Sara CIAO A TUTTI!!! Mi date una ricetta per fare una buona pizza fatta in casa (magari anche la marca della farina che usate)?? Ho una bimba piccola che adora la pizza .. ma nn mi viene proprio niente di commestibile! :( aiutooo!!! grazie ♥
Ivan : usa la farina di "il pane di anna"
Andrea : impasta con un pizzico d'acqua in piu' e la farina che usava lo chef dove io lavoravo,se non ricordo male era "LA FARINA DI ANNA" o qualcosa del genere era il nome
Eros : io faccio sempre una miscela di farina di grano saraceno e l'altra metà di farina senza glutine e poi ci metto olio e ci aggiungo il lievito l'acqua e impasto, lasciolievitare e bon poi la pizza la vin da sè :)
Franca : ..e per il pane qual'è la farina che usate? io uso la schar, ma non è che viene proprio bene bene..
Gianfranco : Io direi: Mix B della Schar e Glutafin (o Biaglut)
Holly : SCHAR!
Dina : ciao a tutti ....... io uso la schar da 25 anni ed è ottima e la impasto come se faccio la pizza per noi
Monica : io uso sia Mix B della Shar sia la Biagult,viene bene la pizza ma uso il bimby perchè a mano non riesco a lavorarla!
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