Nel mondo dei celiaci c’è questa diffusa sfiducia nelle produzioni alimentari per glutine ovunque oppure processi produttivi non sicuri e non garantitiLa sicurezza alimentare invece é normata e molto importante con varie certificazioni e norme alle quali

Silvio: Nel mondo dei celiaci c’è questa diffusa sfiducia nelle produzioni alimentari per glutine ovunque oppure processi produttivi non sicuri e non garantitiLa sicurezza alimentare invece é normata e molto importante con varie certificazioni e norme alle quali si devono scrupolamente attenerema solo chi non lavora non sbagliae se una azienda sbaglia voi sapete che succede?che iniziano immediatamente i richiami e la pubblicazione ufficiale del ministero della salutelo sapevate? Lo sapevate che oggi in una catena del nord Italia è stato ritirato un prodotto senza glutine per un errore di imbustamento?Una produzione olandese per una catena di supermercati del nord Italia ha sbagliato la busta di un lotto di patatine congelate.Proprio un ritiro di oggiSapevate che funziona così?Chi li fa i controlli? Spesso sono le aziende medesime che si accorgono degli errori.Ma meno male che c’è una legge ed il ministero che lavora per garantire la sicurezza alimentare di Tutti gli allergici della legge 2011Ora lo sapete come funziona.ecco il linkhttps://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_3_5.jsp?lingua=italiano&menu=notizie&p=avvisi&tipo=richiami&marchioImput=La%20Casera%20Srl&denominazioneImput=Robiola%20di%20Eros%20pura%20capra%20latte%20crudo%20gr.%20250&rischioImput=Rischio%20presenza%20di%20allergeni&tasto=avvisi&richiami.page=0Gli operatori del settore alimentare (OSA) hanno l’obbligo di informare i propri clienti sulla non conformità riscontrata negli alimenti da essi posti in commercio e a ritirare il prodotto dal mercato.In aggiunta al ritiro, qualora il prodotto fosse già stato venduto al consumatore, l’OSA deve inoltre provvedere al richiamo cioè deve informare i consumatori sui prodotti a rischio, anche mediante cartellonistica da apporre nei punti vendita, e a pubblicare il richiamo nella specifica area del portale del Ministero della Salute.La pubblicazione del richiamo nel portale internet del Ministero è a cura della Regione competente per territorio, che lo riceve direttamente dall’OSA, previa valutazione della ASl.Oltre ai richiami di prodotti alimentari, sono pubblicate on line anche le revoche dei richiami successivi a risultati di analisi favorevoli, scadenza o per altri motivi.Sono autentici e assolvono agli obblighi di informazione ai consumatori soltanto i richiami e loro revoche pubblicati nel portale del Ministero della Salute. Il Ministero della salute non è responsabile di avvisi non pubblicati nel portale e di eventuali manipolazioni o falsi diffusi on line, per i quali si riserva denuncia all’autorità giudiziaria.