Piccolo post sfogo!Scusate ma solo qui posso essere capita:Pranzo di natale, tavolo ricco di ogni cosa, non faccio in tempo a spostare il mio cibo che viene tutto inondato di briciole a causa di fette di pane passate da mano in mano sopra ogni cosa ....ma

Eleonora: Ma eri da parenti/amici?

Lorena: Eleonora ero in famiglia, a casa di mia sorella

Giada: Lorena che stronza

Lorena: Giada già

Eleonora: Lorena cavolo.. io mi sarei incazzata tantissimo un conto è lo sbriciolio che fa rabbia ma si presuppone non l' abbiano fatto apposta ma non offrirti un primo o un secondo che tu possa mangiare non è proprio giusto!

Lorena: Eleonora ma il secondo c'era, solo che non ci hanno pensato nel momento della preparazione

Lorena: Eleonora nella loro testa il cibo c'era

Alessandra: Lorena Tra l'altro, essendo tua sorella, io eviterei di sfidare tanto il Karma celiaco

Eleonora: Lorena beh allora c'era anche il rischio che tu lo mangiassi ignara

Lorena: Alessandra credimi la sua vita è già abbastanza triste con il glutine

Giovanna: Lorena purtroppo alcune persone non ce la fanno, non lo fanno per cattiveria. I miei e mio fratello sono molto attenti per fortuna, ma ricordo che la mia exsuocera pensava che "nostrano" equivalesse a 'senza glutine' e la mia prozia anziana ogni volta che andavo da lei si scordava e mi offriva un panino (alla fine ho iniziato ad andarci solo dopo pranzo, quando avendo appena mangiato non poteva offrirmi nulla).

Ilaria: Lorena tua sorella che ne pensa?

Giovanni: Lorena classico ahahah. Spesso il peggior posto è a casa dei parenti.

Teresa: Scusa ma se fossi in te diserterei il pranzo di natale da tua sorella se non c'è un minimo di rispetto per te..

Rosaria: Lorena , oggi io sono stata da mia sorella, prima hanno prendere le cose a me , altre cose che si potevano contaminare protette dal cellofan , purtroppo le crêpes ripiene non ho potuto mangiare i compenso una penna con un buon sugo carne macinata, polpettone fatto con pane senza glutine, i dolci per me le avevo portato io …..

Eleonora: Lorena vabbè ma che comportamenti sono? Ma dai

Mary: Rosaria io ho fatto ieri le crespelle per mia figlia, a parte, con farina di riso, ha detto che sembrano quelle normali, non le avevo mai fatte

Maria: Lorena scusa ma è interesse tuo informarti in anticipo cosa avrebbe cucinato e chiedere gli ingredienti che avrebbe utilizzato. Quando organizziamo pranzi in famiglia, faccio una telefonata di richiesta del menù e ricordo che , per esempio, per il cocktail di gamberi, si preoccupino di comprare la maionese senza glutine ecc. I non celiaci, molte volte ignorano che il glutine è contenuto in altri alimenti, oltre al pane e alla pasta. Invece di avere un atteggiamento di pretesa, ti consiglio di averne uno di collaborazione, vedrai che non ti sentirai così discriminata.

Piersilvia: Lorena io ho fatto una scelta ( talvolta antipatica ma chi se ne frega ) x mio figlio ci penso io. Esistono i contenitori e i forni microonde x riscaldare. Altrimenti la cosa migliore da fare,: ogni uno a casa sua

Lorena: Maria l'ho fatto!Avevo anche fornito la salsa e la farina! Sono 12 anni circa che sono celiaca

Silvia: Mary Buongiorno, potrei averela ricetta?

Maria: Mary mi sorella le fa con la mix b della schar x tutti anche se la celiaca è mia figlia e ti assicuro che nessuno trova che non siano buone

DesArch: Lorena ma che stronzi..

DesArch: Lorena no ma scusa... ma che egoisti..

Lorena: DesArch hai ragione ogniuno ha la famiglia che si merita.... Devo essere stata una grande stronza nelle mie vite passate

DesArch: Lorena ma no povera... tranquilla i parenti non si scelgono purtroppo

Elena: Portati le tue cose, non affidarti a situazioni contaminabili. Altrimenti mangerai sempre mandarini.

Lorena: Elena io mi ero portata le mie scodelle, ma le hanno contaminate

Orietta: Lorena io le mie scodelle le lascio chiuse, mai lasciare scoperto qualcosa di nostro.

Lorena: Orietta ho imparato la lezione

Orietta: Lorena purtroppo sbagliato si impara,

Fulvia: Uuuhhhh se ti capisco. Ti capisco tantissimo. Io preferisco invitare tutti a casa mia, almeno le briciole sono sg

Lorena: Fulvia l'anno prossimo vado in Egitto una settimana in vacanza altro che

Fulvia: Lorena oh diamine hai vinto!

