna" di mangiare normalmente dai 3 anni ai 26.. io sono gratissima del fatto che mio filgio non ce l´ha perche´ ora deve stare attento solo al lattosio e alla mela.. cma se fosse celiaco sarebbe un "dramma" sia al´asilo, poi a scuola, in gita, da amici, a feste di compleanni etc. quindi si´io saro´anche grata di essere celicaca e non avere niente di peggiore ma sono ancora piu´grata che mio filgio non ce l´ha ed ovviamente sarei ancora piu´grata di non essere nemmeno celiaca. scusate, ma e´cosi´. non bisonga soffrire di qualcosa per essere santi.. dai..
Francesca : Ma scusate cosa state dicendo?????? La celiachia è una malattia di base autoimmunitaria, il fatto di non mangiare il glutine e di tenere sotto controllo gli anticorpi non esime l'organismo dall'avere una malattia autoimmunitaria con ANA positivi, dove il corpo aggredisce il suo stesso organismo al punto di determinare degli organi bersaglio (tiroide, pancreas, stomaco , ecc) che possono sviluppare quadri patologici ben più complessi come la tiroidite di Yashimoto, la LAC, il diabete, le neuropatie ecc.
Luca : caro ross, sono un padre paranoico di un bambino di 6 anni che per una briciola di pane vomita 13 volte in un'ora, ma nonostante questo Io e mia moglie continuiamo a fargli condurre una vita sociale normale... Preferiamo una contaminazione piuttosto che farlo vivere in una campana di vetro, ma finché ci sono dei ristoratori poco sensibili e faciloni la contaminazione è dietro l'angolo... Le tue parole fanno male e la celiachia non è una Cazzata... È una malattia autoimmune, magari non grave, ma solo se si segue una perfetta dieta non si hanno conseguenze gravi... Con questo guai a rinunciare alla vita sociale ma visto che la nostra cultura spesso ci porta a farlo a tavola, bisogna mettersi nella testa che a volte è meglio non mangiare, soprattutto se si incontrano ristoratori come ross
Valeria : Io invece non sopporto chi continua a dire che la celiachia "è solo uno stile di vita", che "cosa vuoi che sia..basta mangiare senza glutine". No. È una malattia. Vedere mia figlia che ai compleanni e alle feste non può mangiare nulla è una sofferenza (per quanto io cerchi di organizzarmi in modo da avere sempre qualcosa di simile agli altri), mangiare fuori è difficile e viaggiare pure.
Luca : Valeria hai perfettamente ragione... Io sto cercando di rendere il cibo poco importante, cioè cerco di far vedere a mio figlio che è più importante stare con gli amici anche senza mangiare che evitare un compleanno.... Penso che la strada sia quella giusta...
Luca : anche se bisogna viverla il più normalmente possibile... Con serenità
Anna : BRAVISSIMA!!
Luca : c`é chi drammatizza troppo e chi sottovaluta troppo...
AnnaLia : digitate in google conseguenze della celiachia poi vediamo se la considerate solo una intolleranza facile da controllare
Luana : veramente i medici dicono che non è invalidante soprattutto quando si scopre ad una certa età, ma sicuramente penalizzante!!cmq viene ancora inserita come una malattia rara.....io sono celiaca da soli 20 giorni ma soprattutto in questo periodo di festa mi sento come un pesce fuor d'acqua!
Giulia : Io sono celiaca diagnosticata da 5 anni, non mi sento nè malata, nè sfigata. La mia vita è cambiata così: sto molto meglio, e ho migliorato le mie capacità organizzative. L'unica lamentela, derivante dalla mia Celiachia, riguarda i commenti sgrammaticatissimi che trovo nei post di questo gruppo, anche quando gli autori sembrano italianissimi e palesemente adulti...
Noemi : Ben detto, fatevi un giro negli ospedali e capirete quali sono i veri problemi!!!
Felicia : giustissimo!! Grazie ai prodotti GF possiamo condurre una vita sana come tutti gli altri.... amici e parenti ormai sanno cos'è la celiachia ed io nn mi faccio il problema di organizzare una cena fuori...i posti dove mangiare x noi sono tantissimi ed io personalmente mangio in tutti i ristoranti.... una bella bistecca alla griglia è la soluzione a tutto :D BUON NATALEEEEEEEEEEEEEE
Stefania : finalmente qualcuno che capisce...io non sono celiaca ma mia figlia sì e ringrazio ogni giorno il signore xchè è sana e una bella ragazza.Come hai detto tu le malattie sono un'altra cosa!!!!!!!!
Daniele : Concordo pienamente con Letizia!
Roberta : pensavo di essere l'unica celiaca felice.....è vero ci sono momenti in cui vorrei poter mangiare tranquillamente e mi è capitato di arrabbiarmi in qualche locale ma più x l'atteggiamento del personale. sono celiaca e sono felice....
Samantha : Alessia Fagioli certo che so cosa porta la celiachia. Sono molto attenta e aggiornata su questa cosa. Solo che non posso e non devo far vivere a mio figlio una situazione di paura. Non possiamo fasciarci la testa prima di farci male.
Annie : Sono d'accordoen con te. Io non sono nata celiaca ma la mia vita fino età di quarantasei anni e' stata un inferno. Alla fine credevo di avere il cancro. Ma poi un Medico con la m maiuscola mi ha riportato alla vita dicendomi solamente che ero celiaca ,naturalmente dopo aver fatto tutti gli esami compresa la gastroscopia, Dopo una settimana di dieta senza glutine pesavo già un chilo in più e la mia vita e' cambiata. Non mi sento malata ma miracolata.
Mariella : infatti!!!io penso senza offesa,che ci sono ancora tante persone che nn sanno che devono ringraziare Dio perche' i loro cari nn hanno una malattia terminale ma invece sono privileggiati anche nel cibo.Io ringrazio Dio per aver dato un'allergia a mia figlia che si puo' tranquillamente controllare senza medicinali...........
BeaFashion : Buonasera io sono d'accordo con diversi pareri, di mio vi posso garantire, che la celiachia quando si scatena come già è stato detto può dare e far scatenare altre patologie, purtroppo dire che c e di peggio è la cosa più semplice, ci sarà sempre di peggio! La celiachia a livello sociale è una vera seccatura, e quando tuo figlio ti dice perché io sono celiaco e gli spieghi che nn siamo diversi dagli altri e gli dici che c e di peggio nn può fregarsene di meno! Tutti siamo bravi psicologi con gli altri ma nn mi venite a dire che nn avete mai dei disagi , che poi ci si adegui è un altro paio di maniche!