Passatelli in brodo, alla classica ricetta ho sostituito solamente il pan grattato, buonissimi 250 gr di pan grattato, 250 gr di parmigiano, 3 uova, sale pepe noce moscata, scorza di un limone grattugiata,non eccessivamente grande possibilmente non tratta

Sonia: Passatelli in brodo, alla classica ricetta ho sostituito solamente il pan grattato, buonissimi 250 gr di pan grattato, 250 gr di parmigiano, 3 uova, sale pepe noce moscata, scorza di un limone grattugiata,non eccessivamente grande possibilmente non trattato. Procedimento, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola impastare bene, prepara delle palline e una ad una schiacciarle nel passa patate,tagliare con un coltello i passatelli direttamente nel brodo bollente.