Valentina Corbani Salve, oltre alla celiachia, ora mi hanno trovato un'intolleranza al lievito. Avete qualche idea di come fare il pane, ad esempio, senza lievito? Grazie, V.
Luca : bicarbonato, non è la stessa cosa ma meglio di un calcio nel sedere
Vincenzo : Gallette di riso
Enza : lievito madre?è naturale,puoi andare sul sito di Cristina Basso,che prepara cose buonissime con il lievito madre!
Carlotta : pane azimo
Lida : il preparato di questa marca e' ottimo anche xche ha i semi di girasole e semi di lino che danno uno buon gusto..ed e' senza lievito :) http://www.bauckhof.de/de/bauckhof-naturkost-rosche/index.html
Giulia : piadinaaaaa :-)
Andrea : con il cruscente!!!!
Claudia : bicarbonato e lievito madre ..e' naturale yoghurt e farina..
Marina : io faccio una spece di piadina ma senza strutto, solo un pochino d'olio e acqua e sale senza lievito con farina di riso o anche grano saraceno. la rendo anche sfiziosa con i semi di papavero, di girasole, il sesamo o olive a pezzetti e la cuocio in padella a fuoco lento
Valentina : Io sapevo che il lievito madre non va bene per i celiaci.
Valentina : Il pane azimo pure, perché c'è la farina normale.
Alessia : il lievito madre non è pasta di pane fermentata?! no che non va bene x celiaci! meglio il bicarbonato si
Paoli : il lievito madre si può fare anche senza glutine però non so se va bene per gli intolleranti al lievito........
Gianna : gallette e piadina io sono andata avanti cosi x 1 anno
Andrea : Il pane lo puoi fare con il lievito madre. Trovi parecchie ricette su internet.