Mi hanno fatto sospendere il glutine senza avere accertato l'effettiva della mia condizione, ma solo predisposizione genetica. Non assumo glutine da più di 1 anno. Adesso vorrei reintrodurlo e poi fare finalmente analisi per avere chiara la situazione. Co
Luna: Mi hanno fatto sospendere il glutine senza avere accertato l'effettiva della mia condizione, ma solo predisposizione genetica. Non assumo glutine da più di 1 anno. Adesso vorrei reintrodurlo e poi fare finalmente analisi per avere chiara la situazione. Come si reintroduce?
Valentina: Seguo anche io sto come te, ma l ho tolto da marzo
Mauro: Chi ti ha fatto togliere il glutine senza fare prima le analisi?
Ora se vuoi eseguire le analisi, secondo linee guida devi reintrodurre almeno 60 grammi di pane o pasta glutinosa al giorno per almeno 2 mesi altrimenti rischi di avere valori falsi negativi.
(Mauro - medico chirurgo)
-- Luna: Mauro quindi 30gr a pranzo e 30 a cena.
-- Mauro: Luna si, oppure puoi assumerli anche insieme se preferisci.
Viviana: Mai togliere il glutine senza una diagnosi. Se prima non avevi sintomi, lo introduci e basta, altrimenti, parti con 30 grammi di pasta e poi aumenti anche con pane e biscotti
