Jessica Per una semplice fetta di pane appena sfornato con il pomodoro..potrei UCCIDERE!!Non ricorderò il gusto,ma il ricordo..quello vive..!U_U
Daniela : io ho mia sorella ciliaca e io intollerante al grano.....ma mi chiedo come mai di questa "patologia" ne soffre sempre piu' persone????????
Annalisa : Bene, sei ancora sana! Io ho smesso di desiderare qualunque tipo di cibo!
Romina : Per me non è così tragico!
Maura : anche per me è stato abbastanza semplice....talmente stavo male che non desidero piú nulla... :)
Enza : Ma perchè la prendete così! in fondo 40 anni fà c'era solo riso e patate. Oggi ci sono anche tanti negozi con tutto senza glutine e dico tutto. Io per la mia bambina ho sempre trovato tutto ciò che lei desidera e anche più :) Il pane ci sono tanti tipi e se lo scaldi nel fornetto è buonissimo.
Enza : Oppure provate a farlo voi come la mia amica Irene Rosiello. Irene dillo tu quanto è buono il tuo pane :) mmmmm
Madeleine : Io invece che sono stata diagnosticata ad una certa età, ho nostalgia della pizza bianca con dentro la mortadella ...
Silvia : Io l'ho scoperto da meno di 2 mesi e già passo davanti alle mie pizzerie preferite con la bava alla bocca.....e il pane senza glutine...NO...NON SI PUÓ MANGIARE!!!L'ho provato anche fresco,fatto da un forno che lo distribuisce nelle farmacie...e neanche i piccioni a cui l'ho rifilato volevano mangiarlo!per non parlare di quello che mi sono fatta da sola.....lasciamo stare..... -_-'
Angela : jessica, ma tu parli del pane pugliese e poi ci spremi il pomodoro,lolio ,sale ?? ....mmmmmmmmmmmmmhhhhhhh
Rosa : Imparate a fare il pane con il lievito madre come mi ha insegnato Cristina, io lo faccio a mio figlio, è buonissimo.... Ormai non compro più il pane in farmacia, vuole solo quello fatto in casa. ;)
Angela : verrà buono come prodotto commestibile,ma non è mai paragonabile al pane...x me!
Adriana : anche a voi capita di non ricordare il sapore dei cibi "normali"???
Elena : la ricetta non si può avere???? grazie
Carmela : lasciatele un paio di ricettine por favoooooor!!!!
Veronica : Sarah Ottavio dacci la ricetta!! ;-)
Jessica : ..chiaramente ESISTONO PROBLEMI DECISAMENTE PEGGIORI,ma la mia era solo una riflessione:chi era abituato a certi sapori,difficilmente potrà eliminarne il ricordo del tutto..chi nasce con questa patologia,non conoscerà mai il sapore del pane e quindi mai saprà cosa,ahinoi,non potrà mai assaggiare..ma il pane..il pane è un simbolo,è quello che andavo a comprare con la mamma,mangiavo il 'culetto' dentro il panificio,a casa di nonna si cenava con pane,olio e pomodoro un gg si e l'altro pure perchè la nonna è pugliese..e quel pane..è il nettare degli dei,credetemi..!con questo chiudo e di certo non starò a strapparmi i capelli se non potrò più toccare quella bontà..
Rossella : Ma perché essere ipocriti? Posso capire che è una cosa che si deve accettare e bisogna fare il possibile per conviverci in serenità, ma per chi certi sapori li ha provati e li ha amati per anni è proprio impossibile che non ti manchino! È umano! Non è che cominci ad essere celiaco e ti dimentichi quello che hai assaggiato prima di esserlo! Non è un viverla male, a me va bene così, e l'ho accettato. Ma quando penso al gelato di fiorio so perfettamente che mai nella vita ne assaggerò uno così buono...e non c'è proprio niente ma niente di male nel fare certi pensieri! Viva il pane al pomodoro con l'olio e l'origano scaldato nel forno!
Veronica : Sono TOTALMETNTE d'accordo con Jessica e Rossella!
Angela : anch io sono molto felice,ma il pane è il pane....dacci oggi il nostro pane quotidiano,lo diceva qualcuno che ora non ricordo :)
Annali : Rossella, dopo Fiorio il gelato più buono del mondo è quello di GROM... ed è CERTIFICATO AIC! (non tutti i gusti, devi sempre spiegare, ma il personale, almeno nei punti vendita di Torino, è preparatissimo). Auguri, buon gelato, vedrai che non rimpiangerai Fiorio (per il quale sono assolutamente d'accordo con te).
Rossella : Lo mangiavo già prima di essere celiaca e purtroppo non c'è paragone! Poi ovviamente nella vita ci sono cose peggiori! Io l'ho presa come vanno prese queste cose! Certo è che la nostalgia verso alcune cose verrà...perché è normale! Non sarebbe normale se fosse il contrario a mio parere! Poi a me è sempre piaciuto mangiar sano quindi non mi da così fastidio evitare alcuni alimenti, ma capisco che alcune persone vengano messe in crisi da questi cambiamenti!