Ponziani: Lorena

Elena: Fulvia infatti ieri ho fatto così… tutti da me! E quasi tutto gluten free!

Ilaria: Fulvia prossimo natale ci si organizza

Fulvia: Ilaria sarebbe un'ottima idea sai!

Romina: Non sono stronzi, sono dei criminali!

Laura: In famiglia siamo celiaci io e mio cugino, abbiamo mangiato tutti tutto senza glutine (e non siamo pochi), pure il pane è stato preso tutto senza glutine per evitare contaminazione o rotture di scatole varie

Lorena: Laura beati voi!!!

Laura: Lorena eh dopo vari anni in ristoranti in cui dicevano "di sapere" e poi ci lasciavano a stecchetto, quest'anno ci siamo organizzati in casa e facendo così si hanno anche meno sbattimenti piuttosto che fare mille menù diversi

Angelica: Laura anche noi questo Natale tutti gluten free, sereni e ben rimpinzati! Ho fatto una maratona ai fornelli in solitaria, ma ne vale sempee la pena, l'umore di tutti conta! ... e mio papà di 84 anni si è scofanato una quintalata di cracker ancora caldi!

Samantha: Laura anche noi!!! 2 celiaci e 3 intolleranti al lattosio. No glutine no lattosio e tutti felici e contenti

Carla: Laura secondo me non è necessario: basta che ci sia anche la roba GF

Tiziana: Purtroppo la maggior parte delle volte è cosìE il bello è quando ti diconoUhh scusa mi son dimenticataMa ti da proprio noia anche se ce n’è pochino???

Lorena: Tiziana ti capiscooooooooOppure: oh su non fare la complicata!

Manuelita: Tiziana e a me dicono ma dai … che sarà mai se mangi col glutine..

Federica: Tiziana " come sei esagerata " " é tutta una questione mentale"

Adriana: Federica "Prima come mai mangiavi senza avere niente?Secondo me ci pensi troppo!" "Edaiii...mangia che un briciolo di farina non ti farà niente!" E la lista può continuare!

Manuelita: Federica … vero anche questa

Alessandra: Mia figlia l'unica celiaca, tutti a casa mia sia Natale che Vigilia e tutti hanno mangiato senza glutine. Eravamo 15.

Lorena: Alessandra bravi siete una famiglia normale insomma

Alessandra: Lorena Solo quando se tratta de magnà e beve

Virginia: Alessandra anche noi

Mary: Alessandra io invece per mia figlia faccio tutto a parte, lei e anche intollerante al lattosio, a noi non piace, ma lei mangia tutto identico a noi solo personalizzato per lei la gente deve capire che non è un capriccio, è per la salute

Alessandra: Mary Proprio perché non è un capriccio, chi vuole sedersi alla mia tavola e a quella di mia figlia, mangia quello che mangia lei. Diversamente, è pieno di ottimi ristoranti in giro che fanno ottimo cibo glutinoso, non hanno che l'imbarazzo della scelta.

Mary: Alessandra e hai ragione, io invece faccio a parte per lei perché a noi non piace tanto, ma tu fai bene ed eviti tanti sbattimenti

Alessandra: Mary Solo esperienza! Diciamo che l'unica cosa glutinosa veramente insostituibile è il pane, perché tutto il resto, compresa la pasta, è uguale, se non meglio. Quindi, se si cucinano alimenti naturalmente senza glutine, il problema neppure si pone. Ad esempio, durante la Vigilia abbiamo mangiato: insalata russa, salmone marinato con finocchi e arancia, zuppa di pesce, gamberoni e pesce al sale. Quindi nessuna fatica, ho solo sostituito il primo con una zuppa e il problema glutine non c'è stato. Stessa cosa a Natale, invece dei tortellini ( che ho difficoltà a trovare buoni anche glutinosi), ho fatto i quadrucci in brodo, tutti gluten free e nessuno ha notato la differenza. Ovviamente, discorso a parte per i dolci, perché purtroppo la differenza è notevole, però lì è una questione di buon senso e obbligare tutti a mangiare quello schifo di pandoro senza glutine, diventerebbe davvero una crudeltà indicibile

Carla: Alessandra ma non è vero che il pandoro fa schifo

Alessandra: Carla I gusti sono gusti, ma il pandoro è obiettivamente lontano anni luce da quello glutinoso.

