Alessandra Ma il glutammato c'entra qualcosa con il glutine??? smile
Vincenzo : No
Luisella : no, mi risulta che sia un esaltatore della sapidità...
Roberta : No sono due cose diverse
Cresta : E ' sale
Alessia : no il glutammato è un amminoacido! il glutine è una proteina, e la gliadina un pezzo della proteina glutine!ma il glutammato non xci fa male, la gliadina si!
Viviana : no ma fa male a prescindere dal glutine!!!!!!!!!!!
Laura : no, ma attenta di solito i dadi senza glutine sono senza gluttamato
Alessandra : grazie mille a tutti :)