Salve a tutti. Ho scoperto di essere celiaca da due anni. Prima facevo torte dolci e salate. Adesso non più. Vorrei darmi un incentivo per ricominciare. Ma non capisco le farine mi sembra tutto complicato Qualcuno puoi indicarmi dove trovo qualche ricetta per dolci al cioccolato semplici. Se avete qualche suggerimento ve ne sarei grata.
Duilia : un cuore di farina senza glutine ...ti spiegano anche come usare le farine
Vera : Vai sul sito www.ricettesenzaglutine.com
Daniela : Uncuoredifarinasenzaglutine
Felicia : Passa in questa pagina le ricette sono sempliccime e sono indicate tutte le farine ;) Zero glutine 100% Bontà
Marika : vai sul sito della schar ce ne sono un sacco! e per le farina, per i salati e la pizza noi di solito usiamo il mix pane B mentre per il resto sempre quella della schar ma non quella per il pane, mi pare si chiami solo mix o qualcosa del genere
Elisa : c'è anche un pagina su fb di due ragazze celiache, deliziosamente senza, ricette facili e buonissime, prova !!!! :D
Anna : segui il blog deliziosamente senza glutine, ci sono tantissime ricette
Redondo : allora. io faccio tt le ricette, con qualche piccolo aggiustamento lungo il percorso ed i tentativi, ma sostanzialmente le ricette sono le stesse:) sia pizza che pizze rustiche , tiramisù e torte al cioccolato, di mele e crostate..insomma: tt buono!! certo, il sapore è un pochino diverso, ma vedrai, scoprirai nuovi sapori:))
Antonietta : Ti posso consigliare un link Sensibilmente Celiaca , prova c'è ne sono tanti altri in bocca al lupo . ciao
Tonino : Ciao, con un po di pazienza rimane tutto come prima... le farine le trovi in farmacia... o al super mercato...
Paola : Ciao io ho un negozio a Pavia evendo i preparati per pandispgna, muffin al doppio cioccolato, cookies e pizza senza glutine ed ho anche la pasta di zucchero senza glutine. Spedizioni in tutta Italia. Mi trovate sulla pagina di nonsolocucina
Francesca : Un sito buono e' un cuore di farina senza glutine
Teresa : io uso molto la farina di riso e vengono benissimo
Ricette : Ricette Ricette
Michela : Tutte le ricette dolci e soffici non hanno problemi di essere modificate con farina di riso e un pò di fecola o mix S/G se la ricetta prevede 200 g di farina io faccio 150 farina di riso e 50 fecola..prova non è male!!!
Valentina : io prendo tutte le ricette dal forum di http://www.cucinainsimpatia.net/, hanno diverse sezioni dedicate ai celiaci e francamente mi vengono sempre bene, specie i dolci e le torte salate, ricette che prima erano sempre complicate da realizzare con risultati deludenti.
Claudia : Io faccio esattamente le stesse ricette di prima,ma cambiando naturalmente la farina(uso il mix per torte della DS) .Credimi:le torte sono ancora piu'sffiziose!Non vedo tutta questa problematica nel cucinare sinceramente...sto'invece molto attenta alla contaminazione dove bisogna fare veramente tanta attenzione!
Rosa : Diventa amica di Cristina Basso ti da tanti bei suggerimenti. .. ;)
: Ciao! Io posso suggerirti queste ricette con il cioccolato http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2013/11/13/salame-di-cioccolato/
: Per questa ho usato il mix c Schar http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/04/28/torta-noci-e-cioccolato/
: Per questa la farina di riso Nutrifree http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/12/15/gateau-au-chocolat/
Katiuscia : Io ho imparato a farle prima con le apposite miscele, poi usando riso, fecola e farina di mais usandone una parte per tipo...ma comunque inizia con le miscele pronte....ricorda quelle per dolci vanno nei dolci e i salati per salati...non fare il contrario ...ciao
Michela : http://ricette.giallozafferano.it/Brownies.html sostituisci la farina 00 con del mix c di shaer.
Michela : http://www.unacucinatuttaperse.it
: E se hai il microonde questa è facilissima e viene bene con praticamente tutti i mix x dolci (io ho provato con Schar, giusto e nutrifree) http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/05/13/torta-rapida-per-la-mamma/ ciao!
Rosa : Ho solo cambiato la farina. Le ricette sono le stesse. Prova e vedrai
Anna : Se sei su Facebook iscriviti: ricetta senza glutine provate per voi di Nadia e katiuscia. Io mi ci trovo benissimo. Vedrai... Cucinare È più semplice di quanto tu possa pensare! :-)
Franca : Prova questo link: http://blog.giallozafferano.it/zeroglutine/ricettario-pdf-dolci-senza-glutine/
Eleonora : http://www.unacucinatuttaperse.it/dolci/
Giovanni : vai sul link di Briciola Senza Glutine !
: Il senza glutine se vuoi qualche consiglio scrivimi....
Cathia : Io faccio che sostituisco le dosi di farina normale con quella consentite e in più ci aggiungo qualche cucchiaio di maizena o mezza patata. ..cosi quando è cotta e la tagli dolce o salato non si sbriciola
Flavia : Io sostituisco la dose di farina "normale" con metà farina della farmo per dolci e metà amizea ( amido di mais). Vengono soffici e piacciono a tutti...
Annali : Per essere sempre pronta ho comprato il preparato per dolci senza glutine della Elah (è appena uscito, la panettiera di Montafia dove vado ogni settimana sapendo del nipotino me l'ha gentilmente procurato), ci sono tutte le ricette all'interno della confezione e puoi preparare un mucchio di torte diverse. E soprattutto ha un prezzo normale!!! Buon lavoro!
Loredana : Ciao io uso la faida di riso e la maizena ...vengono bene ..anche la crostata ?
Maria : Io seguo il sito Ricette senza Glutine...e tutto e' ok...
Maria : Ciao. Io prima facevo dei dolci buonissimi! Soprattutto perché sono molto golosa !!! Da quando ho scoperto di essere celiachia mon ci riesco più e sono passati ben 8 anni.
Antonella : No, dai! Perché? Mai smettere di fare ciò che piace. Io sono a dieta da aprile e ho subito cominciato a pasticciare gluten free. Sto iniziando ad aggiornare il mio blog con ricette senza glutine, se vuoi passa a dare un'occhiata http://tortinepdz.blogspot.it/
Rossana : Delizia alla nutella. 3 uova intere, 125 gr. di zucchero 200 ml. di latte 3 cucchiai di nutellla. 160 gr di farina. 1 busta di lievito. Mettere gli ingredienti nell'ordine indicato. Metti in forno già caldo a 165 gradi per circa 35 minuti. SE SEI GOLOSA QUANDO LA TORTA E FREDDA TAGLIALA E FARCISCILA CON UNO STRATO DI NUTELLA
Gloria : www.gloriamanzillo.it Le mie ricette sono davvero semplici