Silvana: Alessandra concordo in pieno

Serena: Carla scusa ,ma mia figlia celiaca che adorava il pandoro fino allo scorso Natale quando abbiamo avuto la diagnosi ,non lo mangia più

Carla: Alessandra un po' triste però poter stare solo in un luogo

Alessandra: Carla ...l'alternativa è educare il mondo alle nozioni di cucina senza glutine e contaminazione...la vedo dura, faccio io e faccio prima!

Stefania:

Giorgia: Noi abbiamo tagliato la testa al toro: tutti da noi e mangiano tutti senza glutine come la nostra piccola

Daniela: Giorgia fatto lo stesso per mio marito

Emilia: Non sono stronzi ma semplicemente non conoscono le problematiche della contaminazione,non sono informati,bisogna viverla la celiachia in prima persona o di un famigliare.Nelle nostre case massima attenzione.

Federica: Emilia da molto fastidio però che ti dicono che sei esagerata. Mi capita ogni volta . Ed io nemmeno pretendo da loro niente . Solo il fatto di rifiutare quando mi offrono roba che mi fa male mi rende esagerata

Romina: Emilia sono ignoranti.

Federica: Romina essere ignoranti non é una colpa , non provare nemmeno ad informarsi un minimo con i mezzi che ormai abbiamo a disposizione sí.

Romina: Federica sicuramente. Se poi la ragazza glielo ha detto più volte, sono proprio stupidi abbi pazienza. Minimizzano una malattia vera e propria.

Federica: Romina stiamo dicendo la stessa cosa

La: Emilia si ma era da sua sorella!!!! la cosa è grave

Chiara: Emilia no no sono proprio str invece. L'ignoranza non si giustifica!! Non siamo più ai tempi dei nostri nonni e bisnonni in cui non sapevano minimamente cosa cosa fosse la celiachia o le allergie in generale, o anche malattie più gravi. La morte era qualcosa che capitava senza che ne conoscessero i motivi. Succedeva e basta. Non facevano controlli o prevenzione per nulla. Oggi non è più così!!!!!

Gianni: Emilia mi dispiace. Pensa che io ho un figlio celiaco da quando ha 5 anni (ora ne ha 18), io invece lo sono diventato all'inizio di questo anno e mi rendo conto solo ora di alcune "ingiustizie" famigliari, pur essendo più di un decennio che i parenti sono "informati" ed attenti. Sigh

Serena: Emilia hai perfettamente ragione,bastano minime accortezze per essere tutti tranquilli ,passare il pane dall' altra parte della tavola , fare sedere la celiachina come la mia non in mezzo al tavolo o se viene fatto metterle ai lati mamma e sorella che è ancora più attenta di me a volte .

Virginia: Grandi egoisti e superficiali

Chiara: Caspita! Capisco il dispiacere….

Tore: Dispiace ,purtroppo a tanti non interessa capire il problema e non si sprecano quindi neanche ad imparare qualche regola se non si ha in prima persona , fanno finta di ascoltare e la volta dopo si è punto a capo. Per tanti si tratta solo di mangiare altra pasta e pane "diverso" e pace

Mariaconcetta: Tore vero

Cinthia: Oggi , io sono andata a mangiare a casa della figlia del mio compagno: ho preparato tutto io sg x tutti , meno che il primo. Nonostante che fosse tutto sg, mi ero preparate le porzioni x me separate da quelle degli altri, in modo che non potessero sbriciolare nel mio piatto. Non l'ho messo neanche nel piatto , l'ho mangiato nel contenitore dove avevo preparato le mie porzioni, mi sono messa in un angolo del tavolo , il più possibile lontana dagli altri. Tanto gli altri non capiscono e non capiranno mai. Mi hanno regalato un pacco con cose da mangiare dicendomi sono tutte sg ringrazio e a casa apro la confezione, una confezione di tisane in bustine composte da mix di frutta, e infusi che non si capisce con che cosa sono fatte, ma sono solo infusi di frutta senza nessuna scritta, dei biscotti bio al.grano saraceno senza la scritta, ma solo con la spiga barrata, e altri prodotti simili senza nessuna scritta. Allora ti viene da domandare sono scemi o lo fanno x dispetto? Mah, tanto non c'e da meravigliarsi!!! Quindi non te la prendere, preparati le cose x te tieni le coperte con la carta d'alluminio, fino che non inizi a mangiare, e fregatene, senza rovinarti le feste!!

La: Cinthia gli infusi se sono solo frutta potrebbero essere idonei. prova a mettere dei post.

Cinthia: La ti ringrazio, ma la scatola che li contiene e dove ci sono gli ingredienti e difficile da fotografare. Una serie contiene liquirizia ma non specifica se radice o polvere, e le altre non riesco proprio a capire. Cmq proverò a fare una foto e a postarla. Vediamo se qualcuno mi sa dire se sono idonee.