Stefania : Io non ricordo piú i sapori!:-(
Cristina : Ringrazio Rosa che mi ha citata ..e voglio dire non dovete assolutamente perdere le speranze ,perche' con pochi accorgimenti potreste sfornare un pane con i profumi di una volta....se volete delle dritte chiedete ....
Francesca : Ho letto un po' i commenti e mi va di dire la mia. Io la celiachia non la vivo proprio bene. E' una limitazione della mia libertà, e all'estero non ne parliamo. Si conosce attraverso ognuno dei cinque sensi: vedere male limita, gustare male pure. Vi ammiro, ma per me l'odore del pane di grano è ancora capace di far girare la testa, e il "per sempre" ancora non lo digerisco.
Alessia : Se penso intensamente all'ultimo panino all'ultima pizza normale le mie papille vibrano!
Alessia : A voi non si è verificato l'aumento del senso olfattivo? Io sento profumo di pane fresco a km ! Come i vampiri cavolo!
Irene : io sono celiaca da quarant'anni... quando la celiachia era praticamente sconosciuta e quando per evitare il grano mangiavo solo riso e patate... dopo anni misero in commercio una farina che al tatto era come borotalco, un formato di pasta che sembrava di polistirolo e un biscotto che somigliava ai plasmon... poi più nulla. al ristorante i cuochi mi deridevano perchè non conoscevano il problema. io non posso credere che adesso posso andare in pizzeria o al ristorante, posso mangiare molti tipi di pasta, merendine, surgelati e biscotti... mi preparo pane, pizze, crostate e torte in pasta di zucchero... non mi manca nulla e vivo serenamente questa intolleranza che per molto tempo è stata veramente limitante... spero di aver dato uno spunto di riflessione a tutti coloro che oggi vivono male questa loro situazione...anni addietro sarebbe stato di gran lunga peggio... moooolto peggio!!!
Irene : mi dispiace molto leggere certi commenti... con la celiachia si può convivere molto serenamente... basta solo attrezzarsi e rimboccarsi le maniche... dei miei dolci, delle torte, dei bignè... ne vogliamo parlare? :)
Paola : Quando la si scopre in età adulta non è cosi facile adattarsi, per me è stato tristissimo e veramente difficile da accettare, poi quando ci si aggiungono le altre intolleranze e mesi e mesi se non anni di astensione da altri cibi oltre che quelli col glutine..quando la scelta ad esempio di un semplice biscotto per far colazione si limita a 2 massimo 3 possibilità...beh secondo me la musica cambia!! Avrei preferito nascerci e non aver mai assaggiato i cibi "normali" cosi che ora sarebbe stato tutto più facile.
Irene : io purtroppo ricordo bene i sapori del cibo col glutine (e soprattutto l'olfatto mi funziona bene!) ma non posso fare a meno di pensare a quali terribili conseguenze può portare la celiachia mal curata... ho perso mio padre per questo motivo
Paola : Mi dispiace. Si è vero bisogna solo rassegnarsi. Anche io se penso alle conseguenze e a come stavo sempre male prima mi rimetto l'anima in pace, però i momenti brutti in cui ti prende un po' di malinconia purtroppo sono inevitabili.
Giovanna : io fortunatamente l'ho scordato, o meglio sono convinta sia lo stesso del pane che mi faccio a casa!
Roxanne : La pizza mi manca da morire! Accidenti!
Silvia : almeno voi avete un ricordo dei gusti.. c'è chi come me non ha neanche mai potuto assaggiarli..ma solo sentirne il profumo..
Elena : forse è meglio così !!! della pasta non mi lamento anche qualche dolce ma i crescher e il pane non ho parole !!!
Silvia : no credimi che è frustrante
Gianpiero : Sabato abbiamo mangiato, a Cercola, una pizza e delle breuschette, rigorosamente gluten-free, che facevano invidia al ... frumento assassino!!!
Irene : anche a bari ci sono molte pizzerie attrezzate per il senza glutine ed alcune di queste fanno pizze del tutto identiche a quelle col glutine
Tatiana : I crackers della DS sono con lo stesso sapore dei normali...detto da fidanzato e suocera non celiaci... e moroso visto che non sono amante dei carboidrati (li mangio perchè vanno mangiati ma il minimo indispensabile... e poi come carboidrato in famiglia da sempre preferiamo il riso, anche prima del mio arrivo) spesso e volentieri me li finisce...
Valentina : Sarah ottavio vogliamo la ricetta! :)
Cinzia : per la pizza ok non ci sono problemi..... ma una bella fetta di pane quello vero.... purtroppo io non sono riuscita a trovarlo +... pazienza !!!!!
Sara : qui trovate ricette facili e ottime per fare il pane, anche io credevo che non avrei più mangiato del buon pane e invece grazie a loro ho incominciato a farlo io e ho avuto milel ottime sorprese! http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.it/