Pane e pizza....chi mi sa dare la ricetta migliore???
Pane e pizza....chi mi sa dare la ricetta migliore???
Mauro : per pane: 300 g di farina di riso (no mix, solo farina di riso!) + 150 di maizena + 1/4 di cubetto di lievito fresco (circa 8 grammi) + 300 ml acqua.
impastare e versare il composto in una cassetta per plump cake.
aspettare che lieviti fino al doppio (circa 3-4 ore) e SENZA rimescolare infornare per 30-40 minuti a 180 gradi.
è la ricetta migliore che ho provato dopo un anno di sperimentazioni! Teresa : Per la pizza io faccio 420 gr tra farina mix shar e farina b1aglut 150 di latte 150 g di acqua 30 gr di olio un cucchiaino di sale lievito di birra Carla : Io vado in pizzeria è più buona Giulia : Grazie!!!! In pizzeria é più buona...lo so...ma non si può sempre andare al ristorante e poi i ristoranti associati sono troppo lontano da dove abito. Grazie comunque!!! Mara : Vai sul blog " uncuoredifarinasenzaglutine", lì trovi le migliori ricette per pane, pizza e tanto altro! Patrizia : Chef Marco Scaglione nutri free Vittoria : Io faccio la pizza con la farina di soia ed è ottima Chiara : noi abbiamo scoperto una farina superlativa.....fa odore di pane già mentre la impasti...."farine dei nostri sacchi"....considera che ci sono 17 differenti tipi di farina....
....puoi visitare cmq il blog di mia mamma...troverai un sacco di curiosissime ricette....
"odori.myblog.it"
;P