Antonella: Cinthia i biscotti con la spiga sbarrata sono idonei

Antonella: Cinthia ma gari non sono scemi come dici tu...magari dovresti informarti meglio....

Cinthia: Antonella fatto e rifatto un miliardo di volte, sono superficiali e non gliene frega niente. L'importante è fare il regalo x essere sicuri di riceverlo più grosso. Non sono cattiva, sono solo realista. Le ho detto che le patate cotte nel forno dove cucinano glutinoso non le posso mangiare, ha fatto le patate al forno, ma x non discutere ho detto che ero sazia e che non mi andavano. Mi sono stancata di spiegare ed essere presa in giro.

Cinthia: Antonella allora ho capito male finora che la spiga barrata deve essere accompagnata dalla scritta sg? E che da sola non è sufficiente?

La: Cinthia no funziona proprio così. se è la spiga aic la scritta in teoria ci dovrebbe essere.

Antonella: Cinthia ciao, secondo me purtroppo non sei bene informata. Se c'è la spiga barrata, la scritta non serve. E le patate al forno se sono cotte con le giuste accortezze, le puoi mangiare anche se cotte nel forno dove si cucina col glutine. L'importante è che il forno sia pulito o al massimo copri la teglia con la carta di alluminio. Secondo me ti stai facendo terrorismo da sola, leggiti l'abc del celiaco e quando hai dubbi chiedi in questo gruppo o in altri, siamo qui per aiutarci. È giusto stare attenti ma tu così vivi male e non aiuti gli altri a capire.

Cinthia: Antonella io ti assicuro non vivo assolutamente male, vado a mangiare nei ristoranti, senza tanti problemi, quando sono sicura come cucinano, vado in vacanza in albergo, ho letto bene l'abc, e quando ho dubbi, chiedo in questo gruppo, dove ho sempre avuto risposte più che esaustive, ma se dico che querele patate non le potevo mangiare, ho le mie ragioni, xché in quel forno un quarto d'ora prima avevano cotto la pasta glutinoso, e non l'avevano lavato...quindi che cosa dici? Si potevano mangiare? Non credo proprio. Ho sbagliato a scrivere la mia esperienza , xché tutti siamo capaci a giudicare senza sapere come stanno le cose, non ti voglio assolutamente offendere, ma bisogna sapere

Cinthia: La quindi ho ragione io, la spiga deve essere sempre accompagnata dalla scritta. Da sola non basta. Dimmi x favore se sbaglio. Grazie

La: Cinthia hai ragione! x curiosità mi fai vedere che spiga è?

La: Antonella la spiga barrata senza scritta non ha valore

Antonella: Cinthia ma io non ti volevo offendere, anzi ti volevo aiutare, ma il mio intervento non è stato capito. Va bene così.

Cinthia: La scusami questa storia e andata avanti anche troppo, tu sei gentilissima , come tutti quelli chevrispondete con cognizione di causa. Ora non sono in casa e non posso fotografarla, però è la classica spiga barrata con sotto i numeri e la sigla it. Cioè x quello che so io e quella giusta, ma non c'e la scritta sg, ma la scritta bio. Domani farò la foto sia della scatola dei biscotti, che degli infusi. Grazie ancora a te. Io mi fido tantissimo di ciò che viene pubblicato su questo gruppo e non su altri. Buona serata e buone feste a te e famiglia

La: Cinthia aspettiamo i tuoi post. ricambio gli auguri

Antonella: La

La: Antonella il simbolo deve essere necessariamente supportato dalla scritta.

La: Antonella

Daniela: Cinthia magari sei tu un po cattivella...

Mary: Cinthia apprezza il gesto, sono già stati bravi a stare attenti, se poi c'è qualche prodotto che non puoi mangiare lo darai al tuo compagno

Cinthia: Mary forse non c'era lente che potessi mangiare, mangerà tutto il mio compagno

Valentina: Primo natale x me e mia figlia 15enne. Ho cucinato io antipasti (salatini, pizzette, tramezzini, verdure...) e crespelle ai funghi, tutto senza glutine, arrosto fatto da mia sorella con tutte le indicazioni del caso. Appena seduti a tavola (senza pane e grissini) ho detto che chi voleva pane doveva tassativamente tenerlo vicino e che le posate di servizio x affettati e tutto il resto non dovevano assolutamente toccare piatti o pane. Tutti attenti, abbiamo passato una bella giornata in famiglia!

Antonelia: Ti capsico benissimo, soprattutto quando vado da amici il rischio di mangiare mandarini è altissimo! Perfortuna in famiglia sono tutti molto attenti!

