Salve, a tutti volevo porre un problema, sul fatto delle patatine san Carlo, io ho sempre saputo di non poter mangiare nessun tipo di san Carlo, escluso le classiche e rustiche. Ma l'altra volta sono stata in negozio senza glutine, e aveva gli stand della san Carlo, con tutta la linea, dixi, flash, cross, vivace, rodeo, tutte contenenti glutammato monosodico, che noi celiaci non possiamo mangiare, almeno io personalmente appena mangio qualcosa che contiene glutammato sto male. Volevo sapere che ne pensate e il vostro pensiero, grazie
Rosalba : Pure io sapevo la stessa cosa e cqe non sapevo che xchi e celiaco non puo' ingerire il glutammato monosodico ecco xche qualche volta e successo che sono stata male grazie x le informazioni
Rosangela : Ma sn permesse...le trovi tutte in prontuario...sticki roseo flash dixi... :-)
Rosalba : Tu sai quali altre cose non si possono mangiare
Raoul : Non e vero vai sul sito della AiC www.celiachia.it o scaricati APP
Raoul : Con APP hai tutto il prontuario di che cosa puoi e non puoi
Annalisa : il glutammato é un insaporitore, base di molti dadi, che non ha nulla a che fare con la celiachia, forse sei/siete intolleranti
Marion : non c'è rapporto tra glutine e glutammato monosodico http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=116
Laura : Potrebbe essere che tu sia allergico al glutammato. .. ma x la celiachia nessun problema....
Ombretta : Il glutammato monosodico non ha nulla a che fare con il glutine, è solo l'assonanza che può portare in inganno, ma il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.
Dandy : Inizialmente era vietato il glutammato.. pure a me l avevano vietato x via della celiachia...anche io infatti sono rimasta confusa leggendo il prontuario
Marilena : le più gusto hanno glutine c'è scritto anche sul pacchetto!!!
Carmela : Si si può mangiare..!!!perchè se vai sul prontuario ci sono ad esempio i dadi della star che contengono glutammato che sono permessi..se sei xo intollerante al glutammato allora il discorso cambia.io li ho sempre mangiati e non sono mai stata male!
Elisa : il glutammato di per se non contiene affatto glutine è solo un'assonanza del nome ma non ha niente a che vedere con il glutine, il problema può essere che insieme al glutammato venga usato qualcos'altro che lo contiene o altre cose chimiche che non sono esattamente salutari!
Antonietta : io ho mangiato i dixi ieri, sono in prontuario, sto bene
Maria : ringrazio tutti, allora la mia sarà un'intolleranza a se perchè il fatto sta che quando lo ingerisco sto male, ho il nuovo prontuario, e ho visto che ci sono riportati tutti i tipi di patatine per questo, sorge la mia domanda, comunque non si finisce mai di imparare
Mauro : Glutammato non è il glutine.... Siamo alle basi eh....
Antonella : controdico. scusa ma glutammato e glutine non e la stessa cosa.e x i celiaci non va assolutamente bene..
Maria : Glutam.non e' glutine..sic tu hai un'intoll al glutam...ma alcune di qste pat si possono mang..
Anna : Il glutammato e' un sale che viene utilizzato come esaltatore di sapidita' all' interno di preparati, solitamente utilizzati come condimenti e NON CONTIENE GLUTINE. le patatine nn sono idonee forse perche' nello stabilimento dove vengono prodotte lavorano altri prodotti contenenti glutine! (i cibi anche se della stessa marca vengono prodotti in stabilimenti diversi)
Anna : Ps. DIXI FLASH RODEO sono in prontuario quindi permessi. :-)
Gabriella : Ma il glutammato monosodico non è glutine