Paola ciao amici...una curiosità ... ma leggendo della celiachia su internet ...voi non vi sentite un po' pessimisti ? o sono io che non so dare il giusto valore alle informazioni ?
Maria : la realtà sta sempre nel mezzo, nn bisogna sottovalutare la celiachia, però manco farsene un dramma che ce sta de peggio...
Katia : leggi solo siti seri, spesso si esagera o fanno copia ncolla in maniera errata con informazioni di altri siti facendo collage... a qualcuno che magari è celiaco da poco possono prendere non pochi colpi
Bar : da noi al bar dolce e amaro di ancona trovate prodotti frechi per l'intolleranza al glutine.....
Marzia : se la dieta è seguita correttamente ognirischio svanisce...tranquilla
Amanda : si è vero ce sta de peggio...ma se per star bene bisogna guardare chi sta peggio...comunque non è una condizione facile...visto anche il valore aggregante e simbolico che ha il "mangiare" nella nostra vita...e poi tante esperienze non si possono fare o si fanno a metà (io ho una bambina celiaca) e non è sempre facile farle avere ciò che per gli altri è una cosa normale.
Marta : dice bene maria..sicuramente non è una intolleranza da sottovalutare,ma neanche da vivere con angoscia, ci convivo da 22 anni e ti assicuro che basta solo farci l'abitudine, "organizzarsi" bene e molta attenzione quando si mangia fuori e si vive tranquillamente...se non la pensi come una grave malattia non lo è!
Lorenzo : io sono celiaco e se mi qualcuno mi dovesse chiedere:"Rimpiangi qualcosa nella tua vita?" sicuramente l'ultima risposta che darei è :"di essere allergico al glutine". Mica è la fine del mondo! Anzi, io ci vivo benissimo...
Maria : Bravo Lore' io pure la penso come te.. Basta n'po de organizzazione e s vive tranquillamente da celiaci..
Maria : Il glutine fa male a tutti,anche ai non celiaci,è la causa di molte malattie,e non mangiarlo è un bene
Marta : idem..onestamente sono stanca di sentire parlare delle celiachia come una malattia che ci impedirebbe di vivere bene, c'è moooltoo di peggio
Chiara : grande lorenzo!!! che poi, mi dovrei sentire pessimista per cosa? poi occhio ai siti, in Internet c'è di tutto...bisogna fare un pò di selezione sulle informazioni che si leggono...
Lettere : Consiglierei di leggere in tedesco e inglese, setacciando le fonti "leggere". Allergia=infiammazione=quello che viene dopo... Direi che non è da prendere alla leggera se non si seguono le prescrizioni dovuto. Aggiungendoci uno stile di vita di riduzione dei tossici indoor a cominciare dall'eliminazione dei prodotti di uso quotidiano "ordinari": se si riduce il carico tossico interno migliorano tutte le condizioni patologiche. http://retiglocali.it/letteredallagermania/2012/05/22/achtung-giftstoffe-drin/
Giulia : mi sfugge essere pessimisti in che senso....ieri sono stata al convegno regionale AIC della Liguria, è intervenuta la psicologa parlando dell'accettazione e del cambiamento che porta la celiachia. Io credo che sia normale essere spaesati all'inizio, ma che si possa imparare a conviverci senza troppi sforzi. Questo è un pensiero generale, ma la mia esperienza mi dice altro. Sono celiaca da 5 anni e l'unico momento in cui me ne dispiaccio è quando sento l'odore della focaccia genovese calda di forno, l'unica cosa di cui davvero sento la mancanza. Il momento della diagnosi, quando ho capito cosa voleva dire celiachia, è stato un sollievo. In poco tempo, le mie condizioni generali sono migliorate, semplicemente mangiando correttamente, abbandonando intrugli medicinali vari che mi avevano accompagnato sino ad allora. E' vero che a tavola sono diversa dagli altri, ma questo non è mai stato un ostacolo per vita sociale o viaggi, basta sapersi organizzare (cosa che a me viene benissimo). Forse potremmo essere pessimisti per quanto riguarda la ricerca: ieri è intervenuto il Prof. Volta e ha detto chiaramente che le famose pillole sono ancora in alto mare con la sperimentazione, ma anche in questo caso si tratta cmq di farmaci che sarebbero un aiuto in più, ma si vive benissimo anche senza..
Elena : E cmq sta anche a noi non diventare paranoici e un ostacolo x gli altri.. Non puoi mettere il muso xché non andate sempre a cena in locali GF
Paola : Ciao a tutti e grazie per le vs risposte.. Io non parlo del problema che puo' essere una dieta GF ..di sicuro non patiremo mai la fame :)))) Parlo piu che altro dei problemi fisici che si possono avere .. E che a leggere su internet ne sono di tutti i tipi !!! E che nonostante la giusta alimentazione molte persone continuano ad averli ...
Ioviaggiosenzaglutine : Eh ma c'è gente che se non si piange addosso non è contenta....
Melania : Cucinati una bella torta senza glutine e vedrai che il pessimismo ti passa subito!!!! ;-)