Elena: Ma scusami, qui il problema non è il glutine, è il rispetto. A casa nostra le celiache in famiglia sono tre. Stanno sedute vicine e sono le prime a servirsi da ogni vassoio. E per i pranzi di Natale è tutto gluten free, ci adeguiamo volentieri tutti. Se c'è un piatto col glutine deve essere coperto e segnalato ... esattamente l'opposto di quel che è successo a te. Ci vuole veramente poco....

Mary: Elena ma appunto, sua sorella è stata menefreghista al massimo

Clelia: Elena concordo in pieno, e vicino al rispetto c’è anche quel pizzico di affetto e interesse per la salute di tua sorella/figlia/cugina che spesso manca

Francesca: Mah io non ho parole...io credo basti davvero poco invece! Il celiaco della famiglia è mio figlio..ieri sera da carissime amiche non ci sono stati problemi..quando hanno fatto la spesa hanno comprato facendo attenzione a cosa acquistare ( mi hanno telefonato per un dubbio sul salmone affumicato)..eravamo in 16, tra torta di pasta sfoglia fatta da me x Tutti e focaccia gf fatta dall amica come antipasti, a casa loro ho portato io il pane sg ho preparato i tramezzi cn salmone, primo di pesce, sugo x tutti uguale, pasta differente e cotta in 2 pentole, dolce, noi pandoro e mio figlio si è portato un donats. Oggi a casa mia abbiamo organizzato dall antipasto al secondo pane compreso x tutti senza glutine. Il pane bruschettato prima nel forno era ottimo. Panettone al pistacchio gf x tutti.

Alessia: Io ho trovato la soluzione....pranzo di natale da me, e ho cucinato tutto senza glutine! Eravamo in 16. Tutti mi hanno fatto I complimenti!

Antonella: Si deve adattare... cit di mia nipote..nel voler andare in una pizzeria scelta dalla mamma ...cioe' mia sorella...dove non facevano niente per mia figlia

Annet: Normale, se non sono tutti stronzi comunque uno lo trovi sempre che con non calanche riesce a contaminare mezza tavola, comunque peggio io che dopo tutto l’addestramento mi sono ammalata e l’ho passato a letto

Federica: Io sono andata a mangiare a casa di altri e sono arrivata con uno zainetto pieno di contenitori con tutto il cibo per me. Ho cucinato tutto da sola a casa ed ho mangiato solo quello altrimenti potevo stare a digiuno. Sto iniziando a stancarmi di essere invitata ma dover portare tutto da casa. Ma so che non cambierà mai

Biestri: Io non mi porto più la cena o ci pensa chi ni invita o sto a casa

Federica: Biestri ma infatti la prossima volta me ne sto a casa perché ogni volta é diventato pesante. Anche se però so che nessuno ci starebbe attento

Clelia: Biestri dipende da dove vai, se sai che chi invita non è proprio capace ma ti vuole bene puoi anche pensare di portarti la cena (io lo faccio quando vedo che la persona è in difficoltà anche se vorrebbe fare qualcosa di idoneo per me). Se invece se ne fregano non vado…

Lucia: Ti capisco!!! Io li ho cazziati così tanto che ormai si cazziano da soli!!

Augusta: Noi a pranzo. Tutto senza glutine, chi vuole si adegua, chi non gradisce sta a casa sua. Mi dispiace ma troppe volte ho rinunciato a mangiare per la contaminazione.

Chiara: Augusta idem io e il mio compagno. Solo noi. Menù GF. Poi lui in casa ha qualche prodotto con glutine ma non ne mangia mai a tavola, mai se è a pranzo o a cena con me.

Clelia: Chiara anche noi facciamo così

Annalisa: Io in famiglia mi preparano tutto ed hanno tanta accortezza! Mi dispiace tantissimo... Noi Natale da incubo ma per influenza...

Annalisa: Comunque basta veramente poco per fare un menù senza glutine... Mi dispiace tantissimo

Cristina: Capisco perfettamente Io Io faccio a casa mia rigorosamente senza glutine tutto … chi viene mangia cosi altrimenti ci vediamo per la tombola …ma devo dire che tranne casi rari c’è grande collaborazione… Oltretutto in casa mia ci sono 2 celiaci su 4 …praticamente non ci invitano più… ma meglio così alla fine evitiamo situazioni scomode

Barbara: Mi spiace

Luisella: A me continuano ad offrire birra pandori pizza come se non sapessero che sono celiaca ,in 20 anni non hanno capito un caxxo

