ma l'ultima frase equivale al "puo contenere tracce di.." ? giusto?e poi volevo chiedere, cos'è il riso glutinoso?
Sandra: ma l'ultima frase equivale al "puo contenere tracce di.." ? giusto?e poi volevo chiedere, cos'è il riso glutinoso?
Monica: Ciao sì esatto , il può contenere tracce non è mai riferito all' alimento in sè ma allo stabilimento Questa dicitura mette sull avviso, è doverosa soprattutto per gli allergici, anche se è volontaria
Monica: Il riso glutinoso non ha glutine
Adele: Monica mi e’ nuovo questo riso
Monica: Adele no è il riso asiatico, hai presente quello usato nel sushi ? Spesso si usa
Adele: Monica ah ok , grazie
Silvio: È volontaria l informazione sulla gestione interna . Rimane obbligatoria quella sugli allergeni. La storia del non “cielo” dicono non sta in piedi
Andrea: Cosa sono i mochi? Sembra tradotto automaticamente in italiano da qualche altra lingua
Silvia: Andrea sono dolcetti tipici giapponesi
Andrea: Silvia ah ok noi mangiamo solo italiano sono un po' ignorante su cibi esteri
Monica: Andrea sono dei dolcetti booooniiii
Teresa: Scusate io sono nuova in questo mondo in questi casi che si fa? Se trovo può contenere tracce di grano o frumento..?si può o non so può...
Monica: Teresa l azienda ti avvisa che POTREBBE avere delle tracce. Dipende da te , io sporadicamente mangio lo stesso. Contaminazioni involontarie e sporadiche che sicuramente saranno sotto i 20ppm....tieni conto che le birre gluten free hanno negli… Altro...
Teresa: Monica quindi conviene evitarli conservare i vari "jolly "quando non se ne può fare a meno..grazie per tua risposta
Monica: Teresa ti dirò che nelle analisi che abbiamo fatto, il glutine poi non c era ,è solo precauzionale la scritta, per avvisare gli allergici. Noi fino a 20ppm non abbiamo danni ,loro guai...hanno soglie bassissime ,credo 5...e vanno in shock anafilattico
Teresa: Monica grazie essendo neo diagnosticata insieme ai miei 2 figli e mia sorella per il momento evitiamo poi con il tempo..vedremo ancora grazie
Monica: Teresa certo
Monica: Monica ah che bella notizia!!! Mia figlia voleva fare i mochi e nella ricetta c'era "farina di riso glutinoso". Ho detto di no perché il fratello è celiaco invece si può!!!
Monica: Monica ma dimmi te se dovevano dare sto nome ?Però se ci pensiamo bene, il riso è sempre gluten free
Monica: Monica sì hai ragione, ma siccome nella ricetta c'era la farina di riso glutinoso, pensavo fosse una aggiunta (nella mia ignoranza), non sapevo fosse una caratteristica del riso
Monica: Monica sì sì nemmeno io lo sapevo fino a pochi mesi fa
