..mi date un consiglio sull'intollerabilità al lievito?Al suo posto cosa dovrei usare?
..mi date un consiglio sull'intollerabilità al lievito?Al suo posto cosa dovrei usare? (19:23:43 24-07-2012)
Tiziana : guarda ho chiesto proprio anche io questo su un'altra pagina ma, nessuno mi ha ancora risposto. cmq mi hanno detto che si può fare la pasta madre ed utilizzare sempre quella con i dovuti accorgimenti per non farla morire!
Ada : ho visto su you tube e c'è solo un video.Si usano due farine e ci vuole una settimana per la preparazione..io il lievito non lo uso spesso.Non esiste un tipo di lievito più leggero?Scusate l'ignoranza!
Tutti : Cremor Tartaro
Alexandra : a che tipo di lievito sei intollerante? Io a quello di birra, quindi uso quello naturale/madre o semplicemente quello chimico
Ada : penso di essere intollerante al lievito di birra...ancora nn ne sono sicura...@fuori di glutine...dove lo trovo cremor tartaro?
Tutti : in farmacia lo trovi sicuramente. Noi lo abbiamo finito.
Ada : ho comprato il cremor tartaro..consigli di utilizzo?Non ci sono le istruzioni d'uso...si usa in base alla quantità di farina...si deve mescolare con il bicarbonato?????
Ada : Per chi lo volesse sapere...il cremor tartaro non va bene con l'impasto per la pizza perchè non cresce..comunque era buona dopo la cottura nel forno a legna...sarà per la farcitura?????