Didi: Luisella chi non ha questo problema non capisce c’è ignoranza sul tema

Didi: Mio figlio è andato da suo padre a mangiare che sa benissimo che ha questo problema da poco morale ha mangiato affettato crudo ecc e capretto loro anche la lasagna ma non si sono degnati di fare un primo per lui cioè io gli faccio di tutto e di più pane pizza torte piadine , primo secondo e contorno perché ha 20 anni e mangia tanto poi sopratutto per questo problema aveva perso tanto peso e la ha fatto quasi la fame se era viceversa avrei fatto i salti mortali per preparargli tutto…. Lorena tua sorella non ti ha propio considerato mi spiace

Clelia: Buon Natale

Angela: Capita,comprendo e non ci si abitua mai

Moira: Capisco benissimo ! Per il cenone dell ultimo dell anno in un agriturismo, mi hanno detto ilMenù per celiaci affettato formaggio polenta fritta, cotechino e lenticchie, gli ho chiesto se potevano farmi una fiorentina che mi sai portata dietro la verdura, mi hanno detto di stare a casa

Antonella: Però potevo capire se eri a casa di estranei ma da tua sorella secondo me puoi pernetteri di dare un' occhiata in cucina o comunque avvisarla centomilavolte di non usare farina. E comunque, potevi farti un piatto di riso, comunque qualche altra cosa ci sarà stata da mangiare. La mia non è una accusa m una considerazione, perché tante volte io quando sono invitata mi porto le mie cose o mi netto accanto chi cucina e lo guido. Purtroppo dobbiamo trovare delle soluzioni.

Biestri: Parenti c'è li troviamo e non possiamo sceglierli

Clelia: Biestri hai ragione, non li scegli ma scegli di passare tempo con loro. Alle volte meglio gli amici veri che i parenti

Biestri: Io però ho amici meravigliosi vigilia sa loro nulla Co n il glutine

Anna:

Eleonora: Laura anche io ho questa fortuna!! Senza glutine per tutti e senza stress per me!!

Bibi: Mi spiace, deve essere stato bruttissimo. La prossima volta magari qualche giorno prima accertati che ci sia qualcosa per te, magari chiedi come siano fatte le cose pee poter far capire anche a chi ti invita cosa puoi o non puoi mangiare, certo è tua sorella e dovrebbe saperlo ma a quanto pare no

Michela: Al pranzo oggi per gli altri c erano i cannelloni, quando me L hanno detto io ho risposto tranquilli a me ci penso io. Perché loro non sono abituati e magari non lo fanno manco a posta, non ci pensano. Mi sono portata una lasagna fatta da me tutta per me. e mi porto sempre dietro anche grissini e pane.Perché la volta prima ancora dovevo abbrustolire il pane e ho chiesto di mettere prima il mio e invece zaaac no. Poi dopo il loro pane hanno messo il pesce e quindi anche il pesce no.

Emanuela: Io credo che faccia tanto anche la frequenza… nel senso… se una persona non è abituata a fare attenzione alle contaminazioni (e chiunque è celiaco, soprattutto diagnosticato da adulto, sa quanto è complicato le prime volte prendere confidenza con questo aspetto della celiachia) è meglio non darle proprio queste responsabilità a terzi. Io sono diagnosticata da 4 mesi (ufficialmente 3) e mangio cucinato da altri (che non sia io) solo a casa di mio padre perché appunto mangiandoci più spesso lui ha avuto modo di abituarsi molto in fretta in questi 4 mesi, logico che dopo 4 mesi gli sto comunque ancora dietro perché io in primis sono ancora “inesperta” e qualche distrazione - dovuta all’inesperienza - pur stando molto attenta mi capita ogni tanto, mio padre ormai le cose principali le sa, e poi ci sono sempre io a supervisionare. Per me bisogna partire proprio dalle basi, bisognerebbe accertarsi di come vengono lavate le varie stoviglie, perché se non lavate con cura anche quelle possono provocare contaminazione, di dove viene tagliato il pane ed a che distanza da una qualche pietanza destinata ad un celiaco perché soprattutto il pane napoletano che è bello croccante fuori a volte tagliandolo le briciole saltano facendo anche un metro , la posata per girare la pasta che magari per fretta o distrazione viene confusa, sono piccoli esempi ma ci sono così tante e tante varianti… poi soprattutto io che più vado avanti più mi sto rendendo conto di star diventando molto sensibile anche alla più minima contaminazione preferisco evitare di dare certe responsabilità, sia per me che rischio di stare male sia per gli altri che potrebbero poi sentirsi in colpa.

Rosa: Se ci trattano così i familiari strettissimi, figurati che potrebbero fare gli estranei...

