Oggi vorrei presentarvi il lavoro del Prof Luigi Greco.Pediatria gastroenterologo esperto di celiachia.Il prof Greco esercìta ancora e nel 2014 sulla rivista Uppa scrisse un articolo molto contestato sulla alimentazione e sulle contaminazioni, che possied
Silvio: Oggi vorrei presentarvi il lavoro del Prof Luigi Greco.Pediatria gastroenterologo esperto di celiachia.Il prof Greco esercìta ancora e nel 2014 sulla rivista Uppa scrisse un articolo molto contestato sulla alimentazione e sulle contaminazioni, che possiedo ancora.Ad oggi quell articolo è tuttora riassunto, anche se in termini più pacati, in tutti i materiali gratuiti che sonoDisponibili sul suo sito.Sul web invece se cercate uppa contaminazioni escono delle sintesi su tutte le posizioni contestate e le risposte di Greco e della dottoressa Uga.Quali sono i punti fondamentali delle sue indicazioni?vivere una vita assolutamente NORMALE1. scegliere alimenti naturalmente senza glutine2. Ridurre o almeno non dipendere dalle scelte dei cibi in farmacia3. Le indicazioni della alimentazione celiaca non deve essere un ostracismo verso qualsiasi prodotto alimentare. Non deve diventare una persecuzione. La nostra alimentazione va vista come scelta positiva e non proibitiva.4. LEGGERE le ETICHETTE 5. Comprendere cosa vuol dire contaminazione. Di quanti ppm si parla concretamente se c’è una lieve seppure minima contaminazione? Dobbiamo vivere quindi una vita nell ansia e nel terrore di una contaminazione?Ovviamente mantenere una seria dieta senza glutine ed escludere cibi PALESEMENTE contaminati Chi vuol capire capisca …Il peggior nemico del celiaco è il celiaco stesso.Per riferimentiWww.luigigreco.infoPreparatevi per le bombe in arrivo…Chi critica la legge sulle etichette o chi pensa che il glutine sia ovunque salterà sulla sedia
Monica: GRAZIEEEEE
Valentina: Grazie! Molto molto interessante! La mia bimba di 3 anni e mio marito sono celiaci, noi abbiamo una dieta prevalentemente NATURALE senza glutine, più difficile l'alternativa per colazione e gli snack ma fattibilissimo senza troppe rinunce!
Silvio: Valentina la settimana prossimaTi dimostro che ti sarà molto più facile fare laSpesa e mangiare gli snack preferiti di tua figlia
Barbara: d’accordo.
Luciani: Grazieeee
Alessandra: Da celiaca di 45 anni di esperienza confermo che è quello che ho fatto (anche perché 40 anni fa seguire l’abc voleva dire non uscire mai e mangiare 4 cose in croce)Poi sbaglierò, ma la vita è una e preferisco viverla serenamente che nel terrore di una briciola. Ps. Ovviamente NON sgarro mai volontariamente Ps2. Per fortuna non patisco troppo le contaminazioni, se stessi molto male chiaramente avrei un livello di attenzione diverso perché ne andrebbe della qualità della vita per l’altro verso
Silvio: Alessandra stai ancora più serena… vediamo se riusciamo a finire per inizio di settimana prossima una cosetta da leggere bene
Monica: Alessandra condivido la tua visione
Luciani: Alessandra io sono stata piu fortunata , 25 anni fa la prof di mia figlia (premetto una ricercatrice , forse la prima in celiachia ) ci disse di leggere gli ingredienti , poi l'avvento di fb e i gruppi pro contaminazione e il terrore
Giuseppe: Alessandra esattamente della tua stessa posizione e anzianità celiaca
Gabriella: Uh se saltano.... e come!!! Grande Silvio
Silvio: Gabriella gli piglia un ictus ai talebani….
Gabriella: Silvio sai come si dice: aspetto sul bordo del fiume
Eleonora: Inizialmente devo dire che ero una talebana. Ora che sono passati i mesi ho capito una cosa: ciò che mangiavo prima (escluso pane e farinacei che ho sostituito) è identico a ciò che mangio ora (carne, legumi, verdura, frutta) solo con qualche accortezza in più.
Silvio: Eleonora settimana prossima starai ancora più tranquilla a fare la spesa leggendo solo ingredienti
Samantha: Eleonora credo che tutti all’inizio si sia talebani, anche perché AIC richiede di esserlo. Non finirò mai di ringraziare Gabriella che mi ha guidata in entrambe le direzioni
Serena: La penso esattamente come te
Roberta: Grazie mille..anche io sto cambiando modo di vedere le cose e sono più serena leggo gli ingredienti e su alcune cose prediligo la scritta senza glutine In un altro gruppo per aver detto questo..non vedevo più le risposte che mi hanno scritto e ho dedotto che non era stato condiviso il mio parere in merito e ho deciso di uscire da quel gruppo Qui sto avendo molte informazioni e sto imparando a leggere di più le etichette e a vivere la celiachia con più tranquillità GRAZIE
Silvio: Roberta grazie per il messaggio. Continua a seguire per il gran finale
Maila: Ginevra Marcucci
Lory: Concordo
Fernanda: Il dottore del mio bambino sempre seguito le sue disposizioni, mai stato male in 3 anni.Aveva 2 anni al momento della diagnosi, ora 5. Ps. Il post del dr Greco del 2021 è mio
Silvio: Fernanda ne ho fatti 2 recenti su di lui con il famoso articolo del 2014… se la gente lo leggesse si imparerebbe a vivere con estrema pacatezza le celiachia
Fernanda: Silvio Io la vivo con tranquillità, mio figlio cresce consapevole di non poter mangiare determinati alimenti, ma mangia a tavola con me e se impasto la pizza con farina normale non chiamo la scientifica per cercare tracce di farina in giro lui la tocca se è curioso non porta le mani alla bocca perché sa che non può. È un bimbo felice con un fantastico rapporto col cibo.
Silvio: Fernanda credimi a breve farai i salti
Monica: Gladys ciao, per prima cosa ti taggo in post interessanti, come questo
Delia: Ulderica Leone ulde, quello che dico sempre anche io
