Alessandra Oggi io è la mia bambina 9 anni entriamo in gelateria la mia bambina chiede alla commessa fatte il gelato senza glutine? Risposta Si ma sei molto allergica ? la bambina io sono celiaca. Continua la commessa avvolte cadono dei pezzi di cono ....non so!.... io senza parole
Marica : ma che rischiano denunce l'hanno capito?
Daniela : l'ignoranza non ha limiti!!
Katia : anche a me rispondono spesso così...e la cosa più brutta è che le persone sono insensibili davanti a questo problema....
Daniela : IDEM!!!!!
Redondo : oltre ai pezzi di cono, credo che le cadano pure pezzi fi materia grigia.
Elena : ahaha ma di brutto..che cervelli sbriciolati..
Michela : non si commenta....... cmq sto aprendo un negozio di pasticceria fresca dolce e salata , pane e pizza esclusivamente con farine alternative al frumento, alcuni prodotti saranno anche senza lattosio e alcuni senza uova.....tra circa un mese dovrebbe essere aperto....se vi va potete venire a provare i prodotti....sono esclusivamente senza glutine, buono sia per intolleranti che non.....
Alessia : è capitato anche a me! e nn sono riuscita a rispondere x quanto ero spiazzata..
Amanda : Scusate ...la domanda "sei molto allergica ?"ok è fuori luogo ma purtroppo non tutti sanno cos'è la celiachia...non siamo tutti esperti in medicina anch'io sapevo poco e niente sulla celiachia prima che lo diventasse mia figlia. Per quanto riguarda l'avvertimento che cadono pezzi di cono nel gelato scusate ma mi sembra sia stata corretta... se non avesse capito qual'era il problema se ne sarebbe fregata e vi avrebbe dato il gelato comunque .. invece vi ha avvertito... penso si sia comportata correttamente !
Claudine : Sì, Amanda, ma se una gelateria offre prodotti senza glutine, deve esser attrezzata in modo che questi non vengano MAI CONTAMINATI!!! Come funziona fa Grom, il gelato per noi celiaci, intolleranti o allergici che siamo, è posto nelle vaschette "nascoste", che vengono aperte solo nel momento in cui il celiaco richiede... Un'altra gelateria che io conosco, che produce anche gusti per celiaci, è molto attenta... I i gusti senza glutine sono messi tutti da una parte, dove non hanno rischio di contaminazione... O le cose le fai per bene , o non farle nemmeno... Perché pure io, che non sono celiaca, ma probabilmente solo predisposta alla celiachia(sono in fremente attesa degli esiti dei genetici), ma non reggo più il glutine da un anno a questa parte, a dieta gluten free... Anche una piccola contaminazione con un cavolo di pezzetto di cono, ti assicuro, potrei stare malissimo da quasi finire in ospedale...
Cenci : A me è capitato che vado in gelateria dove tengono i coni senza glutine (imbustati singolarmente) Chiedo un gelato senza glutine, la comessa apre la confezione del cono poi inteligentemente lo tocca nel bordo con le mani nude (contaminazione o no è antigenico) il gelato lo prende con la paletta che è già in uso (contaminata) al che gli dico di cambiare tutto e di prendere il gelato in un angolo mai toccato, sperando che non sia contaminato, e si è fatta anche rodere!!! allora se non si è informati bene di come comportarsi in questi casi meglio non offrire il cono senza glutine!!
Marco : Da quando sono diventato celiaco non sono mai più andato in una gelateria... Si vive lo stesso. Io la penso così.
Silvia : Michela, sono contenta che tu apra il negozio per noi celiaci, ma DOVE??????
Barbara : Io sono rimasta a spiegare la contaminazione ad un proprietario di una gelateria per un'ora... Non ce l'ha fatta a capirla...
Genny : La madre dell'ignoranza e" sempre incinta...