Lina: Sono senza rispetto

Michela: direi proprio parenti serpenti, mi sa che tua sorella prova qualche invidia verso di te. Approvo il piano di sfanculari per il prossimo natale

Mariacristina: Io quando vado dai miei parenti porto le mie cose e per me mi fanno a parte il mangiare e poi mi avvisano prima cosa fanno così io mi regolo di persona

Simonetta: Io mi porto le mie lasagne e poi quello che mi va da casa… troppe volte mi hanno avvelenato e poi ho scoperto che probabilmente era colpa del sale… tanto chi sta bene non lo capisce

Alessandra: Avrei bypassato da anni una cosa del genere..

Laura: Ti capisco, infatti per mia abitudine, mi siedo negli angoli e dove mangio solo cose fatte da me, me le porto cucinate da casa, così evito tante cose, nessuno ci rimane male perché già sanno che farò così se mi vogliono nelle loro tavole, i dolci li faccio io e li mangiano tutti.

Gianna: Io sono pigra e ho preso un menu pronto per me in gastronomia, quindi tutto sigillato, mia cognata ha preparato il ragù e come primo mi sono portata la pasta fresca.C’è qualcuno che non vuole fare lo sforzo di capire come preparare per poter mangiare tutti insieme senza ansie, anche se è un familiare, altri invece si…non possiamo cambiare gli altri, ma capisco il nervoso visto che ti eri portata il tuo…l’anno prossimo sceglierai di fare altro durante le feste! Scherzi a parte…per me l’amore è inclusione…con me gli amici lo fanno, tra parenti lo sforzo di non contaminare è il minimo!

Mary: Tu sei stata fin troppo brava, io avrei salutato e sarei andata a casa, che comportamento da menefreghista che ha tua sorella

Chiara: Per non fidarmi mai più - da quando ho scoperto di essere celiaca, in più di 10 anni - mi sono bastate un paio di cene in casa di parenti con menù non totalmente GF. Mi fido solo della mia cucina, nella mia cucina.

Antonina: Ma non dobbiamo mai e ripeto mai affidarci al caso noi ieri eravamo due e io ho salvaguardato la mia roba e quella di un ospite ,non possiamo neanche pretendere che sappiano e riescano a stare attenti ,inutile non andare a cene etc se siamo noi i primi a non tutelarci

Mara: La vigilia di Natale facciamo una cena in famiglia, siamo circa una quarantina, 3 celiaci di cui uno vegetariano , 1 sensibilità al glutine e intollerante al lattosio, 1 veganoQuest' anno, il tavolo del cibo senza glutine era più pieno del tavolo del cibo glutinoso!! Anche i dolci erano senza glutine (tiramisù e tronchetto) Perché le persone hanno capito che è facile cucinare senza glutine per tutti...e non muore nessuno!

Elena: Mara non solo non muore nessuno ma semplifica la vita a tutti e non bisogna cucinare venti versioni di ogni portata!

Paola: Mi dispiace moltissimo ! Natale ho invitato tutti io ma i miei genitori ormai portano tutto senza lattosio e a parte qualcosa senza glutine .I miei suoceri , ultra ottantenni ( dai quali avrei potuto anche comprendere della contaminazione ) alla Vigilia hanno usato pane senza e spaghetti sg x tutti , pesce al forno ecc. vigilò x piccole cose ( sorbetti ecc ) ma riesco a cenare /pranzare abbastanza serenamente

Irma: Tutto nella norma io mi sono sentita dire che la celiachia non é una malattia....Per una volta cosa vuoi che succeda.Erano a casa mia e per loro ho acquistato dei ravioli con il glutine sapendo che i nostri non sono un granche. L' anno prossimo col cavolo,faccio tutto senza glutine.

Gabriella: Mi fa male leggere queste cose, in famiglia poi....noi abbiamo proprio scelto il risotto per avere un primo uguale per tutti in rispetto della mia celiachina di 8 anni

Anna: Gabriella anche noi, tutto cucinato senza glutine per tutti .... la mia cucciola era contenta di mangiare uguale agli altri

Gabriella: Io sarei andata via a gambe levate. Poi finito il pranzo, passate le feste, avrei parlato a quattr'occhi con mia sorella. Parlato è una parola grossa, l'avrei fatta sentire quello che ha dimostrato da sola il giorno di Natale. Cioè una stronza + stronzi. Mi dispiace tantissimo.

Antonio: A casa mia 1 ragazzino celiaco più altre sei persone, abbiamo fatto gf per tutti ! Sarebbe così semplice......

Ilaria: Io a mia figlia porto l' antipasto e il pane e i dolci da casa e le cucino personalmente la pasta sul posto..noioso ma sicuro

Assunta: Io veramente non ho parole...mio fratello, che adoro, celiaco dalla nascita.. la prima cosa che facevo quando veniva a casa mia eliminavo tutto quello che poteva nuocere alla sua salute e dico tutto....dopo tanti anni anch'io sono diventata celiaca purtroppo ed ero preparatissima.

