Lo Zafferano in polvere ( c'è scritto negli ingredienti -macinazione dei pistilli del fiore Crucus Sativus) lo possiamo usare?
Lo Zafferano in polvere ( c'è scritto negli ingredienti -macinazione dei pistilli del fiore Crucus Sativus) lo possiamo usare? (10:40:44 11-10-2013)
Silvia : si è un fiore che non contiene glutine
Diana : Lo zafferano sono i pistilli di questo fiore macinati. È cosi caro perche ogni fiore produce 3/4 pistilli. I fiori si schiudono di primo mattino e per cogliere il pistillo nel momento migliore bisognerebbe coglierlo di mattina presto ( cosi diceva mio nonno che aveva le pianticelle di zafferano). Comunque lo zafferano è senza glutine e quindi lo possiamo utilizzare! Ups... Mi sono dilungata