Tiziana : capita spesso...la gelateria del nostro paese si è rifornita di coni "gluten free", lo noto e commento: quindi avete gelato senza glutine! mi sento rispondere: bhè no, il gelato potrebbe non essere sicuro....cosa te ne fai di un cono vuoto??? :(
Amanda : A me è capitato di andare in una gelateria non iscritta all'AIC il gelatataio alla mia domanda se c'erano gelati senza glutine mi ha risposto la stessa cosa, che i preparati che usava lui erano senza glutine ma che purtoppo non essendo organizzato per garantire la non contaminazione del gelato non si poteva essere sicuri. Io non me la sono presa per niente anzi l'ho ringraziato per essere stato cosi onesto. Poteva anche darci il gelato e non metterci al corrente di questo rischio, e io credo che quella gelatataia abbia fatto lo stesso ragionamento. Non possiamo sempre pensare che tutti abbiano la stessa soglia di conoscenza della celiachia e non possiamo andare in giro a fare una caccia alle streghe, perchè ogni tanto leggo dei commenti che mi sembra abbiano questo tenore. E vi parla una che di problemi ne ha avuti in merito all'ignoranza su questa cosa...però a volte un pò di tolleranza ci vuole anche qui.
Ari : Io sono celiaca e lavoro in un bar, fidati nei momenti cui devi correre il pezzi di cono o le bricioline è invevitabile che cadano e poi sinceramente ci sono anche abituata al fatto che la società ancora non sia abituata e pronta ai celiaci
Ari : @elisa franci Il gelataio non ha tutti i torti, magari per sentito dire è venuto a sapere che la celiachia e l'intolleranza al latte sono strettamente collegate, io, mia mamma, mia zia e mia cugina rientriamo in questo caso
Luca : ci sono tante gelaterie gluten free... Non si può pretendere la normalità...
Elena : Ma non possiamo romperre i coglion i alla gente, se abbiamo tutti sti problemi vai alla coop e ti copri la vaschetta col marchio spiga barrata... Poi paghi lo psicologo a tua figlia che si sente diversa....
Massimiliano : Michela dove apri?
Ioviaggiosenzaglutine : Non possiamo ancora pretendere che tutti conoscano esattamente la questione contaminazione... noi la conoscevamo così in dettaglio prima di esserne direttamente coinvolti?? Io personalmente no!
Giusy : A me quando fanno il gelato me lo prendono di là dentro che pulito e senza toccato cn una paletta pulita e il mio cono senza glutine !!
Elena : Io ripeto quello che ho detto: il mondo è a misura di normali (lo so ben io che somno handicappata al 100%) devi selezionare le cose x cui rompere icoglioni... Una coisa è se ti danno la pasta normale spaccioandotela x GF, ma sul gelato non stressiamo/ci tanto!
Valentina : credo che la commessa abbia risposto più che correttamente e credo anche che molti celiaci dovrebbero essere più tolleranti!
Lety : Il 99% delle persone nn ha la minima idea di cosa sia veramente la celiachia. E x quanto riguarda il mercato: facciamo gola alle grandi di settore ke ci spolpano, mentre gli esercizi commerciali nn hanno interesse né ad informarsi né ad investire su noi...x quei 4 gatti celiaci ke possono passare ogni tanto, nn ne vale la pena! Così ci ritroviamo a vivere qte barzellette surreali o_O
Michela : Ciao Massimiliano e Silvia, apro a Piazza Re di Roma.... i prodotti sono tutti rigorosamente freschi e non usiamo i mix gia' pronti.....non usiamo grassi idrogenati, e le materie prime sono di ottima qualita'......appena ho la data certa ve la comunico....ovviamente invitati all'inaugurazione dove avrete modo di provarli.......approposito troverete anche pane fresco e pizza...
Principessa : purtroppo c'è ancora molta ingnoranza sulla problematica, spiegalo a tua figlia in modo che non ci rimanga male.
Raciti : io non sono cosi critica verso le persone che non capiscono perchè prima di sapere di esserlo cadevo dal pero pure io non bisogna essere cosi insofferenti...ce ne sono di problemi veri...andate in un locale adatto se c'è nella vostra zona.
Elen : appoggio amanda passarella! e condivido!