Lotto per evitare di mangiare schifezze senza glutine, evito olio di colza e palma...quindi non mangio più della metà dei prodotti senza glutine, ma sono...

Silvia : Ormai io mangio un quinto di quello che mangiavo prima...niente più crackers biscotti più semplici possibili pasta di mais. ..é dura! !

Romina : Io mi preparo quasi tutto a casa, anche biscotti, dolci, pane...ma anche trovare una farina senza additivi chimici è una mission impossible!!!!

Valentina : Fai bene ma è dura. Quello schifo di olio di palma è ovunque e il tempo per farsi le cose da se non è molto.

Mariapaola : Anche io ho quasi eliminato tutte le cose confezionate. Il punto é che se anche nella farina ci sono latte e zucchero... Allora che si fa? Scambiamoci i contatti e diamoci consigli!

Valentina : Ad esempio mi dicono che la schar è la peggiore

Romina : Mariapaola Perla in ogni farina c'è anche e464

Mariapaola : Che???

Liana : Io ho smesso di mangiare carboidrati sotto forma di panificati e pasta. di pasta mangio quella di sirataki che è un alga ed assomigliano a quelli di soia solo che in 100 gr. ci sono 5 calorie!

Romina : Un pò troppo estremo anche x me Liana Benfenati

Liana : Lo so però da quando non li mangio mi sento molto meglio e meno gonfia.

Silvia : io ti faccio compagnia....la maggior parte sono (costosissime) schifezze. Non sei estrema, secondo me, solo informata :)

Simona : E464 = Idrossipropilmetilcellulosa, è un addensante ottenuto dalla cellulosa. idrossi propil metil cellulosa (HPMC), il composto ha ottenuto il riconoscimento di due claims dall’EFSA. Il primo riguarda un rapporto di causa ed effetto fra il consumo di HPMC e la riduzione della risposta glicemica post-prandiale. Il Gruppo di esperti scientifici ha ritenuto che, al fine di ottenere l’effetto dichiarato, dovrebbero essere consumati almeno 4 g di HPMC per pasto. La popolazione target è costituita da adulti che vogliono ridurre le proprie risposte glicemiche post-prandiali. L’altro claim autorizzato riguarda il rapporto di causa ed effetto fra il consumo di HPMC e il mantenimento di normali concentrazioni di colesterolo nel sangue. Per ottenere l’effetto dichiarato, dovrebbero essere consumati almeno 5 g al giorno di HPMC in due o più somministrazioni.

Simona : Altrimenti si usano farina di riso, di mais, di miglio, di ceci, di castagne, di grano saraceno , ecc che sono tutte farine naturalmente senza glutine e non mix dietoterapeutici! Ovviamente queste farine devono essere certificate GF!

Romina : Ma quindi Simona Morini farebbero bene?!?!?

Romina : Prima degli shiritaki c'è un mondo di legumi e di alternative

Ellyb : Concordo ragazze....anch'io ho eliminato tanti prodotti. ....pochissimi carboidrati...quindi largo a riso carne pesce....

Valentina : Il mais dovrebbe essere biologico, altrimenti è peggio di qualsiasi altra cosa

Mariapaola : Perché ?

Simona : Secondo questo articolo direi di si! Però come capita spesso ci sono esperti che dicono una cosa ed altri esperti che sostengono esattamente il contrario!