Cristina Ciao a tutti...ma è possibile che per noi celiaci non esistano brioche croissant senza essere riscaldati in forno???? ma come è possibile :(
Alessia : prova i prodotti conad,hanno fatto una linea senza glutine..sono davvero buoni
Olcese : io sono celiaca da 3 anni(Che lo scoperto). il mio lavoro era la produzione di brioss normali(non faccio piu le brioss non x la celiachia ma per il cambio di paese,norvegia). 2000 al giono. il problema e che se la domanda per brioss senza glutine e bassa nessuno,ho almeno e difficile che le producano visto che la lavorazione e abbastanza complessa.l'unica cosa che quando trovi un po di tempo te le prepari da te e te le congeli cotte senza farcitura.
Silvia : In effetti se ci fossero più richieste da parte nostra forse i prodotti da poter scegliere ne sarebbero molti d più... poi tutto dipende sempre da quanto un' azienda e' disposta ad investire per i prodotti GF!!!
Federica : Ci sono quelli della Glutabye Italia
Elena : a me mi sufa non trovare bioches morbide come quelle normali e cornetti di sfoglia leggeri ... :(
Donatella : Nn so di dove sei, ma nel Salento si sta diffondendo la produzione di cornetti e pasticciotti (tipico dolce di pasta frolla e crema pasticcera) artigianali...costicchiano, ma ti assicuro che sono molto simili ai cornetti glutinosi e mangiarli caldi nn ha prezzo..magari se ti capita di villeggiare da queste parti...
Olcese : e uninvestimento chenon fa nessuno sopprattutto in questo periodo.le materie prime sono costose e se una brioss normale la paghi 1.20 euro una senza glutine almeno 2.50 euro. avevo fatto la proposta al mio ex capo ma i calcoli sono alti purtroppo.
Chiara : Io potrei azzardare un consiglio.. Ma non voglio fare pubblicità.. Al Max mandami un Mess in privato..
Donatella : Infatti, confermo i prezzi, dai 2 ai 2,50 il pezzo...le pasticcerie che conosco ne preparano un po' di pezzi e poi dietro prenotazione e previa ovvia pulizia del forno ne scaldano alcuni sul momento..
Donatella : Io sono celiaca da quasi cinque anni e confermo che la richiesta di pasticceria senza glutine e' aumentata di molto negli ultimi anni, si e' creato un mercato abbastanza consistente, parlo almeno della mia zona
Scila : chiara fai pure pubblicità svelaci il nome di queste brioches,daiii!! :)
Cristina : di brioche????qua non c'è nulla
Alessia : ci stanno sia i muffin che i plum cake che sono particolarmente buoni :)
Cristina : dimmi pureeeee
Maria : A Messina non c'è NIENTE di pasticceria e QUASI NIENTE di altro.
Chiara : Ci sono dei Croissant classici, quindi vuoti all'interno, della marca Celì che si possono mangiare a temperatura ambiente.
Tatiana : Noi si è abituati a una colazione sana e la brioche è il voglino della domenica, comunque i cornetti schar da mangiare uno ogni tanto sono buoni... che poi li porto a mia mamma anche se non è celiaca perchè io preferisco jogurt pane e marmellata è un altro discorso... non dobbiamo essere brioche dipendenti, questo per tutti, celiaci e non...
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