Paolo: Prepara per te e portati tutto, se la compagnia ti aggrada, altrimenti usa le giornate di festa per visitare luoghi nuovi e fare lunghe passeggiate. Questo concentrare tutte le feste per sfondarsi di cibo, come se non ci fosse un domani, è tutta italiana. Io ho cambiato abitudini.

Claudia: Maremma ma nemmeno una cosa UNA potevi mangiare senza stare male???

Lorena: Claudia ho salvato un insalata di gamberi e la bresaola perché era ancora chiusa

Barbara: Potrebbe essere una barzelletta

Valentina: Hai una famiglia di persone ignoranti, mi dispiace! Il prossimo anno andate al ristorante o se trovi di meglio trascorro il Natale con qualcun altro, è una grandissima mancanza di rispetto quella che hai subito, non credo sia stato fatto a posta ma il risultato non cambia, potevano anche impegnarsi a stare un pochino più attenti. Ps. Non sono celiaca, sono in questo gruppo perché sono sensibile al glutine e mi piace leggere informazioni nuove. Tuttavia, sono sempre più felice di non essere celiaca ma non tanto per le limitazioni alimentari (ovviamente anche quelle) ma soprattutto per l’ignoranza della società

Aldo: Valentina Rispetto il tuo pensiero, ovviamente, ma leggere in un gruppo di celiaci che "sono sempre più felice di non essere celiaca" . . .

Valentina: Aldo ma dai che ho specificato, hai letto che cosa ho scritto??? Mi dispiace leggere che tu voglia attribuirmi critiche gratuite che non ho espresso. Perdonami ma stai peccando di superficialitá. Ho espresso un pensiero a difesa dell’autrice del post e anche a difesa di voi tutti criticando la società. Credo che il mio pensiero si capisca benissimo. Se necessario modifico la risposta

Aldo: Valentina Dove io voglia attaccar briga, lo vedi solo tu. Ti ringrazio di anche per avermi dato del superficiale. Gentilissima. Buon Santo Stefano.

Rosy: Io mi sono portata il brodo con la pastina da casa...una parte me lo sono versato addosso ma almeno ho mangiato bene..

Carla: Comunque magari non era in grado di cucinare GF. Prossima volta cerca di avere tu il corrispettivo x te

Angelica: Natale o 'natortura? coraggio cara

Mattia: Poca empatia ed intelligenza.. mi dispiace!!

Mimì: Come ti comprendo

Viviana: Mi dispiace tanto per te, questo é stato il primo Natale della mia celiachina di 5 anni e mia madre che ci ha ospitati ha avuto mille accortezze solo per lei

Lorena: Viviana chiedi a tua madre se mi adotta?

Viviana: Lorena diciamo che i nonni viziano sempre i nipoti

Cinthia: Antonella

Clelia: Io ho rinunciato, oramai mangio solamente con persone che capiscono e soprattutto rispettano (perché è di questo che si tratta). Nessuno è indispensabile, neanche la famiglia! Mi spiace per questo tuo pranzo andato male, qui ti capiamo bene!

Paola: Il celiaco è il mio 1 bimbo, a casa mangiamo tutti senza glutine e... stiamo a casa nostra! Purtroppo i parenti non capiscono la gravità delle contaminazioni

Iolanda: Ma si bisogna solo fare attenzione sulla nostra tavola tutto qua la mia bimba unica Celiaca è sta davvero attenta gli preparo il suo piatto e si mette su un tavolo a parte in Modo da evitare ogni tipo di contaminazione e quando andiamo da qualche parte si prepara tutto l occorrente da portare

E.L.E.: Egoismo a palate

Mariantonietta: Come ti capisco

Walter: Io li ho educati tutti,se vogliono la mia presenza, devono RISPETTARE la mia condizione, anche con le ATTENZIONI DOVUTE!

Margherita: Beh..sta storia che bisogna portarsi le cose da casa per andare a cena da qualcuno che ci ha invitato ha un po stufato.. se mi inviti e sai che sono celiaca o mi chiedi cosa puoi preparare o ti informi, come faresti con un vegetariano o un vengano..per di più per noi è una questione di salute. Se no non mi invitare, tanto è lo stesso! Detto questo buon anno a tutti, anche se non ci conosciamo.

Virginia: Con amici , tutti attentissimi tutto coperto che aprivo solo per prendere la.mia porzione ogni volta. Ognuno ha preparato qualcosa gluten free da poter condividere tipo contorni dolci antipasti io ho pensato solo al.primo e al.pane....... volere è potere basta un po di buona Volontà da parte di tutti